Yalpiz patlar odatdagidek vegetarianlar, ro'za va sog'lom ovqatlanishga intilganlar uchun muntazamdir. Ovqatlanishning har xil variantlarini va har birining lazzat va ozuqaviy xususiyatlarini aks ettiradi.
Yalpiz kaktillalarni qanday pishirish kerak?
Oziq-ovqat ta'mini yaxshilash uchun turli xil o'simliklarning tayanchlaridan va yog'ochsiz kaktikalarni retseptlar tayyorlashga yordam bering.
- Don yoki sabzavot tagligi to'g'ri tayyorlangan va go'sht maydalagich yoki blender yordamida maydalangan.
- Birlashtiruvchi komponent sifatida, formulaga un yoki kraxmal qo'shiladi. Agar to'rtta qoshiq suv bilan aralashtirilgan bo'lsa, bir dona tuxum 2 osh qoshiq keten un o'rnini egallashi mumkin va 20-30 daqiqaga tursin. Agar massa noto'g'ri yopilib, cho'kib ketgan bo'lsa, zig'ir tolali moddalarni ishlatish vaqti keldi.
- Keyin qo'llar bilan nemlendirilmiş qoshiqli arpa keksalar hosil qiling, unda ular uni un yoki non pishirishda pishiriladi, unda pishiriladi, pishiriladi yoki ko'p qavatli, bug 'idishida bug'lanadi.
Yalpi loviya pattilari
Eng to'yimli, to'yimli va mazali - fasoldan arzon yog'li kassetalar. Fasolni tayyor konserva olish mumkin yoki ularni kamida 12 soat sovuq suv bilan idishga joylashtirilgan yumshoqlik bilan o'zingizni payvandlang. Agar xohlasangiz, bazaga kichik ko'kat yoki sevimli ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
Tarkibi:
- loviya - 0,5 kg;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- kartoshka - 2 dona;
- naychalar - 0,5 ko'zoynak;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Tayyor fasol, kartoshka va sabzi tayyorlang.
- Sabzavotlar tozalanadi va loviya bilan birgalikda qovurilgan piyoz bilan qo'shiladi.
- Baza mavsumini o'tkazing, mayda loviya pichoqlarini, nonni pishirgan nonni va moyni qavrilgan holda tayyorlang.
Kızarmış yulaf pechene
Delicious yogurtli kletchaklar jo'xori sutidan olinadi. Go'shtni pishirish vaqti va kerakli suv miqdori mahsulot sifatiga bog'liq va yumshoq va yopishqoq bo'lgunga qadar individual ravishda aniqlanadi, ammo suyuqlik tayanch olinmaydi. Dastlab, xomashyo to'liq qoplamaga quyiladi va agar kerak bo'lsa, suyuqlik qismini oshiradi.
Tarkibi:
- jo'xori go'shti - 1 stakan;
- kartoshka va sabzi - 1 dona;
- piyoz - 0,5 dona;
- sarimsoq - 1-2 tish;
- yashil rang - 0,5 nur;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Qaynayotgan suv bilan do'llarni quying va 20-30 daqiqaga qoldiring.
- Kichik meva sabzi, kartoshka va sarimsoq bilan piyoz ustiga jo'xori, jo'xori bilan aralashtiramiz.
- Tayyorlangan ko'katlarni qo'shing, massani ta'mga soling, ishlov berish qismining nam qo'llarini hosil qiling.
- Yalang'och yulaf kosasini ikkala tomonda issiq yog'da tiqing.
Qovurilgan ovqatdan tayyorlangan patties - retsepti
Uzoq vaqtdagi yoki faqat diet menyusida kalamushdan tayyorlangan kaktillalar bu erga keladi. Tana go'shtining ortiqcha namligini oldini olish uchun tana go'shtlarini yuvish yoki yaxshilab quritishdan keyin yaxshi drenajni berish muhimdir. Yong'in paytida suv o'rniga, boy sabzavot yoki baliq suvi qo'sha olasiz.
Tarkibi:
- kalamar - 0,5 kg;
- kartoshka va sabzi - 1 dona;
- piyoz - 0,5 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- oq non - 2 tilim;
- non tayyorlash uchun nonlar - 100 g;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- tuz, qora qalampir.
Tayyorlash
- Qizartirilgan sabzi va piyozni sariyog' bilan qavrilgan holda qovurib oling, so'ngra kaliyli, kartoshka, non va sarimsoq tishli go'sht maydalagichga burama.
- Massani mavsumda, aralashtirish, tushirish.
- Qovoqdan yasalgan mayiz kletchlar shakllanadi, cho'chqalar ichida pishiriladi, yog'da qovuriladi.
- Tovuqdagi mahsulotlarni kattalashtiring, tug'ralgan piyoz va sarimsoqli qo'shib qo'shing, 15 daqiqa davomida qopqoqda bir oz suv qo'shing.
Beetroot sho'rva - retsepti
Engil va bir vaqtning o'zida to'yingan pancar burgerlari olinadi. Achchiq meva mahsulotlariga paxta xamiri, mayda tug'ralgan o'rik va maydalangan yong'oqlardan mol go'shti qo'shilishi bilan erishiladi. Kavaklarda, agar kerak bo'lsa, faqat suvda qaynatiladi, lekin qovurilgan ildiz sabzavotlardan taom juda mazali bo'ladi.
Tarkibi:
- lavlagi - 0,5 kg;
- yong'oq ezilgan - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Mangga va o'rik - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- non tayyorlash uchun nonlar - 100 g;
- o'simlik yog'i - 40 ml;
- tuz.
Tayyorlash
- Shamchalar folga o'ralgan va soatiga 180 daraja qizdirilgan pechda pishirish uchun joylashtirilgan.
- Ildiz sabzavotlari tozalangan va nozik qirg'ichdan maydalangan.
- Mango, ezilgan yong'oqlar, tuz, aralashtiring.
- Rasparivayut issiq suvda quritiladi va nozik o'riklarni kesib, bazaga aralashib ketadi.
- Yalang'och lavlagi kediciklarini, nonlarni maydalangan nonni, moyni qavriladi.
Yalang'och kartoshka pattilari - retsept
Quyidagi retseptga ko'ra pishgan bo'lsalar, ajoyib qo'ziqorinli qo'ziqorinli kartoshkali kaktillalar juda ajoyib. Ayniqsa, piyoz va ziravorlar qo'shishingiz mumkin bo'lgan suvda dastlab qaynoq suvga muhtoj bo'lgan qo'ziqorinlar, chanterelllar, oleaginalar bilan ajralib turadi. Siz qo'ziqorin sosuyla xizmat qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- kartoshka - 0,5 kg;
- qo'ziqorinlar - 200 g;
- piyoz - 1 dona;
- non tayyorlash uchun nonlar - 100 g;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- tuz, qora qalampir.
Tayyorlash
- Qovurilgan kartoshkani qaynatib oling, tolka bilan yumshoq, salqin.
- Yog 'ichida piyozni qizdiring, qo'ziqorinni qo'shing, qizarib pishirguncha qovurg'a oling, kartoshka tagiga aralashib qoling.
- Massani mavsumga o'tkazing, qo'ziqorinlar bilan arralik kletchiklarni shakllang, ikkala tomondan qovurilgan nonlarni maydalab quying.
Karnabahardan olingan soslar
Sog'lom va sog'lom oziq-ovqatning haqiqiy tanqidchilari uchun quyidagi retsept. Bu holda o'simliklar kleykovina karam karamidan tayyorlanadi, ularning gulqog'ozlari qaynatiladi, oziq-ovqat yog'i go'shti uchun kam qimmatga ega bo'ladi. Piyoz o'rniga siz kompozitsiyani ezilgan sarimsoq chivi qo'sha olasiz.
Tarkibi:
- gulkaram - 0,5 kg;
- yulaf pishiriqlar - 0,5 ko'zoynak;
- un - 50 g;
- piyoz - 1 dona;
- non tayyorlash uchun nonlar - 100 g;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- tuz, qora qalampir.
Tayyorlash
- Hammayoqni 5 daqiqa qaynatiladi, elakka quyiladi, oqishi mumkin.
- Qobiqni qaynayotgan suv bilan qoplamaguncha dökünüz, 10 daqiqaga qoldiring.
- Hammayoqni pushti bilan qo'shib pishiring.
- Ziravorlar, unni aralashtiramiz, undan igna hosil qiling.
- Yong'oqsimon o'simtalar bilan yog 'sepiladi, yog'ga qovuriladi.
Pishgan piyoz - Recipe
Kaktillalarni yaratishda siz qaynatilgan karantini va qo'ziqorinlarning uyg'un kombinatsiyasidan o'tolmaysiz. Shu asosdagi mahsulotlar ajoyib lazzat xususiyati bilan ajablantiriladi va iloji boricha qoniqarli bo'ladi, bu ayniqsa, yalang'och ratsionlarda qimmatlidir. Ko'katlar retsept bo'yicha majburiy emas, u tarkibdan chiqarib tashlanishi yoki boshqa turlar bilan almashtirilishi mumkin.
Tarkibi:
- qarag'igachilik - 1 stakan;
- suv - 2 stakan;
- qo'ziqorinlar - 700 g;
- piyoz - 2 dona;
- arpabodiyon va maydanoz - 1 shamlardan;
- non tayyorlash uchun nonlar - 100 g;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- tuz, qora qalampir.
Tayyorlash
- Pishgan grechka, salqin qadar tuzlangan suvda qaynatiladi.
- Qo'ziqorinlar piyoz bilan qovuriladi, go'sht maydalagichida don va ko'katlar bilan birga o'raladi.
- Massani ta'mga solib, kletchalar hosil qiling, cho'chqalardagi nonlarni qo'shing.
- Qo'ziqorinning ikkala tomonidagi qo'ziqorinli yong'oqchani qovuraylik.
Qahvalarda qovurilgan patties - retsept
Nozik, engil va o'rtacha achchiq qovoqchadan arzon kassetalar bo'ladi . Öğütülmeden keyin Squash biroz tuzlanmış bo'lishi kerak va 10 daqiqadan so'ng, suyuqlikni siqib chiqarib, süzüntüye tashlamasdan oldin. Kartoshkaning o'rniga bug'doyli jo'xori po'sti ishlatilishi mumkin, mahsulotni er go'shti orzu qilingan zichligiga qo'shib qo'ying.
Tarkibi:
- qovoq - 1 kg;
- sabzi - 2 dona;
- kartoshka - 3-4 dona;
- un - 1 ta shisha;
- dereotu va yashil piyoz - 1 shamshir;
- non tayyorlash uchun nonlar - 100 g;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Sabzavot va sabzi maydalab, sharbatdan siqib oling.
- Poklash, qaynat va kartoshkani maydalab, salqin.
- Ingredientlarni unda aralashtiramiz, uni un, tuz, qalampir, chiroyli yashil ko'katlar qo'shing.
- Ikkala tomonni issiq yog'da qovurilgan nonsimon shaklda tayyorlangan kletletlar.
Manga bilan o'ralgan savzi pirzola
Foydali va mazali kletchlar uchun asos sifatida siz sabzi olishingiz mumkin. Ildizli ekinlarni dastlab söndürmek yoki qaynatish bilan ovqatning ko'plab versiyalari mavjud. Biroq, mangoni qo'shib, ozgina infuzion berish bo'lsangiz, kamroq mazali mahsulotlar va oddiygina xomli gazlangan savzi pulpasidan olinadi.
Tarkibi:
- sabzi - 4 dona;
- manga - 8 osh qoshiq. qoshiqlar;
- non tayyorlash uchun nonlar - 100 g;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- tuz, qora qalampir.
Tayyorlash
- Sabzi 30 daqiqaga qoldirilgan, mango bilan aralashtirilgan, sharbatdan engil tortilgan nozik qirg'ichdan tayyorlanadi.
- Podsalivayut hozirgi asos, qalampir, undan sabzavotlardan yog 'kesiklarni shakllantiradi va oldindan qizdirilgan o'simlik moyida ularni ikki tomondan qovurayapti.
Patlıcan
Sabzavotlardan boshqa begona o'tlar kabi, patlıcan mahsulotlari suvli, nozik, engil va juda foydali. Öğütülmeden keyin xamiri, ortiqcha sharbatlardan ehtiyotkorlik bilan yıkılmalıdır. Bu holatda kartoshka formada qaynatilgan shaklda va shundan so'ng uni mutlaqo sovuqlayotganda ishlatiladi.
Tarkibi:
- patlıcan - 700 g;
- kartoshka - 3-4 dona;
- manga - 100 g;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- non yoki un uchun maydalangan - 100 g;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Patlıcan go'sht maydalagichga o'ralgan bo'lib, tuzlangan va 10 daqiqadan keyin sharbatdan siqib olingan.
- Pishirilgan, sovutilgan kartoshka, piyoz, sarimsoq, irmik, tuz va qalampir aralashtiramiz.
- 15 daqiqadan so'ng, kaktillalar har ikki tomonda qovurilgan, qovurilgan yoki unga botgan o'simlik bazasidan hosil bo'ladi.
Go'shtni go'shtdan tayyorlangan pishiriqlar
Soya dan tayyorlangan kletletlar oqsilga boy va go'sht mahsulotlariga munosib alternativ bo'ladi. Ovqat go'sht yoki go'shtdan tayyorlanadi, bu esa qaynoq suv bilan yonib-o'ynashni talab qiladi. Shishganidan so'ng, ortiqcha namlikni to'kib tashlash va uning tarkibini qo'pol tanaga soladigan bo'lsa, massani blender bilan qo'shib olish muhim ahamiyatga ega.
Tarkibi:
- soya pirzolasi - 300 g;
- suv - 1 l;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 1 tish;
- zanjabil - 1 choy qoshiq;
- un - 1 ta shisha;
- mayonez soya - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- 30 daqiqa davomida qaynayotgan suvni quying, quying.
- Piyoz, sarimsoq, tuz, qalampir, zanjabil qo'shing.
- Mayonez va yarim stakan unni torting.
- 15 daqiqada uni 180 gradusga qadar isitiladigan pechga yuborib, unga botirib, qovurilgan qozonlarni tayyorlang.
Tandirda o'ralgan patties
Agar siz pechkada yumshoq sabzavotlarni pishirishni boshlasangiz, ular dietaga yoki bolalar parheziga qo'shilish uchun eng foydali va qulay bo'ladi. Bu holda, mahsulotlar karbapaz bilan to'ldiriladi, buning o'rniga viskozite uchun mango yoki buğulanmış yulaf pufagini olishingiz mumkin. Agar kerak bo'lsa, kompozitsion siz tanlagan o'simliklar va ziravorlar bilan to'ldiriladi.
Tarkibi:
- qarag'igachilik - 100 g;
- karam, sabzi yoki boshqa sabzavotlar - 200 g;
- un - 100 g;
- tuz, o'simlik yog'i, non tayyorlash uchun no'xot.
Tayyorlash
- Tayyorlangan karabuakka qadar qaynatiladi, blender yoki go'sht maydalagich bilan maydalang.
- Kichik sabzavotlarni sabzavotlarni maydalab yoki aralashtiramiz.
- Un, tuz, kerak bo'lsa, ziravor qo'shing, yoğurun.
- Pech parmalashtirilgan pishirish varag'iga yoyilgan nonlarni maydalab chiqaradigan mahsulotlar hosil qiling.
- Mahsulotlarni isitish pechkasida 20-30 daqiqaga 200 darajaga etkazing.
Yalang'och kletchka bug'lanadi
Bu retseptda yodida ovqatning yana bir xushbo'yli versiyasi taqdim etiladi. Mahsulot juftlik uchun multivarkda tayyorlanadi. Ushbu holatga asosan gulkaram ishlatiladi, uni oq, Bryussel, brokkoli yoki siz tanlagan va ta'mli boshqa sabzavotlar bilan almashtirish mumkin.
Tarkibi:
- karam rangi - 300 g;
- kartoshka va sabzi - 2 dona;
- lavlagi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- manga - 100 g;
- tuz, qalampir, sesame.
Tayyorlash
- Hammayoqni aralashtiradigan joy.
- Kartoshka, ko'k va sabzi maydalab, sharbatdan siqib, karamni qo'shing.
- Mango, Susan tushiring.
- Tuzli sabzavot bazasi, qalampir, ehtiyotkorlik bilan yoğrulmalısınız.
- Mangga bilan mayda karam patties shaklini, ikki qavatli qozon yoki ko'p devirli bug 'panjara va 25-30 daqiqa er-xotin uchun pishirib.