Zamonaviy dunyoda oziq-ovqat nafaqat tananing kerakli energiyaga bo'lgan ehtiyojini qondirish, balki quvonch. Ko'p odamlar uchun mazali taom. Biroq, inson organizmiga zararli mahsulotlar mavjud. Shifokorlar va ovqatlanish bo'yicha mutaxassislarga ko'ra, 5 ta eng zararli mahsulotni toping.
Beshta eng zararli mahsulotning xavfi nima?
Inson organizmiga ayniqsa zarar etkazadigan oziq-ovqatlarni keltirib chiqaradigan bir qator omillar mavjud. Agar siz to'g'ri ovqatlanishni xohlasangiz, kaloriyalarda yuqori bo'lgan ovqatlardan qoching. Bu raqamlar uchun eng zararli mahsulotlar, barcha ortiqcha kaloriyalarni yog 'aylanmas. Mahsulotlarning kaloriya mazmunini bilish uchun siz do'konda xarid qilgan narsalarning qadoqlanishini o'rganishingiz kerak. Boshqa mahsulotlarda kaloriya miqdori Internetda yoki tegishli ovqatlanish bilan bog'liq kitoblarda mavjud bo'lgan jadvallardan topish mumkin.
Tananing zararli taomlarini aniqlashning ikkinchi usuli ularning glyukemik indekslarini aniqlashdir . Ushbu indikator mahsulotning glyukozaga tushish tezligini aks ettiradi: indeks qanchalik yuqori bo'lsa, glyukoza qonga tezroq kiradi. Yuqori glisemik indeksli mahsulotlardan tayyorlangan idishlar oshqozon osti bezi uchun aşınmaya va ko'p miqdorda insulin ishlab chiqarishga sabab bo'ladi. Vaqt o'tishi bilan ushbu bez muvaffaqiyatsizlikka uchraydi va karbongidrat mahsulotlari semirib ketishiga olib keladi va keyinchalik diabetga olib keladi. Oddiy glisemik indeks - 20-30, eng zararli oziq-ovqat mahsulotlari 50 dan yuqori ko'rsatkichga ega.
Yuqori yog 'miqdori organizmga eng zararli taomlarning katta guruhini birlashtiradigan yana bir omil hisoblanadi. Oziq-ovqat mahsulotlarida ko'p miqdordagi yog 'iste'mol qiladigan odamlar odatda haddan tashqari xolesterin va yurak-qon tomir kasalliklariga chalinadi. Agar siz yog'ni yuqori glitsemik indeksli ovqatlar bilan birlashtirsangiz, semizlik juda tez sodir bo'lishi mumkin.
Zararli mahsulotlar va pishirishning noto'g'ri usuli. Yog 'ichida qovurish idishga jigarrang ko'rinish va ta'mga ega - ko'pchiligi chinorli qobiqqa o'xshaydi, ammo bu noziklik kanserogen moddalarni o'z ichiga oladi, bu saraton rivojlanishini keltirib chiqaradi.
Ba'zi hollarda 5 ta eng zararli mahsulot ayniqsa xavfli bo'ladi. Bu ishlab chiqaruvchilar ishlab chiqarish xarajatlarini kamaytirishga harakat qilganda va soxtak va shunga yaroqsiz tarkibiy qismlar ochiq xavfli - trans fatsi (margarinlar, spredlar), genetik modifikatsiyalangan kraxmal yoki soya, bo'yoqlar va konservantlar.
5 ta eng zararli mahsulotlar ro'yxati
- Frantsuz kartoshka va chips . Ushbu idish ovqatni zararli bo'lgan barcha omillarni birlashtiradi. Kartoshka yuqori glitsemik indeksli mahsulotdir, u ko'p miqdordagi yog'da katta miqdorda qovuriladi va har xil ta'mga zaxiralar bilan sepiladi. Fransuz kartoshka kaloriya tarkibi 100 g ga 300 kkal, ammo bu ko'pincha hisobga olinmaydi va bu taomni "engil atir" deb tanovul qiladi.
- Donuts va chebureks (gamburgerlar) . Bu mahsulotlar katta miqdordagi uglevod va yog'larning birikmasidan kelib chiqqan holda bu ko'rsatkichga eng zararli hisoblanadi. Oq un yuqori karbongidrat mahsulotidir, xamir qovurilgan vaqtda yog' bilan to'yingan va kanserogen qobiq bilan qoplangan. Bunday ovqatlarni iste'mol qilgandan so'ng, oshqozon va semirish sizni kutmoqda.
- Limonad . Ushbu ichimliklar sizning tashnalikni kamaytirish uchun emas, balki vujudni katta miqdordagi shakar bilan to'ldirish uchun yaratilmagan - 200 g limonadada u kamida 5 choy qoshig'i. Va agar ichkilikda shakar bo'lmasa, kimyoviy ishlab chiqarishning zararli moddasi bo'lgan zaxira ishlatiladi.
Bundan tashqari - turli xil bo'yoqlar va lazzatlar. - Kolbasa . Bu mahsulot xavfli maxfiy yog '- kolbasa ichida ichki yog'ning taxminan 40%, cho'chqa terisi va boshqalar. Ko'pgina navlarning retsepti bo'lgan kartoshka nişastası, yuqori glisemik indeksli bir mahsulot va ko'pincha genetik sifatida o'zgartirilgan. Soskalarning yana bir keng tarqalgan komponenti - kimyoviy bo'yoq va ta'mni yaxshilash.
- Shokoladli barlar . Ular odatdagicha bo'lgan ko'plab shakar, bo'yoqlar va lazzatlarni birlashtiradi va sevimli baringizni qayta-qayta sotib olishni xohlaydi. Bundan tashqari, bunday noziklarning yog'li tarkibi ezilgan yong'oqlar va boshqa qo'shimchalar tufayli 20-23 foizga etadi.