"Shish kebab" degan so'zni eshitganimizda, biz darhol ovqatlanishni xohlaymiz - hatto bundan oldin ham ovqat iste'mol qilmasak ham. Axir tabiatda pishgan shish kebablarning xushbo'y hidi juda ajoyib.
Shish kebab - juda oddiy taom, lekin har doim bayram sifatida qabul qilinadi va ayniqsa, tantanali kunlarda pishiriladi. Ammo agar deraza qish bo'lsa va siz tabiatga safar qilolmaysiz, sho'rpeskada shish kabobga cho'chqa go'shti tayyorlab qo'yamiz. Pechkada pishirilgan va sousda marinadlangan cho'chqaning bo'laklari ilohiy, yorqin ta'mga ega, ular juda muloyim va yumshoq. Sizning og'zingizda eriydiganlar. Sizning uyingizda bunday idish pishirilishiga ishonmayapsizmi? Keyin siz bilan shish kabobdan shish kebabdan shishalarga ovqat tayyorlash bo'yicha retseptni ko'rib chiqaylik va o'zingiz ko'rasiz!
Pishiriqdagi cho'chqa go'shti
Tarkibi:
- Cho'chqa pulpasi - 1 kg;
- piyoz - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- Bolgar qalampir - 2 dona;
- zaytun - 100 g;
- shish kebab uchun ziravorlar - ta'mga;
- gazlangan suv - 0,5 dona;
- Soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Shunday qilib, go'sht sovuq suv oqimi ostida yaxshilab yuviladi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Barcha sabzavotlarim toza va halqalar bilan kesilgan. Endi go'shtni va baliqlarni piyozni panga solamiz, shish kabob uchun mineral suv, soya sousi va ziravorlar qo'shamiz.
40 daqiqadan so'ng go'shtni boshqa tomonga o'girish tavsiya etiladi. Hammasi bo'lib, uy piknikini tashkil qilishingiz mumkin - shishlardan tayyorlangan cho'chqa go'shti tayyorlangan mazali shish kebabı. Bir piyola taom sifatida kartoshkani qaynatish va xizmat qilish yoki kartoshka pyurei eng yaxshisidir.