G'ayritabiiy tayyorgarlikni sevadiganlar uchun biz physalisni tanlashni taklif qilamiz. Mevalar achchiq va juda mazali.
Sarimsoq bilan sho'rlangan shaftoli - sterilizatsiya qilinmasdan qish uchun ovqat tayyorlash uchun retsept
Tarkibi:
0,5 litr hajmli to'rt kostryulkalar uchun hisoblash:
- Tish kasalligi - 1,2 kg;
- tarozilar katta - 4 dona;
- shakar shakar - 40 g;
- tuz yodlangan emas - 20 g;
- sirka (9%) - 20 ml;
- qora va shirin qalampir no'xati - 4 dona;
- chinnigullar g'unajinlari - 12 dona;
- kichkina dona shimgichlar - 4 dona;
- horseradish barg - 1 dona;
- o'rta dafna dafna barglari - 4 dona;
- gilos va karabiberlarning barglari - 4 dona;
- suv bilan filtrlangan - 1-1,2 l.
Tayyorlash
Tuzlanish uchun har qanday eyish mumkin bo'lgan fizalisdan foydalanishingiz mumkin, lekin ko'pincha bu uchun sabzavot mevalarini qabul qilishingiz mumkin. Ular "chiroq" dan qutulish kerak va undan keyin yopishqoq yog'li plastmassa iliq suvda yaxshilab yuvish kerak.
Tuproqni tayyorlash uchun idishni tayyorlash. Yarim litrlik idish ehtiyotkorlik bilan va har qanday qulay usul bilan sterilizatsiya qilinadi. Har bir jarning pastki qismida biz yarim sarimsoq tishlarini, qora va xushbo'y qalampir no'xatlarini, dafna bargini, dereotu shimini, gilos va quritilgan yaproq barglari va horseradish barglari tilimini kesib tashlaymiz. Bundan tashqari, karamning uchta qovurg'asini qo'shamiz va zich tayyorlangan fizalis mevalari bilan kemalarni to'ldiramiz. Har bir jarda tuz va shakarli shakarni tushiring va barcha tik qaynoq suvni to'kib tashlang. Ish qismlarini qopqoq bilan qoplaymiz, besh daqiqa oldindan qaynoq suvda qaynatiladi va yigirma daqiqaga qoldiramiz. Bir muncha vaqt o'tgach, suv drenajlanadi, qaynatiladi va keyin idishlarga quyiladi. Yana bir marta, sho'r suziladi va qaynatiladi, so'ngra har bir idishga sirka qo'shamiz va yana sho'r suv bilan to'ldiramiz. Ayni paytda konteynerlar tabiiy sterilizatsiya va asta-sekin sovutish uchun yopilgan va "palto" ga o'ralgan.
Sabzavotlarni sirkasiz pomidor bilan qanday yig'ish mumkin?
Tarkibi:
0,5 litr hajmli to'rt kostryulkalar uchun hisoblash:
- Tish kasalligi - 1,2 kg;
- tarozilar katta - 4 dona;
- shakar shakar - 40 g;
- tuz yodlangan emas - 40 g;
- qora va shirin qalampir no'xati - 4 dona;
- kandiriq po'stlog'i - 4 dona;
- kichkina dona shimgichlar - 4 dona;
- ildiz horseradish - ta'mga;
- o'rta dafna dafna barglari - 4 dona;
- Qushlarning barglari - 4 dona.
- tomat sharbati - 1,4 litr.
Tayyorlash
Bu holatda, tuzni va shakarni to'ldirgan yangi siqilgan pomidor sharbatidan darhol tayyorlanamiz, shirin va qora qalampir no'xalarini, dafna barglarini otib tashlaymiz va o'n daqiqa davomida har narsani aralashtiramiz.
Steril idishlar pastki qismida ko'katlar, yalpiz va sarimsoqlarni yoyib yuboramiz, shunda biz tanklarni tayyorlangan fizalis mevalari bilan to'ldiramiz. Ular tozalanishi, yuvilishi va qo'shimcha ravishda bir necha daqiqa davomida qaynoq suvda namlanadi. Endi fizalikni qaynoq pomidor bilan to'kib tashlaymiz, uni steril qopqoqlar bilan yopamiz va sterillangan "palto" ostiga qo'yamiz.