Yoz turli xil sabzavotlarni taqdim etadi, u faqat sovuq mavsumda orzu qilingan bo'lishi mumkin. Qish va yoz oylarida sizning xuningizning bir qismiga aylanishi mumkin bo'lgan retsept yana o'zgarishi mumkin bo'lgan yagona narsa - pishirishda ishlatilishi mumkin bo'lgan sabzavotlar xilma-xilligidir. Shunday qilib, bugungi kunda biz sabzavotlarni tayyorlashga vaqt ajratamiz.
Sabzavotli kaktillalar
Ko'pchiligimiz turli xil sabablarga ko'ra go'sht va hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilmaydi. Bu haqiqat sizni hech narsadan eyishingiz mumkin bo'lgan sabzavotlardan lazzatli yog 'kaktikalar tayyorlashga yoki ular bilan burger pishirishga to'sqinlik qilmaydi.
Tarkibi:
- kartoshka - 2 dona;
- sabzi - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- qaynatilgan fasol - 100 g;
- kimyon - 1 choy qoshiq;
- zerdeçal - 1/4 choy qoshiq.
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- grated zanjabil - 1/2 choy qoshiq;
- koriandi - 1 choy qoshiq;
- limon sharbati - 1/2 choy qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- nonni to'ldirish;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun.
Tayyorlash
Mening kartoshkasi, toza, kubiklarga bo'linib, tayyorlangangacha tuzlangan suvda qaynatiladi. Sabzi va fasol ham qaynatiladi va piyoz o'simlik yog'ida zanjabil va sarimsoqdan qilingan xamir bilan birga beriladi.
Pyuresi ichida qovurilgan kartoshka mash, sabzi va piyoz qo'shing. Agar ziravorlar bilan ishlangan xirmonli shiyponda zerdeçal, tuz va murch qo'shing. Olingan baharatlı aralashmaning natijasida, biz kletchaklarimiz uchun asos yaratamiz. Tayyor massadan nam qo'llar bilan kletchalar qilamiz va ularni non bilan to'ldiramiz .
Qovurilgan idishda biz yog'ni qizdirib, ustiga ikkala tomonning oltin qobig'iga sabzavotli pichoqlarni qovuramiz.
Er-xotin uchun sabzavotli kaktikalarni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- kartoshka - 2 dona;
- lavlagi - 1 dona;
- sabzi - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- o'rik - 50 g;
- irmik - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Beetroot va sabzi tozalanadi va undan keyin yaxshi bo'yoqlardan o'raladi. Ortiq sharbati ehtiyotkorlik bilan siqib chiqaring. Piyoz grindli va grated sabzavotlar bilan aralashtiring.
Iliq suvni iliq suv bilan to'kib tashlang va shishadi, so'ngra mangoni ko'k, sabzi va piyoz qo'shing.
Kartoshkani ehtiyotkorlik bilan yuvish, ildizni folga o'rash va yumshoq bo'lgunga qadar pechda ularni pishirish. Tayyorlangan ildiz mevalari yumshatiladi va purraladi. Kartoshka pyurei sabzavotning qolgan qismi bilan aralashtiriladi va undan keyin koslotalarga tikilgan o'rik, tuz va qalampir qo'shamiz.
Ho'l qo'llar bilan kletchaning shakli va ularni 20-25 daqiqada qaynatish idishida pishiriladi.
Bundan tashqari, agar qurilma "Bug' cooki" rejimiga ega bo'lsa, sabzavotli klivitlar ko'p miqyosda pishirilishi mumkin. 15-20 daqiqadan so'ng, kaktuslar tayyor bo'ladi. Ularga xizmat qilishdan oldin past yog'li qaymoq yoki yogurtni to'kib tashlang, o'simliklar bilan sug'orib, bu idishning ta'mi va foydasidan foydalaning.
Pechdagi qovoqlardan sabzavot patties
Tarkibi:
- o'simlik moyi;
- qovoq - 1 dona;
- tuxum - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- pishirilgan qattiq pishloq - 1/4 asr;
- Nonni nonlantirish - 1/4;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Sovutgich 200 darajaga qadar qizdiriladi. Biz sabzavot yog'i bilan moyni surtamiz.
Biz kattakon isitgichdagi qovoqqa tutamiz va ortiqcha sharbatni siqib chiqaramiz. Sabzavot massasiga tuxum, non, qattiq pishloq va maydalangan piyoz qo'shing. Tuz va qalampir ta'mga solingan. Kettleylerimiz uchun taglikni yaxshilab aralashtiring va uni butunlay qolip teshiklari orasida taqsimlang. Shakllarni 18-20 daqiqada o'choqqa joylashtirdik. Aytgancha, kakao shakllari talab qilinmaydi, siz kaktillalarni oddiy pishirish tepsiga qo'yishingiz mumkin, uni pishirish uchun pergament parchasi bilan yopib qo'ydingiz.
Tayyorlangan sabzavot pattilari bolalar menuslari va kattalar uchun ham mos keladi. Ularga smetana yoki yunon yogurt bilan xizmat qiling.