Qulupnaydan olingan qulupnay shokoladlarni shakarlamalar bilan mukammal tarzda o'zgartiradi, shuningdek, mayizga emas, balki uy qurilishi xamirlarini samarali ravishda to'ldiradi. Ular hech qanday boshqa meva yoki mevalardan ko'ra qiyinroq ishlab chiqilgan. Va siz o'zingiz uchun, ularni tayyorlash texnologiyasi bilan tanishib, quyidagi retseptlarda tasvirlanganingiz mumkin.
Qishki ta'rif - uyda qovurilgan qulupnay
Tarkibi:
- yangi qulupnay - 520 g;
- shakar shakar - 520 g;
- suv bilan ifloslangan - 55 ml;
- shakar shakar.
Tayyorlash
Shakarlangan mevalarni tayyorlash uchun sepals va quruqdan qutulish kerak, yaxshi yuvilgan bo'lishi kerak bo'lgan mos keladigan kichik pishgan, lekin elastik qulupnay.
Agar emal idishida yoki peshtaxta shakarni to'kib tashlasak, suv quyib, idishni olov ustiga qo'yamiz. Barcha shakar kristallari eritilmaguncha aralashtirib, aralashtirib aralashtiring, sirop qaynatiladi va unga tayyorlangan qulupnayni qo'ying. Biz idishni olovdan olib tashlaymiz, uning tarkibini butunlay sovib turing, keyin filtrlang va yana qaynatamiz. Yana bir marta ularni qulupnay tushirib, yana sovutish uchun qoldiramiz. Ushbu amaliyotni etti marta takrorlang, shundan so'ng biz cho'chqa go'shtini yutib yuboramiz va ularni ikki yoki uch soat beramiz.
Endi bir qatlam bilan pishirish tepsidagi siropa tayyorlangan qulupnayni parchment barglari bilan oldindan taxlab qo'ying va 3-4 soat davomida 80-90 daraja qizdirilgan pechga joylashtiring. Quritish paytida qurilma eshigi biroz ochilishi kerak.
Tayyorlangan qulupnay shakarlamalar meva sharbatini berkitmasa ham, yumshoq zichlikka ega. Biz bu jarayonni kuzatib boramiz, mahsulotning tayyorligini tekshirib, qulupnayni ortiqcha sarflamaslikka harakat qilamiz, aks holda kerakli noziklikni o'rniga qattiq va juda mazali narsa olamiz.
Uzoq muddatli saqlash uchun pritrushivayut qulupnay shakar kukuni shakli va quruq, havo o'tkazmaydigan konteynerga qo'yiladi.
Qanday qilib elektr kurutgichda bir qulupnaydan shakarli meva tayyorlash - retsept
Tarkibi:
- yangi qulupnay - 520 g;
- shakar shakar - 520 g;
- suv bilan ifloslangan - 55 ml;
- shakar shakar.
Tayyorlash
Xushbo'yli qulupnay pishirilgan mevalarni elektr fen bilan ham pishirish mumkin. Buning uchun oldingi retseptlarda ta'riflangan mevalarni tayyorlang, ettita marta salqinlashgunga qadar issiq sherbaga duchor qiling, keyin biz uni qaynoq suvga tashlang va ko'zga ko'rinadigan suyuqlikning oqishi uchun kamida ikki soat kutib turing. Bunday holatda so'ralganda, choy qoshig'ining to'rtdan bir qismi limon kislotasini qo'shib qo'yishi mumkin.
Tayyorlangan mevalar palletli elektr quritgichga o'rnatiladi, uni 60 daraja haroratga moslaydi va besh dan olti soatgacha quritiladi. Tayyorlik, presslash vaqtida meva sharbatining yo'qligi bilan tekshiriladi.
Shakarlangan mevalar chang shakarni sepib, saqlash uchun muhrlangan quruq idishga joylashtirilgan.