Ko'pincha g'alla donni tayyorlashda ishlatiladi. Lekin siz ko'proq qiziqarli taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Quyida siz qo'ziqorin bilan krupenika pishirish uchun qiziqarli retseptlar topasiz. Umid qilamizki, ular sizga yoqadi, va bu taom tez-tez sizning stolingda bo'ladi.
Qo'ziqorinli guruch krupenik
Tarkibi:
- Dumaloq guruch - 2 stakan;
- sabzi - 150 g;
- qo'ziqorinlar - 250 g;
- maydalangan maydanoz - 30 g;
- o'simlik yog'i - 25 ml;
- Yangi quruq qora qalampir;
- tuz.
Tayyorlash
Qo'ziqorinlar tozalanadi va pishiriladi. Qo'ziqorinlar somonni kesib tashlaydi. Biz sabzi tozalash va uni qo'ziqorin bulonda pishirib. Pishgan sabzi daraxtlarni kesib tashlaydi. Endi guruchdan pishiq pyureni pishiring. Tayyor bo'lgach, sabzavotlarni qo'ying va o'simlik yog'ini qo'shing (yarim). Qolgan yog'lar bilan biz mog'orni moylashtiramiz. Biz guruchni sabzavot bilan to'ldirib qo'ydik, ustiga 100 ml bulonni quyamiz. Qo'ziqorin bilan 180 ° S da 35 daqiqa davomida malinali guruch pishiring. Keyin biz uni qolipdan olib tashlaymiz, ko'katlar bilan bezatamiz va stolga xizmat qilamiz.
Qo'ziqorinli qarag'ay
Tarkibi:
- qarag'igachilik - 300 g;
- piyoz - 120 g;
- qo'ziqorinlar - 150 g;
- qaymoq - 150 g;
- krem - 80 ml;
- tuz;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Karabuğday dafna yaprağı bilan tayyor qadar pishirib. O'simlik yog'i bilan pishirishga tayyor bo'lgunga qadar piyoz va qovurg'ani chopib oling. Keyin kublarning holatiga aralashtirilgan qo'ziqorin, tuz va qalampir qo'shing va aralashtiring. Endi qaynatilgan yong'oqni qaynatamiz, qaymoqqa quyib, yaxshilab aralashtiramiz va taxminan 7 daqiqa davomida pishiramiz. Qovurilgan idishda biz o'simlik moyini isitamiz va qo'ziqorin bilan krupensni qovuramiz, ularni maxsus dumaloq shaklga yoyib yuboramiz. Tayyor krupeniki no'xat bilan sug'orilib, taxtga o'ralgan, arpabodalar bilan bezatilgan va stolga xizmat qilgan.
Qo'ziqorin bilan jo'xori chop etish
Tarkibi:
- Misr kruppasi - 250 g;
- kam yog'li krem - 110 g;
- yog' - 100 g;
- piyoz - 100 g;
- oq qo'ziqorinlar - 350 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- sut tarkibida 3,2% yog' miqdori - 450 ml;
- zaytun moyi - 70 ml;
- Pishloq qattiq - 60 g;
- qo'ziqorin bulyoni - 700 ml;
- sarig' - 1 dona;
- tuz va qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Sarimsoq, piyoz zaytun moyi bilan tozalanadi, eziladi va qovuriladi. Keyin qo'ziqorinlarni, tuzni, qalampirni yoyib, 7 daqiqa davomida pishirib, qo'ziqorin bulonni qaynatgichga quyib, qaynatib, sutga quyib, sariyog 'qo'shing, makkajo'xori, tuz va aralashtirib pishiring. Tayyor bo'lgach, uni plastinadan chiqarib oling, uni engil sovutib oling, krem va maydalangan pishloq bilan aralashtiring. Shuningdek, yangi tuproq qora qalampir qo'shing, tuxum sarig'ini pyurelang va qo'ziqorinni tanovul qiling. Endi massani aralashtiramiz va 20-25 daqiqagacha uni 220 ° C pishirgichda surtib qo'ying. Qo'ziqorinli ozgina sovuq yormalar kichik bo'laklarga bo'linadi, plastinka ustida yotadi va har bir kishini stolga chaqiradi.
Krupenik qo'ziqorin va patlıcan bilan
Tarkibi:
- patlıcan - 1 dona;
- vino - 100 g;
- yog' - 30 g;
- qarag'ay yormasi - 1 ta shisha;
- tuxum - 2 dona;
- shampignons - 0,5 kg;
- qaymoq 20% yog' miqdori - 100 g;
- o'simlik moyi;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Karabuğday piyozlari yıkanır, bir yirtqichlardan ichiga tushiriladi, suv quyib pürüzlü pişirilir. Mantarlar o'simlik yog'ida bo'laklarga, tuzga, qalampir va qovurdoqqa kesiladi. Baqlajon kubiklarga bo'linib, o'simlik yog'ida qovuriladi. Tayyorlangan grechkada qo'ziqorin, patlıcan, tug'ralgan jambon, sariyog ', oldindan erigan, smetana, tuxum va aralashtiriladi. Olingan massani moyli pishiriladigan idishga aylantiramiz va uni pechga jo'natamiz. Pishirish 180 ° S da 25 minut bo'lishi kerak. Qo'ziqorin va sabzavot bilan tayyorlangan krupenik ko'katlardan tayyorlanadi.