Uyda salat salatasi faqat oshxonada hunarmandlar uchun mo'ljallangan jarayon hisoblanadi. Aslida, bu amaliyot "siz" bilan ovqatlanadiganlar uchun ham mumkin. Natijada, ajoyib natijalar nafaqat yaxshi retsepti, balki sizning fikringiz bilan o'rtoqlashadi. Shuning uchun, birinchi navbatda, sho'rlangan qoshiqning sifatiga e'tibor bering va shunchaki tuzlash usuli tanloviga o'ting.
Uyda sarimsoq bilan quruq quruq tuzlash uchun retsept
Eng keng tarqalgan quruq yog'li tuzilishdir, unda dilim ko'p miqdorda ziravorlar qo'shilishi bilan tuzga sepiladi va keyin bir necha kunga qoldiriladi.
Tarkibi:
- Lard (go'sht qatlami bilan) - 1,1 kg;
- tuz - 2 ta mahsulot;
- dafna barglari - 3 dona;
- no'xat qalampir - 6-7 dona;
- sarimsoq tishlari - 8-10 dona;
- issiq qalampir go'shti - 2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Bir stakan tuzni stakan yoki plastmassa idishga quyib, ustki qismida yog'ning bir parchasini oldindan yuvib, quriting. Parchaning yuqorisida dafna barglari yoyilib, sarimsoq qalampir va cho'rak o'ti no'xatlarini qo'shing. Issiq qalampirning barcha pishiriqlarini seping va qolgan tuz bilan qoplang. 3-4 kun davomida muzlatgichdagi bir parcha yog'ni qoldiring va tayyorlik yuzasida ortiqcha tuzni olib tashlang va tatib ko'rishdan oldin dilim nozik tilimlarni kesing.
Bankdagi uyda salat salat
Uyda issiq suv tuzish hatto suv qo'shmasdan ham mumkin. Bu holatda, parcha og'ir ko'rinadi, jarlikka yuboriladi va keyin cho'chqa idishlari suv hammomiga joylashtiriladi. Issiqlikning ta'siri tufayli barcha lazzatlar va aromalar yog'ni susaytiradi va suyuqlikning yo'qligi sug'orishni oldini oladi.
Tarkibi:
- lard - 1,2 kg;
- dafna barglari - 3 dona;
- tuz - mahsulotning 1/4 qismi;
- shirin qalampir no'xati - 1 choy qoshiq;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- kimyon - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Yog 'yog'ini yuvish va quritib bo'lgach, unda ingichka, lekin chuqur bo'linadi va sarimsoqning har bir to'r pishirig'iga qo'ying. Tashqarida, aralashmani dafna, qalampir va kimyon aralashmasi bilan grated. Chovgumni kavanozga joylashtiring va uni qopqoq bilan yumshoq qilib yoping. Idishdagi idishni bir idishga joylashtiring va suv quying. Bankka suzish mumkin emas, yukni yuqoriga qo'ying. Bekonni bir yarim soat qoldiring, keyin idishdan bir parcha olib tashlang va uni to'liq sovitib oling va uni tatib ko'rishdan avval muzlatish yaxshiroq.
Uyda sarimsoq bilan taom pishgan salat
Tarkibi:
- lard - 1,2 kg;
- piyoz qobig'i - 2 ta;
- sarimsoq - 5 ta tish;
- dafna barglari - 3 dona;
- sirka - 15 ml;
- tuz - 2 osh qoshiq.
Tayyorlash
Bir litr iliq suvda to'liq sirka tushiring, dafna va piyoz qobig'i qo'yib, ikki stakan tuzni echib oling. Qaynatgandan so'ng taxminan 5 minut ichida tuzlang. Yog 'chig'anoqlari chinnigullar sarimsoq bilan o'ralgan. Chovgumni issiq sho'rva ichiga solib, xona haroratida bir kun qoldiring. Vaqt o'tgach, yog'i quritiladi va tatib ko'ringdan oldin muzlatiladi.
Uyda tez tuzlash
Tarkibi:
- lor - 1,1 kg;
- tuz - 1 dona;
- qalampir no'xat - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Saloni tezroq sho'rlantirish uchun, uni kesish uchun etarli. O'rtacha donalarning har bir qismi mo'l miqdorda qalampir va tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtirilgan katta miqdorda tuz bilan qoplangan. Bekon tilimini sumka ichiga qo'ying, siz ezilgan sarimsoq chinnigullar va dafna qo'shishingiz mumkin. Keyin yog'ni 12 soat xona haroratida qoldiring. Sirtdagi ortiqcha tuzni tozalang. Iste'mol qilinmasidan oldin yog'ni, albatta, sovutish kerak, tercihen dondurucuda yana yarim kun uchun joylashtiring, shuning uchun lazzatli va kesish oson bo'ladi.