Vinaigrette - retsept

Sovet davrida, vinaigrettsiz, birorta ham bayram yo'q edi, hatto odatdagidek menyuda ham odatiy hol edi.

Vaqt o'tishi bilan bizning ovqatlanishimiz xorijga xos oshxonalardan tayyorlangan idishlar, salatlar va xushbo'y atirlar bilan kengaytirildi, shuning uchun biz an'anaviy rus taomlarini kamroq ishlatamiz. Va bu noto'g'ri tushunish bizning tanamizga foyda keltirmaydi. Bundan tashqari, vinaigrette vitaminlar va elementlarning massasi manbai bo'lgan ajoyib foydali salat.

Vaziyatni tuzatamiz va lazzatli vinaigrette tayyorlash uchun retseptlar taklif etamiz.

Oddiy vinaigrettani qanday tayyorlash kerak?

Tarkibi:

• kartoshka ildiz - 220 g;
• lavlagi ovqat xonasi - 220 g;
• sabzi - 120 g;
• tuzlangan yoki tuzlangan bodring - 175 g
• no'xat konservalari - 1 pot;
• o'simlik moyi;
• piyoz - 175 g;
• tuz.

Tayyorlash

Kartoshka ildizlari, lavlagi va savzi to'g'ri pishiriladi va pishganicha qaynatiladi. Keyin terilarni sabzavotlarni olib tashlaymiz va ularni kichkina teng kublar bilan kesamiz. Bundan tashqari, tuzlangan yoki marinadlangan bodringni va oldindan yuvilgan va soyulmuş piyozni maydalamiz.

Barcha ingredientlarni chuqur idishda aralashtiring va kaltsiyga tashlamasdan oldin kalaylı no'xat qo'shing.

Sdabrivaem ovqatni o'simlik yog'i va tuz bilan aralashtirib tatib ko'ring. Keling, biroz vinaigrettni olib, stolga xizmat qilaylik.

Vinaigrette fasol va kraxmal bilan retsept

Tarkibi:

• Kartoshka ildizlari - 320 g;
• lavlagi stolchasi - 320 g;
• sabzi - 220 g;
• tuzlangan yoki tuzlangan bodring - 250 g
• Pishirilgan loviya - 220 g;
• piyoz - 155 g;
• o'simlik yog'i - ta'mga qarab;
• piyoz - 85 g;
• arpabodiyon va maydanoz yangi yashil - ta'mga;
• tuz.

Tayyorlash

Birinchidan, tayyor bo'lgunga qadar pishiring, kartoshkaning oldindan yuvilgan ildizlari, ko'k va sabzi, shuningdek yumshoq loviya qadar pishirib. Uni sovuq suvda bir kecha uchun ho'llash yaxshidir, shuning uchun uni tayyorlash uchun kamroq vaqt talab etiladi.

Tayyorlangan sabzavotlar tozalanadi, kubiklarga bo'linadi va bizning salatamizni aralashtiradigan konteynerga aylanadi. Keyin, biz toza, bir oz kichik kubik piyoz va tuzlangan kesib ularni boshqa sabzavotlarni joylashtiring. Qaynatilgan sim urug'ini, mayda maydanoz va arpabodagi ko'katlarni tashlang, kavshunga aylantiring va o'simlik yog'i va tuz bilan piyozni mavsumga o'tkazing. Yaxshi aralashmasi, bir oz emdirib, stolga xizmat qiling, salat idishini salat idishida joylashtiring va ko'katlar bilan bezatadi.

Vinaigrette - bug'doy bilan retsept

Tarkibi:

• kartoshka ildizlari - 160 g;
• lavlagi ovqat xonasi - 280 g;
• sabzi - 160 g;
• Antonovskie olma - 160 g;
• limon - 160 g;
• tuzlangan bodring - 160 g;
• engil tuzlangan somon balig'i (fileto) - 320 g;
• qizil salat piyoz - 160 g;
• qayta ishlanmagan o'simlik yog'i - ta'mga;
• arpabodiyon va maydanoz yangi yashil - ta'mga;
• tuz.

Tayyorlash

Kartoshka ildizlari, sabzi va mening lavlagi yaxshi va tayyor qadar pishirib. So'ngra biz sabzavotni sovutib, pancarni chiziqlar bilan kesib, kartoshkalarni va sabzi kublarga aylantiramiz. Somon teri va urug 'qutilaridan olingan va marinadlangan bodringdan olingan Entoni olmalarini parchalab tashladi. Olma limon sharbati bilan sepiladi. Qovurilgan qizil piyoz yarmi halqalarni chopib, o'ttiz daqiqaga limon sharbati bilan pishiring.

Somon qovurg'a kesiladi, suyaklardan filitrni ajratamiz va ingichka mayda bo'laklarga bo'linadi. Yaxshilab oldindan yuvilgan va quritilgan yangi o'tlarni chop eting.

Endi barcha tayyorlangan ingredientlarni aralashtiring, xushbo'y o'simlik yog'i bilan to'ldiring, tuz va aralashtiramiz.