Hammayoqni sog'lom va mazali sabzavot. Hechqini tayyorlash qiyin emas, balki go'sht, boshqa sabzavotlar yoki donlar bilan birgalikda u yanada mazali va xushbo'y hidi bo'ladi. Hammayoqni va pishirilgan guruchni qo'shib go'shtdan tayyorlangan kletchlar tayyorlashni, biz asl ta'mga o'xshash, ularning ta'mi bilan sizni xafa qilmaydigan lazzatlangan karam rulolarini olamiz.
Hammayoqni va maydalangan go'shtli kaktillalarni tayyorlash uchun sizga bir nechta variantni taklif etamiz.
Pechkada karam bilan tovuq kaktikalar
Tarkibi:
- suyaksiz tovuq go'shti - 700 g;
- yog 'yog' - 100 g;
- yangi karam, karam - 400 g;
- sabzi - 300 g;
- piyoz - 250 g;
- irmikning kruppasi - 100 g;
- tuxum - 1 dona;
- yog' - 85 g;
- bug'doy uni - 40 g;
- suv - 300 ml;
- tomat pastasi - 20 g;
- dafna barglari - 2 dona;
- qalampir xushbo'y no'xat - 3 dona;
- chinnigullar - 1 dona;
- bazilik, maydanoz, arpabodiyon;
- qora qalampir kukuni;
- tuz.
Tayyorlash
Tovuq go'shti, cho'chqa yog'i, tozalangan sabzi, piyoz va karam go'sht maydalagich bilan kesiladi (aralashtiriladi yoki blender kosasida). Natijada tuxum, mango, tuz, qalampir qo'shing va besh daqiqa davomida yaxshilab aralashtiring. Endi siz qo'llaringizni suv bilan botirib, kletchalar qilib, ularni bir santimetrdan bir pishiq plastinaga joylashtiramiz.
Pechkada yigirma daqiqa davomida 200 darajali haroratda pishiring.
Ayni paytda sousni tayyorlang. Moyni qovurilgan idishga solib, uning ustiga unni besh daqiqa davomida qovuring, tomat pastasini, suvni, barg barglarini, shirin no'xatini, bir dastasini qo'shing va ikki daqiqa davomida pishiring.
Tayyorlangan soslar pattilarni to'kib tashlaydi va besh daqiqa o'tgach begona o'tlar chiqaradi.
Favqulodda o'simliklar, petrushka va arpabodiyonning o'ralgan o'simtalari bilan sepib qo'ying.
Agar go'shtsiz jo'xori bo'lmagan karam kallakeslarini tayyorlash uchun qiziqarli retsepti sizning menyuingizni diversifikatsiyalashga qaror qilsangiz.
Jo'xori va karam bilan go'shtli go'sht bo'laklari
Tarkibi:
- oq karam - 750 g;
- yong'oq yormasi - 100 g;
- tuxum - 2 dona;
- sut - 140 ml;
- qaymoq - 140 ml;
- o'simlik yog'i - 55 ml;
- nonlar - 55 g;
- bazilik, maydanoz, arpabodiyon;
- tuz.
Tayyorlash
Nozik karamni sindirib, yumshoqroq bo'lgunga qadar sutda pishiring. Oshqozonni qo'shing, ortiqcha sutni to'kib tashlagandan so'ng, besh minut davomida qovurilgan va salqin.
Biz tuxumni sincap va sariqqa aylantiramiz. Keyin hosil bo'lgan sovuq to'lg'azish uchun sariq, tuz va qalampir qo'shing. Diqqat bilan aralashtirilgan go'sht, kichkintoy pattilari, ozgina oqsilli oqsillarni quyib, pechene ichida cho'kib ketadi va odatdagidek kaktus kabi qovurdoshni qovuradi.
Smetana, qaymoq bilan to'ldirilgan ko'katlar, tuz va qalampir bilan sousni tayyorlang va ularga xizmat qilayotganda karam kaktikalarini suv bilan to'ldiring. Yoqimli ishtaha!
Qisqichbaqasimon va kraxmalli go'shtli kostyum
Tarkibi:
- maydalangan go'sht - 550 g;
- piyoz - 250 g;
- piyoz - 120 g;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- zamin zanjabili - 1 choy qoshiq;
- soya sosu - 35 ml;
- o'simlik yog'i - 25 ml;
- mayonez - 75 g;
- Susan yog'i - 25 ml.
Tayyorlash
Yaxshi siqilgan karamol pichoq bilan nozik pishirilgan, piyoz, sarimsoqni chopib. Biz hamma narsani tuproqqa etakladik, er zanjabilini qo'shamiz, soya sosining yarmini yaxshilab aralashtiramiz. Qisqichbaqasimon qovurilgan qovjiragan qovurilgan o'simlik moyi ustiga qizil qalamchalar shakllanadi. Qovurish vaqti har ikki tomondan to'rt minutdan oshmasligi kerak. Shunday qilib, kaktillalardagi karam qarsillab qoladi, bu taomni maxsus nikohga beradi.
Mayonez, Susan yog'i va qolgan soya sousini aralashtiring. Kettles issiq, issiqlik bilan issiqlik bilan, yashil no'xat bilan bezak va pishgan sous bilan quying.