Bugun biz sizga boshqa mevalar va mevalar bilan birgalikda tut jigarranglarini kompotini qanday shakllantirishni va eng to'yingan ta'mga va mazali lazzatga erishish uchun qanday nisbatni kuzatish kerakligini aytib o'tamiz.
Ko'p qiziqarli ta'mga ega kompot, tut daraxtlari va suyaklari bilan yangi gilosdan olinadi.
Shirin gilosning suyak va tiftik bilan kompot
Tarkibi:
- tutlarning mevalari - 200 g;
- suyaklari bilan gilos gilos - 200 g;
- shakar shakar - 200 g;
- limon kislotasi - 1/2 choy qoshiq;
- tozalangan suv - 2,5 litr.
Tayyorlash
Tov va shirin gilam mevasi sovuq suvda yuviladi va uni to'kib yuboradi. Tegishli hajmdagi kostryulchada suv quyib, shakarni va limon kislotasini to'kib tashlang, pechka qo'ying, uni qaynatib oling. Tayyorlanadigan mevalarni yoyamiz, yana qaytib, qaynatamiz. Kichkina olovda o'n daqiqa qaynatib oling va pechni o'chiring. Kelinglar, salqin va salqin. Gilos va tutning mazali aromatik kompotlari tayyor.
Bunday kompotni qish uchun yig'ish mumkin. Buning uchun biz sterilizatsiya qilingan idishlar ustida hali ham issiq, pasterizatsiya, yigirma daqiqa litrlik idishlar, o'ttiz beshdan qirq daqiqagacha uch litrli idishlarni quyamiz va keyin steril qopqoqlar bilan o'ralib sovushib, sovutib qo'ying.
Siz, albatta, shirin dut va xushbo'y qulupnay kompotining kombinatsiyasini yoqtirasiz.
Tovuq va qulupnay kompotlari
Tarkibi:
- tutlarning mevalari - 500 g;
- qulupnay - 500 g;
- shakar shakar - 400 g;
- limon kislotasi - ta'mga;
- tozalangan suv - 3 litr.
Tayyorlash
Mulla va qulupnay mevalari sovuq suvda yuviladi, qulupnay sepalsadan tozalanadi. Qozonda, tozalangan suvni to'kib tashlang, qaynoqqa keltiring, shakarni to'kib tashlang, besh daqiqa siropi pishirib, unda tayyorlangan mevalarni joylashtiring. To'liq qaynatilgandan so'ng, yana o'n daqiqa davomida past haroratda pishirib, pechni o'chiring va ta'mga ko'ra limon kislotasini qo'shing. Qopqoq ostida to'liq sovutishdan oldin o'zlarini o'zlashtirib olish uchun qulupnay va qulupnay kompotini beramiz.
Ichimlikning chiroyli va noyob ta'mi yoqimli ta'mi va malinaning boy ta'mini yaratadi.
Malinali va tutdan iborat kompot
Tarkibi:
- tutlarning mevalari - 800 g;
- ahududu - 200 g;
- shakar shakar - 350 g;
- limon kislotasi - ta'mga;
- tozalangan suv - 3 litr.
Tayyorlash
Tovuq va malina mevalari saralanadi, biz zarur bo'lsa, o'tqazilgan o'tqazgandan va barglardan qutulamiz, sovuq suvda yuvilib, bir oz stakanga o'ralamiz va quritamiz. Ayni paytda, tegishli hajmdagi bir yirtqichlardan suvni to'kib tashlang va olovga qo'ying. Qaynab bo'lgandan keyin, shakarni quying, erimagacha aralashtiring, tutni yuldirib, qaynatib oling va besh daqiqa davomida kichik olovda pishiring. Endi biz malinani tashlaymiz, yana yuqori issiqlikda qaynatamiz, ularni minimumga tushirib, yana besh daqiqa pishirib, pechni o'chirib qo'yamiz. Limon kislotasini ta'mlash uchun qo'shing, aralashtiramiz, qopqog'ini yoping va butunlay sovushgunga qadar qoldiring. Tovuq va malinaning mazali va aromatik kompotlari tayyor.
Kompot tiftik va olma ichida mukammal bir-birini to'ldiradi. Tayyorgarlik qilasiz va siz o'zingizni ko'rishingiz mumkin.
Olma va tiftiklar kompoti
Tarkibi:
- tutlarning mevalari - 500 g;
- olma - 500 g;
- shakar shakar - 400 g;
- limon kislotasi - ta'mga;
- tozalangan suv - 3 litr.
Tayyorlash
Guruch toji sovuq suv bilan yuviladi va quritiladi. Ayni paytda, yuvilgan olma yadrodan tozalanadi va tilimga kesiladi. Suvni idishga solib, qaynatib oling, shakar qo'shing va eritib oling. Endi biz tayyorlangan olma va tutni tashlaymiz, yana qaynatamiz, o'n daqiqa davomida past haroratda qaynatamiz. Biz kerak bo'lganda limon kislotasini qo'shamiz, aralashtiramiz va to'liq sovib ketguncha qopqoq ostida qoldiring.