Siz kartoshka pyuresi va sug'orish bilan bog'da berilgan gullashni eslaysizmi? Uning ta'mi unutilmaydi! Keling, ushbu taomni bizning uyimizda tayyorlab, retseptlarimiz bilan boshqarishga harakat qilaylik.
Malakali gullash bolalar bog'chasidagi kabi
Tarkibi:
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- mol go'shti - 500 g;
- Lampochka - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- pomidor tabiiy xamir - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- bulyon - 1 dona;
- dafna barglari - 2 dona;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Et yaxshi yuviladi, quritiladi va bir xil hajmdagi kichik bo'laklarga bo'linadi. Sabzi va amrullari chayqatiladi, tozalanadi va pichoq bilan nozik pishiriladi. O'rta kattalikdagi kostryulchada yog'ni qizdiring va yumshoq bo'lguncha sabzavotni uzating. So'ngra go'shtni yoyib, ularni har tomondan qovuramiz. 15 daqiqadan so'ng, bir stakan issiq bulonda quying, ziravorlarni ta'mga tashlang va yumshoq bo'lguncha go'shtni o'chiring va qopqog'i bilan qopqog'ini yoping. Bu safar unni tomat pastasi bilan birlashtirib, qaynatilgan suvni tekislangunga qadar sulandır. Shundan so'ng, aralashmani bir yirtqichlardan tushiring va yaxshilab aralashtiramiz. Ovqatni yana 7 daqiqa pishirib, so'ngra kartoshka pyuresi bilan go'ngga xizmat qiling, xuddi ana shu bog'dagi kabi.
Bolalar bog'chasida bo'lgani kabi Goulash retsepti
Tarkibi:
- mol go'shti - 400 g;
- Lampochka - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- tomat pastasi - 15 ml;
- Bug'doy uni - 15 g;
- Filtrlangan suv - 1 dona;
- yog' - 20 g;
- dafna barglari - 2 dona;
Tayyorlash
Va gulashni bolalar bog'chasidagi singari qanday tayyorlashni yana bir usuli. Go'sht qayta ishlanadi va kichkina kubiklarga bo'linadi. Keyin qovurishdan oldin ularni yuqori haroratda qovuring. Keyin issiq suv quying, qopqog'i bilan tepaga yopishtiring va go'shtni mo''tadil haroratda qaynatib oling. Bu vaqtda, sosni tayyorlaylik. Buning uchun sariyog'