Moonshine - bu alkogol mahsulotlarini distillash natijasida olingan juda kuchli spirtli ichimliklar. Xom ashyo, shakar, meva va sof shakar yoki kraxmalli xomashyosi bo'lgan javdar, arpa, bug'doy, makkajo'xori bilan ishlatilishi mumkin. Ushbu maqolada biz siz bilan qanday qilib armutdan moonshine qilishni ko'rib chiqamiz.
Armutdan moonshine uchun retsept
Tarkibi:
- shakar - 400 g;
- nok - 10 kg;
- yangi xamirturush - 50 g;
- suv - 1,5 litr.
Tayyorlash
Shunday qilib, armutdan tayyorlangan meva tayyorlash uchun mevani yaxshilab yuvib, uni quritamiz, uni katta idish yoki tankga o'tkazamiz, suv bilan to'ldirib, yumshoq holga keltirgunga qadar zaif olovda pishiramiz. Keyin shakarni quyamiz, xamirturush qo'shamiz va har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz. Tayyor massa plastinkadan chiqariladi va 7 kun issiq joyga fermentatsiya uchun o'rnatiladi. Keyin aralashmani pivo apparati orqali 2 marta distillaymiz. Sovutgichni toza idishga solib, bir muddat tozalashga tayyor.
Olma va noklardan mushukchalar
Tarkibi:
- olma - 8 kg;
- nok - 7 kg;
- xamirturush - 1 paket;
- shakar - 3 kg;
- qaynatilgan suv.
Tayyorlash
Katta piyola ichida to'g'ri meva. So'ng quyruqlarni kesib, ularni 4 qismga kesib tashlang. Shundan so'ng, silliq bo'lgunga qadar olma, olma va blender qo'shing. Meva pulpasi katta idishga quyiladi, suv quyib, shakar va xamirturush qo'shing. Biz tayyorlangan aralashmani qopqog'i bilan yopamiz va ikki hafta davomida iliq joyda fermentatsiyaga qo'yamiz, shunda meva to'g'ri fermentlanadi va damlamasi shirin ta'mga ega bo'ladi. Endi biz moonshine dan foydalanamiz va massani bosib o'tamiz, uni 2-3 soat davomida tayyor uy sharoitiga aylantiramiz.
Armut tuxumidan moonshine
Tarkibi:
- armut - 2 kg;
- aroq - 5 litr.
Sirp uchun:
- armut suvi - 4 ta mahsulot;
- shakar shakar - ta'mga.
Tayyorlash
Armutlarni yuving, sochiq bilan quritib oling va katta bo'yoqlarni ustiga mevani silang. Olingan massa toza kavanozga o'tkaziladi va aroq bilan quyiladi. Keyin kostryulani gazak bilan yoping va taxminan 5 hafta davomida iliq joyda qoldiring. Shundan so'ng bo'shatilgan suyuqlik quyiladi va tortni yaxshilab siqib chiqaradi. Sirp qilish uchun biz armut suvi olamiz, shakarni to'kib tashlaymiz, aralashtiramiz va olovga qo'shamiz. Aralashmani qaynatib oling va keyin bir oz salqin. Endi biz sharbati zerikkani uchun armut tuxumiga quyamiz, aralashtiramiz, gazli gazak bilan aralashtiramiz va tayyorlangan aroqni idishlarga to'kib tashlaymiz.
Xuddi shu tarzda, siz uy qurilishi uzumidan yoki murabbolardan tayyorlangan moonshine tayyorlashingiz mumkin.