Ismaloq katta miqdorda oqsil va vitamin A va C ni o'z ichiga oladi, ikkinchisi esa katta darajada harorat ta'sirida saqlanadi. Ismaliq bilan ishlatiladigan go'sht yoki baliq tanadan ancha yaxshi so'riladi. Bu, albatta, ismaloqning foydali xususiyatlarining to'liq ro'yxati emas, balki sho'rva pyureini tayyorlashni ancha qobiliyatli qiladi. Bizning bozorlarda yangi ismaloq sotiladi, lekin yangi ko'katlar bilan baxtsiz bo'lmasangiz, sho'rva pyuresi uchun muzlatilgan mahsulot ham juda mos keladi. Biz eng kam kaloriyali va juda mazali tayyorlangan tayyorlangan ispancha pyure sho'rvalar uchun bir necha retseptlar taklif etamiz.
№1 ismaloq sho'rva
Ismaliq sho'rva uchun ushbu retsept klassik hisoblangan.
Tarkibi:
- kartoshka - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- limon sharbati - 1 choy qoshiq;
- tuz - ta'mga;
- bulon tovuqi - 250-350 ml;
- zanjabil - 3 sm;
- qalampir qora tuproq - ta'mga;
- muzlatilgan ismaloq - 400 g;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq, mayda tug'ralgan - 3 dentikl.
Tayyorlash
Yog 'bilan yirtqichlardan isitiladi, mayda tug'ralgan sarimsoq, piyoz va zanjabil tushiring va sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar 3-4 daqiqa o'tadi. Spinachni panga solib, limon sharbati qo'shing. Ismaloq erib ketgach, biz bulonni to'kib tashladik, dilimlenmiş kartoshkani joylashtirdik, qaynatamiz, issiqlikni pasaytiramiz va yana 10 daqiqa pishiramiz. Biz pananing mazmunini blender va ishchining kosasiga to'kib tashlaymiz. Suyuqlikni pan, tuz va qalampirga qaynatib, qaynatib oling. Sizga xizmat qilayotganda, siz sho'rvani koriander bilan o'stirishingiz mumkin.
№2 ismaloq sho'rva
Tarkibi:
- piyoz - 2 dona;
- ismaloq (yangi) - 0,5 nur;
- sut - 600 ml;
- suv 400 ml;
- yog' - 25 g;
- krakerlar.
Tayyorlash
Ismaloq va nozik chop. Lampochka nozik tug'ralgan va o'simlik yog 'ustida oltin rangga qadar o'ralgan, qovurilgan kartoshka qo'shib, yana 5 daqiqa qovurdoq. Biz suv quyib, uni qaynatib, ismaloq qo'yib, 15 daqiqa pishirib qoldiring. So'ng sho'rvani blender bilan urib, yana qaynatib, kichik olovda 5-7 daqiqa qaynatib yuboring. Biz krem sho'rva oq krakerlar bilan xizmat qilamiz.
Ispaniyali venger sho'rva
Tarkibi:
- ismaloq - 500 g;
- piyoz - 2 dona;
- yog' - 30 g;
- bug'doy uni - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- tuxum - 2 dona;
- cho'chqa - 150g;
- krem - 250 ml.
Tayyorlash
Ismaloq qaynatiladi va blenderga quyiladi. Piyoz mayda maydalab, unni qo'shib, yog'da qovurayapti. Biz ismaloq qaynatilgan suvni olamiz va uni qovurilgan soğan va ismaloq pyuresini joylashtiramiz. Sho'rva, tuz va qalampirni quyish uchun qaynatiladi va pishiring. Keyin, kremga quyiladi, doimo aralashtirib, 5 daqiqa davomida suyuqlik qaynatishga ruxsat bermay, kichik olov ustiga tushadi. Shundan so'ng biz olovdan chiqaramiz. Bacon qovurilgan quruq qovurilgan qovoqda, qattiq pishirilgan tuxumlar, tilimlarga bo'linadi. Tovuq tuxumi va qovurilgan cho'chqa bo'laklari bilan xizmat qiling.
Ko'p o'zgaruvchiga ismaloq sho'rva
Tarkibi:
- yog' - 30 g;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- ismaloq - 400 g;
- 0,5 ta multistansli suv;
- sut (qaymoq) - 1,5 barobar ko'p;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- grated pishloq - ta'mga.
Tayyorlash
Multivark "Pishirish" rejimiga qo'yildi, vaqt - 20 daqiqa.
Bundan tashqari, osongina va tezda, bu taomning g'ayrioddiy ta'mi bilan sizning yaqinlaringizni hayratda qoldiradigan sho'rvali sho'rvani tayyorlashingiz mumkin.