Pishirilgan kartoshkaning chiroyli va chirigan go'shti juda noan'anaviy foydali taomdir, chunki folga solinganida, ildizlarda maksimal miqdorda vitaminlar va mikroelementlar qoladi. Pechkada pishirilgan folga solingan kartoshka qanday qilib biron-bir belbog'ni biladi, ammo bu taomni pishirish turlicha bo'ladi. Siz bilan baham ko'rishni istagan retseptlarning ba'zilari.
Folga solingan kartoshkali qizil ikra
Folqa ichidagi kartoshkali ikkita pushti pushti qizil ikra - bu engil kechki ovqat uchun sabzavotli salat bilan birgalikda ishlatiladigan ajoyib ovqatlar.
Tarkibi:
- kartoshka - 4 dona;
- yashil piyoz - shamlardan;
- qaymoq - 1/2 chashka;
- sut - 1/3 chashka;
- sariyog '- 3 ½ osh qoshiq. qoshiqlar;
- horseradish (konservalangan yoki grated) - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pushti losos (issiq ichish) - 130 g;
- pishloq "Parmesan" - 30 g;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Kartoshkimni to'kib tashla, ularni quritib, pishirish varag'iga qo'yib, 200 daraja 50 daqiqa pishirib. Yumshoqlarni 2/3 kesib, kartoshkaning ½ qismini kartoshkaga qoldiring va qolganini qoshiq bilan olib qo'ying. Pulpani aralashtirgichdagi barcha ingredientlar bilan aralashtirib kartoshka ichiga qaytarib qo'ying. Biz ildizni folga bilan o'rash va 200 daraja 15 daqiqa davomida pishirib.
Pushti losos bilan to'ldirilgan folga pishirilgan kartoshka arugula, pomidor va suvaklardan salat uchun xizmat qiladi.
Folga go'shtli kartoshka
Kartoshka bilan folga solinadigan cho'chqa go'shti ayniqsa nozik bo'lib chiqadi, chunki zich folga konvertlari barcha sharbatlar va xushbo'ylikni saqlab qoladi va yonishdan saqlaydi. Bunday idish tayyorlang va natijalar sizning barcha kutgandan oshadi.
Tarkibi:
- cho'chqa filesi - 600 g;
- kartoshka - 400 g;
- pırasa - 1 ta ildiz;
- quruq qizil sharob - 80 ml;
- tuz, qalampir, zaytun moyi.
Tayyorlash
Kartoshkani kesib, yarim pishgangacha pishirishni boshladik. Cho'chqa parchalari kesilgan, kaltaklangan va qovurilgan, shuning uchun go'sht biroz "tutib" olgandi, ammo sharbani berishni boshlamadi. Folga 2 ta qatlamda biz dilimlenmiş pırasa, so'ngra go'sht qatlami va oxirgi marta kartoshka qatlami "yostig'i" ni yoyib chiqdik. Barcha tuz va qalampir folga zarf shaklida o'ralib, bir tomonini yopiq holda qoldiring va sharob va zaytun moyini quying. Ehtiyotkorlik bilan zarfning qirralarini ochamiz va uni 180 ° C da 40 daqiqa davomida o'choqqa yuboramiz.
Folgada go'shtli kartoshka ham pishgan va maydalangan bo'lishi mumkin. Sizning sevimli ziravorlaringiz bilan pishirilgan va kartoshka bilan avvalgi retseptga o'xshash narsalarga qadar pishiring. To'ldirilgan kartoshka, folga pishirilgan maydalangan pishloq bilan sepiladi va bir dilim ciabatta va qovurilgan tuxum bilan issiq bo'lib xizmat qiladi - mukammal kechki.
Pishloqli folga solingan kartoshka
Folga pishirilgan, eng oddiy va parhezli kartoshka retsepti sizga o'zining nozik Provensal ta'mi va nozik izchilligi bilan esda qoladi.
Tarkibi:
- kartoshka - 2 dona;
- Ham prosciutto - 100 g;
- krem pishloq - 50 g;
- pishloq "Keddar" - 50 g;
- pishloq "Parmesan" - 50 g;
- tuxum - 1 dona;
- bibariya, kekik - siqish;
- tuz, qalampir, zaytun moyi.
Tayyorlash
Kartoshka tozalanadi, yarmi kesiladi va 200 daraja 50 daqiqa pishiriladi. Tayyor ildizlardan biz tanani chiqaramiz. Mikserda kartoshkaning xamiri bilan birga tuxumdan tashqari barcha tarkibiy qismlarni aralashtiring. Aralash silliq bo'lsa, tuxumni harakatlantiring va qayta aralashtiring. Biz kartoshkaning yarmini to'ldiramiz va ularni prosciutto bilan mahkam bog'lab qo'yamiz (bu go'sht go'shtli taomni keltiradi). Kartoshkani folga solamiz va 180 daraja 15-20 minutda pishiramiz.