Mazali mandarinli likyorni olishning asosiy sharti - sifatli aroq yoki spirtli ichimlik, mazali, buzilmagan ichimlik suvi va yaxshi, pishgan, suvli mandarinlar .
Uyda yoki ichimliklardagi mandarinli likyorni retsept
Tarkibi:
- mandarinlar - 700 g;
- Aroq yoki 45% ga spirtli ichimliklar - 500 ml ga suyultiriladi;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 1 stakan;
- vanilin - 1 siqish;
- suv - 300 ml.
Tayyorlash
Aslida, bu variantni tanlagandan so'ng, aniq va to'g'ri retsepti yo'q, keyinchalik tarkibni mustaqil ravishda o'zgartirish, ishlab chiqarilgan ichimlikning shirinligi va quvvatini oshirish yoki kamaytirish mumkin. Va faqat siz yoqtiradigan ziravorlarni qo'shing, yoki ularni hech qanday tozalamasdan, sizni eng yaxshi sharoitga keltiradi.
Shunday qilib, siz diqqat bilan diqqat bilan va mandarinni yaxshilab yuvib tashlashingiz kerak, bundan keyin ular yaxshi va quruq mog'orlanadi. Buning sababi, yig'ilishdan keyingi mevalar uzoqroq saqlash va jozibali taqdimotni saqlab turish uchun turli xil kimyoviy preparatlar bilan muomala qilinadi. Mandarin bilan ostidagi oq sumkaga tegmasdan, chiziqlar bilan kesilgan idishni olib, aroq bilan to'kib tashlang. Mandarinlarning o'zlari muzlatgichda saqlanadi yoki ovqatlanadilar, ammo keyin 7 kun ichida bir xil miqdordagi mandarinlarga ehtiyoj seziladi. Kavanozu araq va qobiq aralashmasi bilan qopqoqni yopib qo'ying va har kuni qorong'i joyda 7 kun qorong'i joyda saqlang.
Bir haftadan keyin siz ikkinchi bosqichga o'tishingiz mumkin. Mandarindan ma'lum bir rejimda sharbat chiqargich yordamida eng tez ishlov berish yoki uni beshta qatlamga o'ralgan gazak yordamida bir bo'laklarga qisqartirish va kartoshka pishirishni tezda amalga oshirish kerak. Kastryulchada mandarin, limon sharbati, suv, shakar va vanillin sharbatini birlashtirib, qaynatiladi va 3 daqiqa davomida qaynatiladi, shundan so'ng sirop butunlay sovushini kutib turadi. Zedroa o'tishi bilan spirtli infuziya, loviya tashlanishi mumkin va spirtli infuzion kraxmalda sirop bilan aralashtiriladi va qorong'u joyga boshqa bir hafta yoki ikki marta yuboriladi.
Beş kun ichida uy qurilishi mandarinli likyorni qanday qilish kerak?
Tarkibi:
- mandarinlar - 700 g;
- Aroq yoki 45% ga spirtli ichimliklar - 500 ml ga suyultiriladi;
- shakar - 1 stakan;
- suv 250 ml.
Tayyorlash
Shu bilan bir qatorda, mandarinni keraksiz kimyoviy va shamshom qoplamasidan ehtiyotkorlik bilan va yaxshilab yuvib tashlang, ularni quruq va mayda bo'laklarga yopishtirib oling. Kesilgan mandarinlarni jarlikka yuboramiz va ikki kun aroq bilan to'kib tashlaymiz. Qumni qorong'i joyda qoldiring va shu vaqt ichida bir necha marta silkiting. Ikki kundan so'ng, suv va shakarni bir yirtqichlardan birlashtirib, taxminan olti daqiqaga qaynatiladi, shu sababli siropi olinadi. Aroq va mandarin bilan kavanozni oching, boshqa idishdagi mahkamlangan dumaloqni to'kib tashlang, so'ngra o'sha gazli dudakda pulpadan sharbatni torting. Sovugandan keyin sovutilgan aroq va mandarin sharbatini qo'shib, keyin uni uch kunga qoldiring.