Ananasli go'sht - pishirishda soddaligiga qaramay, mazali, hayratlanarli darajada xushbo'y va chiroyli chiqadi. Pishirish jarayonida go'sht ananas suvi bilan to'ldirilgan va oltin rustik qobiq bilan qoplangan. Ushbu taom bayram stolini osongina bezatadi va mehmonlarga o'z mehnati bilan shirinlik va nafislikni beradi. Siz bilan birga ananas bilan go'sht tayyorlash uchun ba'zi retseptlar bilan tanishib chiqamiz.
Ananasli go'shtlar juda o'zgaruvchan
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 800 g;
- konserva ananasi - 200 g;
- pishloq - 100 g;
- mayonez - 100 ml;
- koriandi - 0,5 choy qoshiq.
- zaytun, ko'katlar - bezatish uchun;
- ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Endi go'shtni ananas bilan qanday pishirishni ayting. Cho'chqa go'shti ingichka plastinka bilan kesilgan, tuz, qalampirni urib, koriander bilan sep. Bir piyola ananas siropi, tug'ralgan sarimsoq va pishloq aralashmasi quyish uchun mayonez qo'shing. Ko'p dyuymli yog 'shaklini moylash va qatlamlardagi tarkibni yotqizamiz: go'sht, ananas va chinnigullar. Shundan so'ng, qatlamlarni bir necha marta takrorlang va go'shtni ananas ostidagi "Bermachilik" rejimida 2,5 soat davomida pishiring. Tayyor taomni zaytun bilan bezatamiz va ko'katlarni stolga xizmat qilamiz.
Ananasli go'sht qovurilgan idishda
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 250 g;
- konserva ananasi - 100 g;
- sabzi - 1 dona;
- Lampochka - 0,5 dona;
- sarimsoq - 3 chinnigullar.
G'alla uchun:
- kartoshka nişastası - 100 g;
- yaxshi tuz - 10 g;
- suv - 60 ml.
Sous uchun:
- suv 100 ml;
- soya sousi - 30 ml;
- tomat pastasi - 50 g;
- kartoshka nişastası - 30 g;
- zanjabil ildizi - ta'mga;
- Susan yog'i - 20 ml;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Birinchidan, go'shtning shirinligini tayyorlaylik . Buning uchun kichkina kosani olib, bir oz kraxmal, tuz solib, sovuq suv quying. Bularning barchasi, shkafni uniformaga qadar ehtiyotkorlik bilan aralashtirib yuboradi. So'ngra biz cho'chqa go'shtini qayta ishlaymiz: yuvib tashlang, plyonkalarni olib tashlang va qalinligi 5 mm dan oshmasligi kerak. Go'shtni moychga aylantiramiz, aralashtiramiz va 3 daqiqa davomida namlash uchun qoldiramiz. Ushbu cho'chqa tufayli juda yumshoq va yanada pishiq bo'ladi. Endi biz qozonni isitamiz, qaynatilgan kungaboqar yog'ini quyamiz va unda go'sht bo'laklarini joylashtiramiz.
Yengil qahva bo'lguncha o'rtacha issiqlikda qovurib, so'ngra ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tayyor go'shtni qog'oz sochiqqa uzating.
Endi sabzavotlarni tayyorlang: piyoz va sarimsoqni kesib, sabzi somon bilan kesib, yumshoq holga keltiring. Keyin ularni bir piyola ichiga qo'yamiz, ananas, qovurilgan go'sht va aralashtiramiz. Sos uchun kraxmalni suv, soya sousi , maydalangan zanjabil ildizi, Susan yog'i, tomat pastasi va konserva ananasdan olingan sharbatni aralashtiring. Aralashmani qovurilgan idishga solib, qaynatib oling. Endi tayyorlangan sabzavot massasini qo'ying va uni taxminan 2 daqiqa davomida puflab qo'ying. Hammasi bo'lib, ananas va pishloqli go'sht tayyor!
Pishirgan ananas ostida go'sht
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 1 kg;
- konserva ananasi - 200 g;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- mayonez - 100 ml;
- Lampochka - 2 dona;
- o'simlik moyi;
- tuz, ziravorlar;
- sut - 0,5 dona;
- pishloq - 150 g.
Tayyorlash
Gavadagi go'shtni ananas bilan pishirish uchun cho'chqa go'shti yuviladi, tilimga kesiladi va uriladi. Solim, mavsumda ta'mga