Kartoshka har bir uy bekasining oshxonasida juda mashhur bo'lib, turli taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Lekin kartoshkasiz sho'rvalar uchun ko'plab retseptlar mavjudligini bilasizmi? Ulardan ba'zilari bugungi kunda ko'rib chiqamiz.
Kartoshkasiz köfte bilan sho'rva
Tarkibi:
- maydalangan go'sht - 400 g;
- makaron mahsulotlari - 30 g;
- suzilgan suv - 1,5 litr;
- sabzi - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuxum - 1 dona;
- ziravorlar;
- yangi ko'katlar - agar so'ralganda.
Tayyorlash
Kuyilgan go'shtdan kichkina köftalar yaratamiz. Lampochka tozalanadi va ingichka parchalanadi. Sabzi yıkanır, qayta ishlanadi va ingichka somonlar tug'raladi. Idishdagi suvni to'kib tashlang, qaynatib oling va fosiqlarni tashlang. Ular bir oz tushgandan keyin, makaron, piyoz va sabzi qo'shing. Choyni taxminan 10-15 daqiqa davomida pishirib, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Yashillar yuviladi, quritiladi va eziladi. Tuxumni bir hil aralashmasigacha un bilan aralashtirib, uni yaxshilab aralashtirib, sho'rva ichiga to'kib tashlang. Shundan so'ng olovdan idishni olib tashlang, tuz qo'shing va sho'rva o'simliklar bilan seping.
Kartoshkasiz tovuq sho'rva
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- makaron jingle - 2 hovuch;
- yangi ko'katlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Tovuq ko'kragidan qobig'ini olib tashlang, go'shtni yirtqichlardan joylashtiring, suv quyib, pishirishni boshlang. Bulon qaynatilganda, uni birlashtirib, kerakli miqdordagi suvni to'kib tashlang va go'shtni taxminan bir soat davomida pishiring. Qaynatgandan keyin, ko'pikni chiqarib, tuz soling. Keyin tovuqni diqqat bilan chiqarib oling, uni salqin va mayda bo'laklarga bo'lib tashlang. Sabzi tozalanadi, kubiklarga bo'linib, bulonga purkalgan bulbul bilan birga tashlanadi. Keyin makaron, tovuq qo'shing va yana 5 daqiqa pishirib tayyorlang. Kartoshkasiz tovuqli tayyor sho'rva plitalarga to'kilgan va o'simliklar bilan sug'orilgan.
Kartoshka bo'lmagan pishloq osh
Tarkibi:
- qayta ishlangan pishloq - 3 dona;
- sariyog' - 50 g;
- Lampochka - 1 dona;
- piyoz yashil - 100 g;
- sabzi - 1 dona;
- makaron - 100 g;
- go'shtli jo'xori - 300 g;
- ziravorlar;
- sarimsoq - 2 chinnigullar.
Tayyorlash
Birinchidan, sabzavotlarni tayyorlash: sabzi va lampalar tozalanadi, melenko parchalanadi va yumshoq yog'gacha o'simlik yog'iga o'tadi. Bu safar eritilgan pishloqdan ochilib, kichkina kubiklarni kesib tashlaymiz. Tuxumlangan go'sht somonni va qovurilgan go'shtni 5 minut sabzavot bilan kesib tashlang. Qaymoqli qaynoq qaynatgichda pishiriqlarni tashlaymiz va kublar butunlay tarqalguncha aralashtiramiz. Keyin qovurilgan qovurilgan va ziravorlarni ta'mga qo'shishingiz mumkin. Biz sho'rvani qaynoqqa keltiramiz, ichiga sarimsoq shilimog'ini tortamiz va olovdan panani olib tashlaymiz. Biz yangi sabzavotli sho'rvani krem yoki smetan kartoshkasiz, yangi o'simliklar bilan bezashga xizmat qilamiz.
Kartoshka bo'lmagan no'xat oshiga retsept
Tarkibi:
- go'sht suvi - 2 litr;
- quruq no'xat - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- dafna barglari - 2 dona;
- yangi ko'katlar va quritilgan ildizlar - tatib ko'rishga;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Kartoshkasiz sho'rva qanday tayyorlanadi? No'xatlar yaxshilab yuviladi, sovuq suv bilan to'ldirilgan yirtqichlardan yasaladi