Multivarka - ko'pgina uy bekalarini qutqaruvchi, nafaqat birinchi yoki ikkinchi kurslarni tayyorlashda. Bu juda ko'p pechene uchun asos bo'lgan ajoyib pechene ishlab chiqaradi. Eng sevimli va eng mashhurlaridan biri, albatta, "Praga" kekidir. U uchun multivarkda, pishirilgan pirojnoe, keyin krem bilan quyiladi va sir yoki fondan quyiladi.
"Praga" tortmasini qanday tayyorlash mumkin?
Chexiya Respublikasidan kelib chiqqan kekning asl retsepti juda murakkab - konyak qo'shib, kremni bir necha turga qo'shib, romni rom bilan yaxshilab pishirib, shokolad fondan quying. Bu shirin ta'mi ko'pchilik tomonidan yoqadi. Mamlakatimizda kichkina krem uchun faqatgina bitta turdagi - siqilgan sut yoki qaymoq asosida, shirin shokoladli sir bilan almashtiriladigan, noziklikning oddiy versiyasi ildiz otgan. Ko'plab uy bekalari bu kekni sevikli uylari uchun baxtiyor his etishadi.
Kek "Praga" uyida
Agar siz uyda GOSTga muvofiq "Praga" pechenesini kiyintirishga qaror qilsangiz, siz retseptni diqqat bilan kuzatib, ko'p vaqt sarflashingiz kerak bo'ladi. Ha, desert noyob va nozik bo'lib chiqadi, ammo "Panasonic" da ko'p barlarda "Praga" kekini tayyorlash orqali osonroq yo'l tutasiz.
Tarkibi:
- un - 500 g;
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 300 g;
- yassi sut - 1 kavanoz;
- qaymoq - 300 ml;
- pishirish kukuni;
- kakao kukuni - 10 choy qoshig'i;
- Sariq - 200 g.
Tayyorlash
Biz blenderda yoki mikserda 250 g shakarni tuxum bilan yutdik. Keyin 250 ml smetana qo'shing va chayqatishni davom eting. Eritilgan un, pechene kukunlari va kakao bilan aralashtiriladi va mikser bilan yana uriladi. Biz ko'p qavatli piyola pastki qismini yog' bilan yog'lashtiramiz, xamirni quyamiz. Kek «Praga» 20 daqiqa davomida «Pishiriq» rejimida multivarkda tayyorlanadi.
Krema uchun 100 g sariyog' bilan eritiladi, qoshiq sut va 3 choy qoshiq kakao bilan aralashtiriladi.
Sir uchun biz qolgan smetana, 4 osh qoshiqdan foydalanamiz. qoshiq kakao va qolgan shakar (taxminan 3 osh qoshiq) - aralashtiramiz va suvli hammom qalinligi qadar oshpaz. Keyin yana 100 g yog' qo'shing. Yog 'tushganda, idishlarni olovdan olib tashlang. Pechene pishirishni tayyorlang, yarmini kesib oling va krem bilan sop. Biz keklarni katlaymiz va sirni to'ldiramiz. Sovutgichni sirni mustahkamlash va mustahkamlash uchun bir necha soatga qo'ydik.
Kraxmal "Praga" qaymoq bilan
Yog 'va siqilgan sutga asoslangan qaymoq o'rniga, qaymoqdan tayyorlangan kremni ishlatishingiz mumkin, buning uchun quyida tavsiflangan multivarqada Pragadagi kek uchun mos retseptga murojaat qilishingiz kerak.
Tarkibi:
- un - 2 stakan
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 1 stakan;
- yassi sut - 1 kavanoz;
- qaymoq - 1,5 ko'zoynak;
- pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq;
- kakao kukuni - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Vanilya - ta'mga;
- Sariyog '- 100 g.
Tayyorlash
0,5 stakan shakar, tuxum, 2 osh qoshiq bilan 1 stakan smetana aralashtiring. kakao, kakao, vanilya, hidli soda va qahva qaynatilgan 0,5 kardan osh qoshiq. Yaxshi yoğuruyoruz, un qo'shib, xamir yoğururuz.
Tayyor keki kesilgan, salqin, kremni yaxshi yog'lang. Keyin bizning "Praga" pyureini qaymoqli sir pishlog'i bilan to'ldiring. Biz uni sovutgichga kechayu kunduz qilib qo'yamiz. Xo'sh, ertalab bu nozik shirinni tatib ko'rishingiz mumkin.