Oddiy shakar qisqartiruvchi oddiy xamir, uning shaklini yaxshi saqlab turish qobiliyati, shuning uchun uni osonlik bilan tuzish mumkin emas, ayniqsa tugmalar dizayni juda ajoyib. Qanday qilib tugmalar shaklida cookie fayllarini retseptlar bo'yicha o'qish mumkin.
Cookies «Buttons» - 10 daqiqaga
To'yburchak shaklidagi tugmachalarda maxsus qandolat iste'moli talab etilmaydi va vaqt juda ko'p bo'lmaydi, chunki dizayn oddiy va pishirish faqat taxminan 10 daqiqa davom etadi.
Tarkibi:
- yog' - 125 g;
- tuxum sarig'i - 2 dona;
- un - 240 g;
- to'yingan shakar - 95 g;
- qora tarçın - 1 choy qoshiq;
- bir limonning qobig'i.
Tayyorlash
Yumshoq sariyog 'shakar, tarçın va sitrus (lazer, ohak, apelsin) yog'i qo'shing. Yog 'va yumshoq krem shakllanmaguncha sariyog'ini kesib oling, kremga bir necha tuxum sarig'ini quying va yana hamma narsani aralashtiring. Bundan tashqari, oldingi qoshiqni silliqlash, avvalgi bo'yoqdan o'tib, krem-massa ustiga to'kib tashlang. Xamir juda zich bo'lganligiga qaramasdan, u hali ham sirtga osongina yopishib qoladi va shu sababli uni yoyishdan oldin uni muzlatgichda kamida 15 daqiqa ushlab turish afzaldir. Qisqa xamirni yupqa qatlamga aylantiring, dumaloq chiqib ketish yoki shisha yordamida tugmachalarga kesing. Bir stakan yoki undan kichikroq bo'lak bilan pechene ichida kichik tugmachalarni bosing va tugmalar uchun xarakterli chekka o'rnating. To'rt teshiklari orasidagi tüp yoki chinni.
Pechni 175 darajaga iliq qiling, unda "Button" cookie-fayllari bilan 10 daqiqa davomida pishirish tepsisi qo'ying yoki u qizil rang bilan yonib turguncha.
Shokolad biskvitlari «Buttons» - ta'rif
Tarkibi:
- krem - 60 ml;
- achchiq shokolad - 115 g;
- yog' - 220 g;
- to'yingan shakar - 135 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- tuxum - 1 dona;
- un - 290 g;
- kakao kukuni - 55 g.
Tayyorlash
Biz quruq ingredientlarni un, kakao va pishirish kukunlari bilan birlashtiramiz. Shakar va tuxum bilan kremli to'qnashuvgacha siqib chiqing. Quruq aralashmani tayoqlangan yog'ga qo'shing va natijada paydo bo'ladigan xamir chiqishni osonlashtiradigan sovutiladi.
Xamirni ajratib oling, uni tilimga kesib tashlang, markazda 4 teshik hosil qiling va pechda "tugmachalarni" 175 daraja haroratda yarim soat davomida joylashtiring. Shokoladni issiq krem bilan to'ldiring va natijada paydo bo'ladigan ganachek bilan tugmalarning har birini moylash va ikkinchisini yopamiz .