Xamirda kolbasa juda tez va oson tayyorlash uchun tayyorlangan atıştırmalıktır. Lekin, bu taomni oddiy uy qurilishi bilan atirdan cho'chqaga aylantirish uchun nonvoyxonalarning rafiqalarida ko'rgan narsangizga o'xshash tarzda, sutni xamirga o'rashning bir necha usullarini ajratib olishingiz kerak, bu esa quyida usta mashg'ulotlarida nima qilamiz.
Qanday qilib to'g'ri kolbasani kolbasa bilan o'rash kerak?
Siz kolbasa o'rash uchun xamirni tanlamoqchi bo'lishingizga qaramasdan, appetizatsiya va tartibli ovqatlanishni tayyorlash istagi har doimgiday qoladi. Ushbu alohida holatda, markazda tabiiy qiyma go'sht kolbasi bilan puff pastries haqida texnikani namoyish etamiz, lekin u har qanday xamir va oddiy qaynatilgan kolbasa uchun ham qo'llaniladi.
Bu erda kolbasa shakllantirishning eng oddiy usuli xamirni kerakli qalinlikdagi qatlamga aylantirishi va uning bir tomonida kolbasa qo'yishi mumkin.
So'rg'ichni yuqoridan yuqoriga ko'tarishi uchun bir qism xamirni kesib tashlang, undan keyin sosisni yumshoq bir parcha bilan yoping, qirralarni bir-biriga qisib qo'ying va to'shni pastga qo'ying. Rolni qismlarga kesib oling va uni yuqoridan va pastdan qisib oling.
Sosis yuzasi majoziy tarzda kesilishi mumkin, yoki oddiygina dekorativ effekt uchun va hatto pishirish uchun bir necha diagonal kesmalar qilishingiz mumkin.
Tuxum bilan soqolli souslar, ular o'choqqa joylashtirilishi mumkin.
Xamir cho'chqasida kolbasa o'rash qanchalik yoqimli?
Ushbu retseptda xamirni pishirgandan keyin ko'tariladigan, guruch va pushti pigtail shakllanadigan xamirturushdan foydalanish afzaldir.
Xamirturushni xamirni qismlarga aylantiring va ularning har birini sosisning kengligi va uzunligiga qarab silkit.
Suzishni xamir bilan qattiq o'rash bilan, yuzaga bo'shliq qoldirmang.
Sosisni har bir qismini kesib tashlang, ammo xamirni oxirigacha kesmang, chunki tayanch tufayli biz quyruq qoplay olamiz.
Ikkala tomonda kolbasa qismlarini tashlashni boshlang.
Tayyorlangan cho'chqalar xuddi shunday qoldirilishi mumkin ...
Yoki ularni uzukka solib, "gul" bo'lsin.
Qanday qilib xamirga sosisni o'rash kerak?
Keling, sosisni minimallashtirishning boshqa usullari haqida qisqacha gapirib beraylik, uni amalga oshirish uchun sizga hatto master-klass kerak emas.
Xamirning spirallari kolbasa atrofidagi ingichka xamirni o'ralgan holda osonlikcha tuzilishi mumkin.
Tabiiy sosiska ega spiral shu kabi printsipga muvofiq shakllanadi. Uning yonida kuzatilgan kolbasa va xamirning bir bo'lagi shpekkacha navbatma-navbat o'rnatiladi.
Ikkala qirrasi ham segmentlarga bo'linadigan xamir qatlamiga kolbasa qo'yib, pigtailni yig'ish oson. Har bir segmentni markazga aylantirish, ularni bir-birining ustiga tashlab qo'yadi.
