Pishgan va ovkatli mevalardan, o'rik, o'rik hojatxonasi bilan uyda pishirilishi mumkin. Ushbu ichimlik shirinlikni ta'mga aylantiradi, yoqimli hidga ega va ajoyib quyoshli rangga ega. Bayram stoliga xizmat qilsangiz, siz, albatta, mehmonlaringizning ko'plab qiziqarli sharhlarini qabul qilasiz va o'zingizning bu lazzatning yoqimli ta'midan zavq olishingiz mumkin.
O'tkir likyor - ta'rif
Tarkibi:
- o'rik - 1 kg;
- shakar shakar - 0,5 kg;
- aroq - 1,5 litr;
- chinnigullar - 3 dona.
Tayyorlash
O'riklar yaxshi yuvilgan, suyaklaridan qutulgan va to'rt qismga bo'lingan. Biz choraklarni uch litrli idishga joylashtirdik, aroqni to'kib tashladik va chinnigullar kurtaklarini tashladik. Biz konteynerni gazak bilan yopamiz va uch kun davomida xona haroratida qoldiramiz. Keyin idishni qopqoq neylon bilan yoping va uni qorong'i va salqin joyda bir oy davomida aniqlang.
Vaqt o'tgach, biz shakarni suyuqlikka qo'shib, uni bir oyga xuddi shunday sharoitda eritib, ushlab turmaguncha, kontentni qizg'in tarzda silkitamiz.
Bir nechta gazli gazli qatlamlardan tayyorlangan likyor va idishlarga yoki boshqa shisha idishga botiriladi.
O'rik yadrosidan mayiz
Tarkibi:
- o'rik yadrolari (faqat yadrolar) - 200 g;
- fruktoza yoki shakarli shakar - 120 g;
- mayiz - 30-40 dona;
- aroq - 1 l;
- vanil shakar - 20 g.
Tayyorlash
Ichimlikni tayyorlash uchun biz faqat o'rik toshlarida joylashgan ichki nukleollarga muhtojmiz. Yo'nalish bo'yicha kerakli miqdori blenderda maydalangan yoki ohak bilan ezilgan, biz uni shisha idishga solib, aroq bilan to'kib tashlaymiz, mayizni qo'shamiz va aralashtiramiz. Issiq quyoshli joyda uch haftalik quvvatni aniqlang.
Vaqt o'tishi bilan, biz tuproq ichidagi kontentni filtrlaymiz va uning mustahkam pog'onasini siqib chiqaramiz, so'ngra paxta sumkasi bilan filtrlaymiz.
Endi vanil shakar, fruktoza yoki shakarli shakar qo'shing, yaxshi silkitib, cho'kma oldidan yana uch kun qoling.
Biz yana likyorni filtr qilamiz va shishani olamiz.
Uyda murabbo aralashib turadi
Tarkibi:
- o'rik murabbosi - 1 l;
- aroq - 1 litr.
Tayyorlash
Eng oddiy versiya murabbo dan o'rik sharbati tayyorlash hisoblanadi. Buning uchun urug'siz pishirilgan o'rik pishiriladi, aroq bilan bir shisha kavanozda teng nisbatda aralashtiriladi va qirq kun davomida pishiriladi.
Vaqt o'tgach, konteyner tarkiblari suziladi va natijada suyuqlik suziladi. Tayyorlangan likyor qorong'i va salqin joyda shisha idishda saqlanadi.
Alkogolga limonli o'rik
Tarkibi:
- o'rik - 1 kg;
- alkogol 60% - 1,7 litr;
- tozalangan suv - 350 ml;
- shakar shakar - 800 g;
- limon - 0,5 dona.
Tayyorlash
Kayiqlar yuviladi, quritiladi va ulardan suyaklar chiqariladi, undan ichki nukleollarni chiqaramiz. Biz uch litrlik idishga pelyed mevalarni va poklangan yadrolarning uchdan bir qismini qo'yamiz. Qolgan narsalarga kerak emas, ular chivin yoki amaretto eritmasida likyor qilish uchun ishlatilishi mumkin.
Qo'ziqorinning tarkibini spirtli ichimlik bilan to'ldiring, silkitib, uni qirq oltmish kungacha quyoshli joyda belgilang, vaqti-vaqti bilan
Vaqt o'tishi bilan massani bir nechta gazli qatlamlardan tortib, uni siqib chiqaring.
Suv qaynoq bilan isitiladi, shakarni to'kib tashlang, o'n daqiqa davomida yarim limon sharbati va qaynatiladi. Issiq sharbatni filtrlangan suyuqlik bilan aralashtirib, yana qirq sakkiz soat davomida demirlashimiz kerak.
Biz o'rik sharbati bilan paxta chig'anoqlari bilan bir necha marta filtr qilamiz, idishlarga to'kib tashlang va o'n oy davomida salqin va qorong'i joyda turing. Va faqat bu sharobdan keyin biz ta'mlanamiz.