Barcha reza mevalardan va mevalardan gilos, har qanday likyorlar , tentürler va likyorlarni tayyorlash uchun eng afzaldir, chunki ular aniq ta'mi va ajoyib hidiga ega. Qulupnay tarkibidagi o'ziga xos nordon, ayniqsa, boshqa mevalardan o'xshashlarga qaraganda, shirin ichimlikni yanada chiroyli qilish uchun, ayniqsa, oltin likyorlarida paydo bo'ladi.
Ichkilik, aroq yoki boshqa kuchga ega bo'lgan boshqa alkogol asosida tayyorlanishi mumkin. Agar siz xohlasangiz, faqat suv va shakardan foydalanishingiz mumkin, bu esa suyuqlikning kuchini pasaytiradi.
Uyda gilos likyorini qanday qilish kerak - aroq uchun retsept
Tarkibi:
- gilos yangi - 2,1 kg;
- shakarli shakar - 1,1 kg;
- sifatli aroq - 500 ml;
- chinnigullar g'unajinlari - 6 dona;
- doljin tayoqchasi - 10 g;
- yong'oq mildagi yog'i - 1 dona;
- vanillin.
Tayyorlash
Uyda gilos likyorini tayyorlashni qabul qilish, rezavorlarni yuvish, ularni quritib, suyaklarni chiqarib tashlash. Biz berry massasini shisha idishga solib, chuqurlarni chiqarib olishda chiqarilgan sharbatni qo'shdik. Yuqoridan yuqorida gulchambarning g'unajinlarini, darchin va mushukning tayog'ini otib tashlaymiz, yarim parcha qilib, vanillinga quyamiz. Biz shakar ustidagi shishada uxlab yotgan holda, bo'yinni to'qima bilan kesishimiz va o'n kun davomida issiq, quyoshli joyda aniqlaymiz. Vaqt o'tib, aroq quyib, tarkibini silkitib, yana bir marta ro'mol bilan bog'lash va besh hafta davomida qo'yish.
Endi biz tayyor ichimlikni filtr qilamiz, uni filtrlaymiz, keyin uni shishiramiz va qorong'u joyda qoldiramiz.
Votka holda uyda tez cherry liqueur bormi?
Tarkibi:
- gilos yangi - 2,1 kg;
- shakarli shakar - 950 g;
- suv 240 ml.
Tayyorlash
Ichimlik tayyorlash uchun ushbu retsept aroq o'rniga oddiy suvdan foydalanishni o'z ichiga oladi. Buning natijasida ichimliklar tarkibida spirtli ichimliklar tarkibida past miqdorda ishlab chiqariladi va an'anaviy plombaga o'xshashdir.
Ichimlik tayyorlashni tayyorlash, biz yuvilgan rezavordan suyaklarni olib tashlaymiz. Biz shakar qatlamini to'kib tashlaymiz, uch litrli kavanozda berry massasini qo'yamiz. Endi suv qo'shing, teshilgan bitta barmog'i bilan kauchuk qo'lqopning bo'yinini torting yoki septumni o'rnating. Ish qismini quyosh batareyasida joylashtiramiz va parchalanadigan qo'lqop yoki suv muhr bilan idishda havo kabarcıkları yo'qligi ko'rsatilgandek fermentatsiya to'xtaguncha qoldiring.
Endi suyuqlikni boshqa toza kavanozga birlashtiringiz, bir necha kun turing, keyin loydan ichimlikni to'kib tashlang va uni filtrlang. Siz zudlik bilan anisni sinab ko'rishingiz mumkin, ammo uning ideal ta'mi salqin joyda bir oy davomida pishib chiqqanidan keyin bo'ladi.
Uyda cherepitsa va yalpiz bilan chirindi likyori
Tarkibi:
- yangi gilos - 0,7 kg;
- shakar - 190 g;
- sifatli aroq - 500 ml;
- Yangi yalpiz barglari - 9 dona.
- gilos suyagi - 10 dona;
- limon (qobig'i) - 0,5 dona.
Tayyorlash
Yiqilgan gilosdan toshlarni chiqaramiz, o'nta parcha qoldiramiz, qolganlari esa biz tashlaymiz. Gilos suyaklarini bir bolg'acha bilan bir oz silamoqchiman va suyaklarni bolg'a bilan kesib, barchasini shisha idishga yoki shishaga solib qo'ying. U erda shakarni to'kib tashlang, yalpiz barglari va limon loviya ustiga tashlang, keyin aroq soling, idishni mato bilan yoping va bir hafta davomida quyoshga qo'ying. Biroz vaqt o'tgach, biz ishni qorong'u va salqin joyda olib tashlaymiz va yana o'ttiz kunga qoldiramiz. Endi biz ichimlikni filtrlaymiz, uni filtrlaymiz, idishlarga to'kib tashlaymiz va uni yana bir necha oyga yetish uchun qo'yamiz, shundan so'ng suyuqlik eng qattiq ta'mi va nozik xushbo'y hidi bo'ladi.