Bugun biz qora smorodina mevalar bilan uyda haqiqiy suyuqlik qilishni o'rgatamiz. Bunday sharob sizni chiroyli rang, boylik va unutilmas tortiq ta'mi bilan hayratda qoldiradi.
Qora smorodadan suyuqlik uchun retsept
Tarkibi:
- qora smorodina (reza) - 990 g;
- shakar - 990 g;
- aroq 40% - 990 ml;
- ichimlik suvi - 755 ml;
- qarag'il barglari - 6-8 dona.
Tayyorlash
Qora uzumni sortirovka qilinadi, o'simliklardan yirtilib, yuviladi va sochiqni tashlaydi. Diqqat bilan tolalar bilan silliqlashtiring va shishaga soling. Qovoq qo'shing, barcha votkalarni to'ldiring, konteyner qopqog'ini yoping va har qanday issiq joyda 6 hafta davomida tozalang. Bu vaqtdan so'ng, panga suv tushiring, shakarni tashlang va aralashmani o'rta issiganda yuboring. Sharobni qaynatib oling va 10 daqiqa davomida pishirib oling. Aralash qorong'i bo'lsa, idish-tovoqlarni plastinadan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va iliqlikka qadar sovutib ko'ring. Shishaning mazmunini yirtqichlardan gazli gazli idishga joylashtiring, shirin siropni to'kib tashlang va to'yingan bir rangga qadar aralashtiring. Biz shisha idishlarni ichamiz va ularni qovoqlarga yopishamiz. Agar siz uni salqin joyda bir hafta mobaynida talab qilsangiz, aroqdagi qora smorodina suyuqligi yanada mazali va to'yingan bo'ladi.
Qora smorodadan suyuqlik qilish uchun klassik retsept
Tarkibi:
- spirtli ichimliklar - 990 ml;
- shakar - 405 g;
- Qora smorodina - 990 g.
Tayyorlash
Toza shishada biz qayta ishlangan qora smorodina tashlaymiz, shakar bilan uxlaymiz, qoldiqda 3 kun davomida qadoqni aralashtiramiz va olib tashlaymiz. Guruch sharbat bergandan keyin tarkibni spirtli ichimlikka to'kib tashlaymiz va idishlarni to'xtatuvchi bilan yopamiz. Biz konteynerni qorong'i, salqin joyda joylashtirdik va taxminan 2 oy turibmiz. Bundan tashqari, ichimlikni filtr qilamiz, idishlarga to'kib tashlaymiz va 5 kun talab qilamiz.
Multivarkda qora smorodina barglaridan ichish
Tarkibi:
- qora uzumni mevalari - 205 g;
- suv bilan ifloslangan - 2 l;
- gilos va smorodina barglari - 100 dona;
- shakar - 605 g;
- aroq - 880 ml;
- limon - pinch.
Tayyorlash
Biz meva-sabzavotlarni ajratib turamiz, ularni yuvamiz va ularni ko'p qavatli piyozga quyamiz. Gilos uzumlari va uzumni yuvib tashlang, silkitadi va mevalar ustiga yoyiladi. Tarkibni sovuq suv bilan to'ldiring, qopqog'ini yoping va 20 daqiqa davomida uni mos rejimda pishiring. Keyin suyuqlik bir oz sovutiladi, elakdan suziladi, shakar va qaynatiladi. Keyin limon sharbasini tashlaymiz, uni to'liq sovitib, aroqni to'kib tashlaymiz. Ichkilikni aralashtiring, shishalarni quyib, xizmat qilishdan oldin har doim salqin.
Konyakda qora smorodina uy quruvchi likyor
Tarkibi:
- qora pishgan currants - 255 g;
- konyak - 505 ml;
- suv 255 ml;
- shakar siropi - 205 ml.
Tayyorlash
Biz yumrularni yuvamiz, tolstooth bilan mash va shisha idishga joylashtiramiz. Spirtli ichimliklarni to'ldiring, qo'ziqorinni va bir necha hafta davomida aralashtiramiz. Keyin suyuqlik suziladi va shirin sirop bilan qo'shiladi. Biz chiroyli shisha butilkalarga qora chuqur likyorni to'kib tashlaymiz, uni mahkam yopishamiz va yana 2 hafta davomida turibmiz.
Uyda qora tanli likyor
Tarkibi:
- qora uzumzorlar - 990 g;
- shakar - 405 g;
- aroq - 990 ml;
- chinnigullar - 5 ta g'uncha.
Tayyorlash
Qush go'shtni yuvish, go'sht maydalagichidan o'tib, go'shtni massasini shisha toza shishaga solib qo'yadi. Choylarni tashlang, aroq tarkibini to'king va konteynerni mahkam yopishtiring. Biz konteynerni quyoshli joyda joylashtirdik va uni taxminan 2 oyga qoldirdik. Keyingi damlamadan bir necha marta elakdan filtrlang va to'g'ri shakar miqdorini qo'shing. Biz hamma narsalarni yaxshilab aralashtiramiz, idishlarga to'kib tashlang, to'kib tashlang va yaxshilab silkiting - barcha kristalllarini eritish uchun. Taxminan 3 kundan so'ng tatib ko'rgan shirnlikni va xushbo'y ichimlikni tatib ko'rishga tayyor bo'lasiz.