Ko'p devordagi quyon ideal ta'mga va kam kaloriyali noyob turdagi idishlarga ishora qiladi. Ovqat pishirish go'sht nozik xususiyatlarini saqlab qolishga qodir bo'lgan oshxona gadjetining yordami bilan osonlashtiriladi, bu esa qiyinchilikni bartaraf qilish va menyuda proteinni yuqori ovqatlanish uchun parhez variantlari bilan diversifikatsiya qilishdir.
Ko'p o'zgaruvchilardan quyonni qanday tayyorlash mumkin?
Ko'p qavatli bir quyondan olingan idishlar turli ingredientlar bilan retseptlar o'zgarishi bilan ajablantiriladi, bu orqali o'ziga xos go'sht xushbo'y hid hosil qiladi. Ko'pincha quyon krem yoki sharob bilan qovurilgan va ziravorlar va ziravorlar bilan qo'shilib, sabzavot bilan qoplangan, qovurilgan va hatto qovurilgan bo'ladi. Natija xafa bo'lmadi, mahsulotni to'g'ri tayyorlash kerak.
- Ko'p devorda quyonni tayyorlash tana go'shtini qismlarga ajratish bilan boshlanadi. Tana go'shtining barcha qismlari teng emas - orqa qismga oldindan qovurish kerak bo'ladi va old darhol o'chirilishi mumkin.
- Quyon go'sht o'ziga xos hidga ega bo'lgani uchun, u suv yoki sirka bilan namlanadi va har soatda suyuqlikni o'zgartiradi.
- Tayyorlangan quyonlarga bo'laklarga bo'linadi va "Frying" yoki "Pishirish" rejimida yarim soat bosiladi. Ko'pincha sabzi va piyoz go'shtga qo'shiladi, ziravorlar dafna yaprog'i, qora murch, kekik yoki rozmarinni o'z ichiga oladi.
- Shundan so'ng, "Kviling" rejimida idishni 2 soatgacha tayyorlang.
Quyon ko'p miqdordagi qaymoqda qovurdi
Turli xil turdagi qaymoqdagi quyon kremsi to'qimalar va noziklik bilan ajralib turadigan klassik idish. Sut mahsulotlari nafaqat ta'mga ta'sir qiladi, balki go'shtning tolasini yumshatuvchi maxsus tuzoqqa ham xizmat qiladi. Oziqlantiruvchi va sog'lom oziq-ovqat mahsulotlari, ayniqsa, kaloriya miqdori kam yog'li smetana bilan tartibga solinadigan bo'lsa, bolalar parheziga xavfsiz tarzda kiritilishi mumkin.
Tarkibi:
- quyon karkas - 1 dona;
- piyoz - 2 dona;
- qaymoq - 250 g;
- zaytun moyi - 30 ml;
- yangi maydanoz - bir hovuch.
Tayyorlash
- Quyon karkas qismini kesib oling.
- "Pishirish" rejimida 10 daqiqa davomida qovuring.
- Turpni qo'shing va "Sog'ish" rejimida 20 daqiqa davomida namlang.
- Smetana bilan to'ldiring va dasturni 40 daqiqaga cho'zamiz.
- Ko'pburchakda qovurilgan quyon, o'tlar bilan bezatilgan, darhol xizmat ko'rsatadi.
Multivarkda kartoshka bo'lgan quyon
Ko'p devorda kartoshka bilan qovurilgan quyon, "oson emas" toifasidan yuqori sifatli va qoniqarli idishlarni nazarda tutadi va ultra yengil texnologiya bilan ajralib turadi. Faqat multivarquetning kosasidan ingredientlarni qo'yishingiz kerak va bir soatda sog'lom va to'yimli ovqatdan foydalanishingiz kerak. Kartoshkaning yuqoridan tashlangan bo'lsa, tovoq bir xil pishadi va qaynatilmaydi.
Tarkibi:
- quyon - 450 g;
- kartoshka - 6 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 60 ml;
- suv - 700 ml.
Tayyorlash
- Idishni moy bilan yog'lang.
- Qatlamlarni qatlamlarga joylashtiring: go'sht, tug'ralgan savzi va piyoz, kartoshka.
- Suvni to'kib tashlang va "Sog'ish" rejimini o'rnating.
- Juda o'zgaruvchan quyon bir soatga tayyorlanmoqda.
Multivarkda kremdagi quyon
Agar quyonni krema ichida pishirsangiz, multivarquetda quyon tayyorlash uchun retsepti avvalgi marinani talab qilmaydi. Ular ma'lum hidni olib tashlash va qattiq go'shtni yumshatishadi. Hayzli mahsulot yog 'bo'lmasligi sababli, yog' kremini tanlashingiz yoki yog'ni qo'shishingiz kerak, aks holda idish quruq bo'ladi.
Tarkibi:
- quyon - 1,2 kg;
- piyoz - 2 dona;
- kekikning novlari - 2 dona;
- qora qora qalampir - chimdim;
- krem - 400 ml.
Tayyorlash
- Quyonni bo'laklarga bo'lak qiling.
- "Pishirish" rejimida piyoz bilan birga qovurayapmiz.
- Sezon, qaymoqqa quyib, kekikning bir qismini qo'ying.
- Multivarkadagi kremli quyon bir xil rejimda 40 daqiqa davomida tayyorlanadi.
Ko'p kavchada sabzavotli quyon
Ko'p devordagi quyonlardan ragut - bu nafaqat qoniqarli, balki sog'lom taom. Hamma joyda quyonlarning xunli xususiyatlari haqida bilishadi va sabzavotlarning foydalari ham aytilmaydi. Sabzli sabzavotlar - bu oqsillarni va murakkab uglevodlarni ideal muvozanatiga qo'shishga imkon beruvchi va kombinatsiyalarning har biridan lazzatlanishni ta'minlaydigan ajoyib kombinatsiya.
Tarkibi:
- quyon - 500 g;
- shirin qalampir - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- kartoshka - 2 dona;
- pomidor - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- suv 750 ml.
Tayyorlash
- "Pishirish" ni tanlang va qizil ranggacha quyon qismlarini qovuring.
- Piyoz, sabzi va pomidor qo'shing.
- Kartoshkani joylashtiring, suvga to'kib tashlang va "Quenching" funktsiyasi uchun ovqatlanish quyonini 40 daqiqada multivarkda pishiring.
Multivarkda o'ralgan quyon
Ko'p kavhlarda quyonning oyoqlari stol bezagi bo'ladi, agar siz ularni maydalangan holda pishirsangiz. Achchiq va mazali taom, klassik retsepti olovda o'chirishni nazarda tutadi, multivarkli va undan aromatik. Hatto go'sht ham meva suvi bilan to'yingan, qurimaydi va jozibali ko'rinishga ega.
Tarkibi:
- quyon oyoqlari - 4 dona;
- un - 40 g;
- uzum sharbati - 250 ml;
- guruch - 250 g;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq chinnigacha - 3 dona.
Tayyorlash
- "Pishiriq" rejimida jigarrang bo'lgunga qadar quyonning oyoqlarini un va qovurdoqqa aylantiring.
- Tug'ralgan piyoz, sarimsoq va o'riklarni qo'shing.
- Sharbatni to'kib tashlang va "Sog'ishni" ni o'rnating.
- Ko'p o'zgaruvchan quyon 60 daqiqaga tayyorlanmoqda.
Multivarkda quyondan qovurish
Multivarkda kartoshkali quyondan qovurilgan qoshiq - go'sht va go'shtni iste'mol qilishning mashhur usullaridan biri. Ovqatlar yoqimli ta'mga ega bo'lib, maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi, qimmatbaho qo'shimchalar va bir necha soat davomida katta oila uchun keng qamrovli kechki ovqatga olib keladi. Zamonaviy pishirish usuli ko'plab soatlardan keyin ozod bo'ladi.
Tarkibi:
- tana go'shti quyoni - 1,2 kg;
- kartoshka - 600 g;
- sabzi - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- suv - 600 ml;
- qora qora qalampir - chimdik.
Tayyorlash
- Quyon karkas qismini kesib oling.
- 15 daqiqada pishiriq va sabzi bilan pishiring.
- Suvni to'kib tashlang va "Sog'ish" rejimida bir soat davomida pishiring.
- Kartoshkani qo'shing va bir xil miqdorni torting.
Multivarkdagi sharob ichidagi quyon
Ko'p devordagi quyonning sharob bilan ta'rifi qadimgi, vaqt sinovidan o'tgan oshpazlarni xushnud qila oladi. Nozik va nozik quyon go'shti past haroratni, uzoq vaqt qayg'u chekishni va soslar va marinadlarni tayyorlashni yaxshi ko'radi. Zamonaviy gadjet har qanday talablarga javob bera oladi va 2 soat ichida ideal klassik taomni berishga qodir.
Tarkibi:
- quyon - 1 kg;
- qizil quruq sharob - 250 ml;
- kekik - chimdik;
- yashil no'xat - 120 g;
- piyoz - 2 dona;
- cho'chqa go'shti - 80 g.
Tayyorlash
- Yalpiz, pastırma, meva, sharobni quyib, 2 soat davomida marinat.
- Bir piyola ichiga qo'ying, piyoz, sharobni qo'shing va 2 soat davomida "Sog'ish" ni yoqing.
- Oxiridan 20 daqiqa oldin no'xat qo'shing.
Multivarkda er-xotin uchun quyon
Ko'p qavatli bir quyon filesi har qanday vosita bilan tayyorlanishi mumkin, lekin eng to'g'ri va foydalidir bug '. Ushbu davolanish bilan parhez, foydali va oson hazm bo'ladigan go'sht tabiiy xususiyatlarini saqlab qoladi va folyo bilan o'ralgan holda suvli bo'lib qoladi. Ovqat bolalar ovqatiga mos keladi va allergiya menyusini to'ldiradi.
Tarkibi:
- quyonning filesi - 450 g;
- tuz - chimdik;
- qaynoq suv - 400 ml.
Tayyorlash
- Konteynerni tashuvchi bug 'idishini joylashtiring.
- Tuzni filtrlang va folga soling.
- Qaynayotgan suv idishiga soling, quyonni idishga joylashtiring va "Bug'da pishirish" rejimida 90 daqiqa davomida pishiring.
Multivarkda quyon quyoni
Ko'p vaznli guruchli quyon an'anaviy oshga o'xshaydi, ammo ikkinchisidan farqli o'laroq, u yog'siz qovuriladi. Bu ovqat, uning ozuqaviy qiymati bilan, past kaloriya, ajoyib ta'mi sifatlariga ega va qo'shimcha garnitura talab qilmaydigan murakkab ovqatlarni nazarda tutadi. Pishirish qulayligi va tezligi yoqimli taassurotni oshiradi.
Tarkibi:
- quyonning filesi - 350 g;
- sabzi - 2 dona;
- piyoz - 2 dona;
- guruch - 300 g;
- sarimsoq tuxumi - 4 dona;
- qaynoq suv - 1,2 l.
Tayyorlash
- "Pishirish" rejimida fileto va pishiriqni 3 daqiqa kesib oling.
- Tug'ilgan piyoz, sarimsoq va sabzi qo'shing.
- Guruchni joylashtiring, qaynoq suvni quyib oling va 40 minut davomida "Sog'ish" rejimida pishiring.