Qovoqcha va kartoshka bilan sabzavotli sho'rvalar

Shubhasiz, har bir uy egasi sabzavotlardan bir qavmni qanday tayyorlashni biladi. Bir qator mahsulotlar va ziravorlar prinsipial emas. O'zingiz xohlagan istalgan sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin.

Bugun qovoq va kartoshka bilan foydali va juda mazali sabzavotli sabzavotlarni tayyorlash bo'yicha sizga imkoniyatlar taqdim etamiz.

Qovoqcha, patlıcan va kartoshka bilan sabzavotli güveç

Tarkibi:

• katta kartoshka ildizi - 2 dona;
• qovoq yosh o'rta kattalikdagi - 2 dona;
• patlıcan o'rtacha hajmi - 2 dona;
• yangi pomidorlar - 4 dona;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• tozalangan suv - 100 ml;
• o'simlik yog'i;
• zamin qalampiri aralashmasi - ta'mga qarab;
• qalampir kukuni - ta'mga;
• tuz - ta'mga;
• yangi yashil novlar.

Tayyorlash

Mening kartoshkamni qirib tashlang va uni qizil ranggacha qizil chuqurlikda yoki chuqur idishga soling. Piyoz va sabzavotlar tozalanadi, yarim rishtalar va somonlarga bo'linadi, navbati bilan biz kartoshka va qovoqqa yuboramiz. So'ngra yuvib tashlang, qovoq, patlıcan va pomidor. Tuz bilan tuzilgan sabzavot, ziravorli qalampir aralashmasi, er po'sti, suvga to'kib aralashtiring. Qopqoq bilan yoping va o'n besh daqiqa davomida engil olovda pishiring. Keyin ezilgan yangi yashil o'tlarni tashlab, yana besh daqiqa pishirib. Tayyorlangan stew biz o'n dan o'n besh daqiqa davomida pishiraylik.

Qovoqcha, karam va kartoshka bilan sabzavotli sho'rvalar

Tarkibi:

• go'sht - 550 g;
• kartoshka ildiz - 750 g;
• qovoq - 550 g;
• karam - 550 g;
• piyoz - 150 g;
• yangi pomidorlar - 450 g;
• Bolgar shirin qalampir - 190 g;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• tuz - ta'mga;
• Baharatlar va ziravorlar - ta'mga;
• yangi yashil novlar.

Tayyorlash

Doza yuviladi, yaxshilab quritiladi va kichikroq bo'laklarga bo'linadi. Kozanok yoki stewpotda ozgina o'simlik yog'ini quying va go'sht tayyorlang. Yuqori haroratda tekis kusursuz qobig'i bo'lmagunicha cho'tkasi.

Biz tozalab, piyozni kesib, go'shtga yoyib, shaffoflikka solamiz. Hammayoqni parchalash, kartoshka va qovoqcha ildizlari tozalanadi, kublar bilan eziladi va go'sht uchun konteynerga yuboriladi. Yangi pomidor va soyulmuş sarimsoq nozik tug'ralgan, Bolgar shirin qalampir kupligini va sabzavot qolganlariga piyon. Biz tuz, ziravorlar va ziravorlar bilan ozgina suv, aralashtirma, mavsumni quyamiz.

Biz stewni to'liq qaynatamiz va qopqog'ini yopib, o'ttiz qirq daqiqa tutib, kichik olovda pishiramiz. Xizmat qilayotganda, yangi ko'katlar bilan filiallarni bezang.

Qovoqcha, kartoshka va qaymoq bilan sabzavotli güveç

Tarkibi:

• Kartoshka ildizlari - 3 dona;
• qovoq yoshi - 1 dona;
• qaymoq - 75 g;
• shirin bolgar qalampir - 2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• yangi pomidor - 2 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• o'simlik yog'i - 75 ml;
• kichikroq savzi - 1 dona;
• tozalangan suv - 200 ml;
• tuz - ta'mga;
• qalampir - ta'mga;
• yangi ko'katlar - ta'mga.

Tayyorlash

Chuqur qovurilgan panda yoki stewpotda o'simlik yog'ini to'kib tashlaymiz, sarimsoqlarni plastinaga solib, qovuramiz. Keyin sarimsoq bo'laklarini olib, piyoz kublarini yotqiz. Piyoz qovurilgan bo'lsa-da, aylanalarga kesib tashlang yoki sabzi bo'laklarni olib, qovurilgan idishga soling. Endi kichik barglar bilan kesilgan shirin qalampirni aylantiring. Kartoshka ildizlari tozalanadi va kublarni yoki kublarni kesib, qovuriladi. Qovoq kartoshka bilan bir xil tarzda ezilgan va sabzavotlarning qolgan qismiga yuborilgan. Sabzavotlarni qo'shib va ​​qavrilgan holda, ularni muntazam ravishda aralashtirishni unutmang. Qovurilgan sabzavotlarni dilimlenmiş pomidor yoyib, suv soling, qaymoq, tuz va qalampir qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va qovurayapsiz, qopqog'ini yopib, o'n besh daqiqa. Pishirish vaqtida olov minimal bo'lishi kerak.

Tayyorlangan jo'xori to'ldirilgan ko'katlarga xizmat qilishda sepiladi.