Sovet davridagi iqtisodiy uy bekalari ixtirosi apelsin paxmoqlaridan olingan mayda mevalar yana mashhur. Buning sababi shundaki, ularning tabiiy kelib chiqishi, mukammal oziqlanish xususiyatlari va ingichka moddalar qiymatida tirnoq. Bir marta ovqat pishirish vaqtini qo'rqitgan retsepti, endi mahsulotni bir necha daqiqada kerakli holatga olib kelish imkonini beradi.
Portakal qobig'ining mevalaridan qanday afzalliklari bor?
Xushbo'y paxmoqlardan olingan mevalar, ularning foydalari va zarari , sog'lom ovqatlanish manfaati uchun muxlislari xun dietasini ishlab chiqishi mumkin. Biz ortiqcha iste'mol haqida gapirmayapmiz: 50 g shakar meva tanani tolali va vitaminlar bilan oziqlantirish uchun kifoya qiladi va juda ko'p miqdorda emas. Ovqat pishirishda kamida shakar kaloriya miqdorini kamaytirishga yordam beradi.
- To'q sariq rangdagi so'yilgan mevalar - bu energiya talab qiladigan mahsulotdir, bu esa og'ir mehnat bilan shug'ullanadigan odamlar uchun juda foydali. Boshqa narsalar qatorida ular ixchamdir va shuning uchun ish va sayohatga olib borish uchun osongina tushlikxonaga joylashadi.
- Shakarlangan mevani to'g'ri ishlatish bilan siz qo'shimcha pulni tezda yo'q qilishingiz mumkin. Ularda mavjud bo'lgan moddalar yog'larning ajralib chiqishiga yordam beradi.
- Shakarlangan mevalaridan sog'lom foydalanish sog'lig'ini, yuz terisini, soch tarkibini yaxshilaydi va avitaminozni yo'q qiladi.
Qanday qilib apelsin peelidan shirin meva tayyorlash mumkin?
Apelsinlarning so'yilgan mevalari butun sitrusdan foydalanishni nazarda tutyapti, tilimga kesiladi va pechda quritiladi. Yana bir narsa - qumli shakarlangan meva, unda chiqindilar - bu shirin siropada tayyorlangan terim, xushbo'y va foydali ovqatga aylanadi. Faqat salbiy narsa uzoq vaqt pishirish, kamida 20 soatni tashkil etadi.
Tarkibi:
- qobig'lar - 1,5 kg;
- shakar - 1,7 kg;
- suv 750 ml;
- limon sharbati - 80 ml;
- chang shakar - 40 g.
Tayyorlash
- Qobiqlarni 5 soat davomida suvga joylashtiring.
- 20 daqiqa davomida toza suvda pishiring. Chiziqlarga kesib oling.
- 10 daqiqa davomida shakar bilan suvni qaynatib oling, limon sharbati va qobig'ini qo'shing.
- 20 daqiqa davomida pishiring va plastmassadan chiqaring.
- 5 soatdan keyin qaytib, soatni turing.
- Bir oz ochilgan pechda quriting.
- Sovutgandan so'ng, klassik shakarlangan mevani apelsin peellaridan seping.
Xamirturushli mevalar uchun sharob
Xamirturushli mevadan tayyorlanadigan mevalarni tayyorlash siropni pishirishni nazarda tutadi. Uning izchilligi mahsulot sifatiga bog'liq: juda qalin elastiklik qobig'ini mahrum qiladi va shirin va suyuq mahsulot shakarlashga ruxsat bermaydi. Bu holatda shakar va suv nisbatlarini 1: 3 nisbatda kuzatib borish va balanslangan ta'mga limon sharbati va ziravorlar qo'shilishi muhim ahamiyatga ega.
Ingredientlar
- shakar - 500 g;
- suv - 1,5 litr;
- limon sharbati - 60 ml;
- rozet yulduzi - 2 dona;
- vanil po'sti - 1 dona.
Tayyorlash
- Qovurilgan shakar bilan suv olib keling.
- 10 daqiqadan so'ng vanilya va badendagi poda bilan pishiring.
- Limon sharbati quying.
To'q sariq rangli sharbatlardan tayyorlangan mevalar - tezkor retsept
Klassika klassik, lekin hech bo'lmasa, evropalik to'q sariq rangli mevalar kabi, ekspres usul bilan tayyorlangan, bu bir necha soat davom etadi. Buning uchun qobiqlar sho'r suvdan bir necha marta qaynatiladi, siropaga va bir soatlik qoldiqlarga aylanadi. Keyin, ikki soat davomida bir oz ochilgan pechda quriting.
Tarkibi:
- qobig'lar - 450 g;
- suv - 7.7 l;
- shakar - 500 g;
- limon sharbati - 40 ml;
- chang shakar - 20 g;
- tuz - 20 g.
Tayyorlash
- Qobiqlarni 2,5 litr sovuq suv bilan to'ldiring va 10 daqiqa davomida pishiring.
- Suvni o'zgartiring, 10 g tuz qo'shing va juda ko'p pishirib oling.
- Amalni takrorlang.
- Qobiqni chiziqlarga kesib oling, 250 ml suv va shakardan siropga soling va bir soat pishirib.
- Pishirilgan mevani apelsin paxmoqlaridan quriting.
Shokoladli pushti shakarlamalar
An'anaga ko'ra apelsin sumkasidan olingan mevalar toza shakarga sepiladi, garchi hech narsa qobiqlardan shokoladli shirinliklarni yasashga to'sqinlik qilmaydi. Bundan tashqari, shokoladning achchiqligi, shakarlamalarning pishiqligi va pishiq meva sharbatini ta'kidlashi mumkin. Keyin hamma narsa ta'mga qarab turadi - shokolad mevalar shokolad bilan to'liq yoki qisman to'ldirilishi mumkin.
Tarkibi:
- qobig'lar - 600 g;
- shokolad - 250 g;
- shakar - 1 kg;
- suv - 2,5 litr.
Tayyorlash
- Iplarni 500 ml suv bilan to'ldiring va 10 daqiqa davomida pishiring.
- Jarayoni ikki marta takrorlang.
- 1 litr suv, 250 g shakar eritilib, qobig'ini qo'ying va 20 daqiqa davomida pishirib.
- Yana 250 g shakar qo'shing va 15 daqiqa davomida pishiring.
- Jarayoni ikki marta takrorlang.
- Qobiqlarni pergamentga o'tkazing.
- Shokolad eritib, shakarli meva quying.
- Shokoladdagi apelsin peellardan shakarni quriting.
Quritilgan to'q sariq rangli sharbatlardan tayyorlangan mevalar - retsept
Ko'pgina uy bekalari eski zahiralardan to'q sariq rangdagi qobiqlardan shirin meva yasashadi . Bu pishirish jarayoni oldingilardan farq qiladi, chunki saqlash qobig'ida qattiqlik, xiralashganlik va haddan tashqari ko'rinish paydo bo'ldi. Bu holatda ular uch marta toza suvda suyultiriladi, namlanadi va qaynatiladi, so'ngra shakar bilan quyiladi va suvsiz qoladi, namlikni bug'lanadi.
Tarkibi:
- suv - 5,5 litr;
- qobiq - 300 g;
- shakar - 300 g.
Tayyorlash
- Qobiqni 30 daqiqa davomida 1 litr suvda pishirish.
- Iplar ichiga kesib, suvning 1,5 litr tushiring va har 20 daqiqada suvni o'zgartirib, bir soat davomida pishirib.
- Suvni to'kib tashlang, shakarga soling va 40 daqiqa davomida suvsiz pishiring.
- Pechkada quriting.
Mikroto'lqinli pechda to'q sariq rangli peçetalardan olingan mevalar
Xamirturushli mevalardan tayyorlanadigan mevalar uchun klassik retsepti uzoq, eng tezkor bir necha soat davom etadi, va mikroto'lqinli pech 25 daqiqa ichida noziklik bilan boshlanadi. Bu holda, mikroto'lqinli peelni tayyorlash va peelni tayyorlash va shakarlamalarning quritilishi mumkin. Baxtli egalari faqat qaynoq suvda 10 daqiqa davomida qobiqlarni oldindan pishirishlari kerak.
Tarkibi:
- qobig'lar - 350 g;
- shakar - 180 g;
- qaynoq suv - 700 ml.
Tayyorlash
- 10 daqiqa davomida qaynoq suv chizig'ini to'kib tashlang.
- Suvni to'kib tashlang, 90 g shakar qo'shing va mikroto'lqinli pechda 700 vatt bilan 6 daqiqa davomida pishiring.
- Shakni tushiring va harakatni takrorlang.
- Oshqozon siropini chiqarib oling va uni 8 minut o'rtacha quvvat bilan quriting.
Uyda tayyorlangan shakarlarni qanday saqlash kerak?
Uyda shakarlamalarni saqlashni bilish mahsulotning raf muddatini ko'paytirishga yordam beradi. Ko'pchilik shokolad mahsulotni muhrlangan konteynerda, tercihen qorong'i joyda saqlash kerakligini va sovuq shirin ichimligida shakarlangan meva bo'lsa, ko'pchilik biladi - muzlatgichda. O'zida, shakarli mevalar oddiy emas, lekin bir nechta nozik narsalarni hisobga olish kerak.
- Tanlangan mevalar harorat o'zgarishiga ta'sir qilmaydi, osongina sovuqni ushlab turadi va muzlatgichda yoki qabrlarga joylashtirilishi mumkin.
- Shakarlangan mevalarni shisha idishda saqlangan holda saqlang.
- Namxonani nemli xonada saqlab turish joiz emas, vaqt o'tishi bilan ular bir-biriga yopishadi va sifatini yo'qotadi.