Amerikalik banan noni (banan noni, ingliz) - zamonaviy Shimoliy Amerika taomlari an'anaviy qandolatdir. Aslida, bu tayyorgarlik uchun pishgan banan bo'lgan asosiy mazmunli shirin kupa. Banan noni Avstraliyada mashhur. U ko'p miqdorda uglevodlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun uzoq muddatli (og'ir jismoniy ish, ba'zi sport turlari, masalan, marafon) kuchli energiya manbai sifatida foydalanish mumkin.
Banan noni uchun retsept
Ehtimol, banan kakaolarini tayyorlash bo'yicha retsepti XVIII asr oxirida shakllangan va 19-asrning oxiriga kelib yanada keng tarqalib ketgan - shu vaqtning o'zida Shimoliy Amerikada tez buziladigan mahsulotlarni tezkor tashish uchun qulay sharoitlar yaratilgan. Ushbu retsepti 1933 yilga kelib paydo bo'lgan (bu yil Shimoliy Amerika kitoblaridan birida banan nonining birinchi nashri qayd etilgan) ishonchli tarzda tasdiqlanishi mumkin. Keyinchalik retseptning turli xil ko'rinishlari paydo bo'ldi va hatto bu mashhur shirinni pishirish uchun tayyor chang aralashmalar sotildi.
Banan nonini pishirish
Amerikalik uslubda banan nonini qanday tayyorlash mumkin? Banan pirojnoe qilish uchun sizga etuk banan, bug'doy uni (bug'doy navlaridan olingan bug'doy), tabiiy yog', sut, tovuq tuxumi, shakar (tercihen jigarrang qamish) va pishiruvchi kukun kerak. Bundan tashqari, jo'xori yoki tuproq yormasi go'shtidan ham foydalanishingiz mumkin. Laktoza intoleransi bilan sut suti yoki yumshoq tofu bilan almashtirilishi mumkin. Bundan tashqari xamirni shakarlamalar, maydalangan yong'oqlar, quritilgan mevalar va ba'zi ziravorlar (dolchin, vanillin, zafar) qo'shib qo'yishingiz mumkin. Bananlarning qoramtir teri bilan yaxshi pishganligi uchun foydalaniladi.
Banan noni: klassik retsept
Shunday qilib, banan non. Yo'nalish oddiy.
Tarkibi:
- 4-6 banan (o'lchamiga bog'liq);
- 3 ta tovuq tuxumi;
- 30 ml rom;
- gramm 300 dona bug'doy uni;
- 200 g tabiiy yog ';
- 100 g shakar;
- 80-100 gramm maydalangan non (har qanday);
- chinnigullar uchun vanilya va dolchin;
- bir chimdik tuz;
- sirka bilan söndürülmüş soda qisqichi - pishirish kukunlari kabi.
Tayyorlanishi:
Birinchi bosqich - banan non uchun xamir tayyorlash. Biz bananlarni qobiqdan ajratamiz, bir piyola ichida pulpa ezib tashlaymiz, tuxum va yumshoq sariyog 'bilan aralashtiramiz. Vanil, doljin va rom qo'shing. Biz ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz va biz asta-sekin unni qo'shamiz, mutlaqo elakdan o'tkaziladi - shuning uchun cupcake yanada ajoyib bo'ladi. Bir chimdik tuz, soda, sirka va shakar qo'shing. Qo'lingiz bilan massa yuta olasiz, lekin siz mikser yoki blenderni ishlatishingiz mumkin. Xamirga qora nonlarni qo'shamiz (biz kichik miqdordagi qoplama uchun ketamiz). Yong'oqlar juda nozik bo'lmasligi kerak - bu holda xamirning heterojen to'qimalari afzalroqdir.
Ikki bosqich - biz non pishiramiz
Banan nonini qanday pishirish kerak? Buning uchun ko'pincha to'rtburchaklar shakllar qo'llaniladi, ammo bu asosli emas, kakao yoki kichkintoy uchun har qanday shakllar mos keladi. Shakl moylanishi kerak. Siz, albatta, yog'li pishiriq qog'ozini yoyishingiz mumkin. Endi xamirni qolipga quying
Ajoyib va aromatik banan pirojniyini iste'mol qilishga tayyor bo'lgandan ozgina sovuq xizmat qilish yaxshidir. Uni faqat pirojnoe yoki yog 'yog', meva pyuresi, murabbo, murabbo, konfet sifatida iste'mol qilishingiz mumkin. Banan pirojnasiga choy, qahva, kakao, mate, rooibos, lapacho, kompot, sutli ichimliklar berishingiz mumkin.