Biz turli mevalar, mevalar va ularning aralashmalaridan tayyorlangan kompotlarni tayyorlash haqidagi maqolalarimizda sizni bir necha bor takrorladik. Va bugungi kunda qanday yangi va muzlatilgan gilos va qulupnay, bu rezavorlar qaysi nisbatlar tanlash uchun va qanday qish uchun bunday sharob tayyorlash uchun qanday mazali kompot pishirishni bilib olasiz.
Qish uchun Gilos, malina va qulupnay Kompot
Tarkibi:
Bir uch litrlik idish uchun hisoblash:
- yangi gilos - 900 g;
- yangi qulupnay - 500 g;
- yangi ahududu - 100 g;
- tozalangan suv - 2,5 l;
- Tayyor shakar - 300 g.
Tayyorlash
Cherries, qulupnay va malina sortlangan, sovuq suvda yaxshi yuvilgan va uni to'kib tashlang. Biz kompot uchun jar tayyorlaymiz, uni soda bilan yaxshilab yuvib, juftlik uchun o'n minutni sterilizatsiya qilamiz. Biz qulupnay oldindan saplardan chiqib ketish bilan, unda mevalarni joylashtirdik. Tozalangan suv bir qaynatiladi, darhol bir jarga mevalarni to'kib tashlang, steril qopqoq bilan yopib, o'n daqiqaga qoldiring. Keyin panga qaytib, shakar qo'shing, besh daqiqa davomida pishirib, va hosil bo'lgan siropi reza meva tushiring. Biz kompot qopqog'i bilan jarangni aylantiramiz, pastga qarab aylanamiz va uni to'liq sovib ketguncha iliq adyol tagida yashiramiz.
Zamonaviy uy bekalari oshxona yordamchisidan foydalanish - ko'p o'lchamli, siz tez va ko'p harakat qilmasdan, muzlatilgan mevalarni mazali va aromatik kompotini pishirasiz. Biz gilos va qulupnaydan foydalanamiz, ammo siz ta'mga ko'ra boshqa mevalarni yoki mevalarni qabul qilishingiz mumkin.
Muzlatilgan gilos va qulupnaylarning ko'p miqdordagi kompotlari
Tarkibi:
- muzlatilgan gilos rezavorlar - 500 g;
- muzlatilgan qulupnay - 500 g;
- tozalangan suv - 2,5 l;
- Tayyor shakar - 150-200 g.
Tayyorlash
Agar o'zingiz muzlatilgan mevalarni muzlatib qo'ysangiz va undan oldin ular yuvilgan bo'lsa, unda ularni darhol multivarkaga qo'shing. Sovuq suv bilan oldindan muzlatilgan qulupnay va gilosni yuvish yaxshidir. Meva ichiga shakar tushiring, quying
Agar sizda bunday oshxona vositasi bo'lmasa, multivarker kabi xuddi shu kompotni kastryulda tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun, unda mevalarni qo'shing, shakar qo'shing, suvga quying va ikki daqiqa davomida qaynatgandan so'ng qaynatiladi. To'ldirilgan kompot to'liq qopqog'ini ochmasdan to'liq sovutish uchun ruxsat etiladi va shundan keyin faqat shisha idishlarga quyiladi va quyiladi.