Albatta, fasllarning har biri ovqatlanishimizga o'z ta'sirini ko'rsatadi. Shuning uchun sovuq meva menyusi uchun mo'l-ko'l sho'rvalar va sho'rvalar ko'pincha ishoniladi. Qish davridagi an'anaviy sho'rvanlardan birining misoli - ko'p miqdordagi sigirlar uchun qulay bo'lgan mol go'shtidan tayyorlangan sho'rva. Idishning yog'li o'zgarishi uchun suyagi go'shtga, masalan, qovurg'a va oshqozon sho'rvalari uchun pulpani va muskullarni oling.
Multivarkda mol go'shti bilan no'xat oshi
Tarkibi:
- mol go'shti - 480 g;
- tomat pyure - 205 g;
- suv - 575 ml;
- Quritilgan faslag'an, oregano - har birida 1 choy qoshiq;
- dafna barglari;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- yashil no'xat - 225 g;
- kartoshka - 320 g;
- sabzi - 210 g.
Tayyorlash
Mol go'shti kubiklarga bo'linib, uni "Pishiriq" ustiga jigarrang qiling. Rejimni yoqmang, ezilgan sabzavotlar va o'tlarni qo'shmang. Sabzi yumshoq bo'lganda, no'xatni quying va tug'ralgan sarimsoq jasadini joylashtiring. Pomidorni to'kib tashlang va suv qo'shing. Keyin ikkita usulda foydalanishingiz mumkin: eski rejimni tark etib, taymerni 40 daqiqaga qo'ying yoki agar sizda vaqt bor bo'lsa, "Sog'ish" ga o'ting va osh oshpazidan ikki soat davomida qoldiring. Ikkinchidan, mayda va no'xatli kartoshka sho'rvasi juda ko'p o'zgaruvchilardir va go'sht osongina tolalarga bo'linadi.
Multivarkda mol go'shti bilan tayyorlangan sho'rva
Tarkibi:
- loviya - 155 g;
- Quritilgan keksa, kimyon - har birida 2 tsp;
- issiq chilli - ta'mga;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- mol go'shti - 740 ml;
- piyoz - 135 g;
- mol go'shti - 1,3 kg;
- engil pivo - 740 ml.
Tayyorlash
Tayyorgarlikdan bir necha soat oldin sovuq suvda loviya suvini to'kib tashlang. Sarimsoqni oregano, kimyon va chili bilan makaron ichiga solib, kerak bo'lsa, bir oz bulon qo'shing. Ko'p qavatli piyozda kubikli mol go'shti qo'yib, jigar rangga soling. Go'sht rangini o'zgartirganda, sarimsoqga asoslangan xushbo'y aralashtiramiz va tug'ralgan piyoz qo'shing. Yana 5 daqiqadan keyin fasolni to'ldiring va bulon va pivoning aralashmasi bilan to'ldiring. Cho'chqani «Boqish» parametrini tanlab bir yarim soat qaynatib qo'ying.
Multivarkda mol go'shti dan go'shtni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- mol go'shti - 570 g;
- piyoz - 130 g;
- sabzi - 145 g;
- shirin qalampir - 380 g;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- selderkali somoni - 2 dona;
- mol go'shti - 680 ml.
Tayyorlash
Kublarni tenderga qadar qovur. Sabzavotlarni ularda joylashtiring va oxirgi yarmini tayyorlab qo'ying, sarimsoqni cho'chitib qo'shing va idishga bulyon bilan quying. Oshpazni 40 daqiqa davomida pishiring.