Va qovoq go'shtini mukammal birlashtirib, bir-birini to'ldirganini bilasizmi? Natijada stolda har qanday garnitür va sabzavot bilan xizmat qilish mumkin bo'lgan juda o'ziga xos va baharatlı idish.
Go'shtli guruchlardan "qayiq"
Tarkibi:
- qovoq - 2 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- pomidor - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- tuxum - 1 dona;
- pishloq - 200 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Go'sht bilan go'shtni qanday pishirishni bilib olaylik. Squash yuvilgan, kesilgan, o'rtadagi chuqur kesilgan, "devorlar" qalin bo'lishi kerak. Keyin kubiklarni qovoqchadan pulpali, qovurilgan piyoz va pomidor bilan maydalang. Sarimsoq matbuot orqali siqib chiqdi. Endi tuxumni sabzavot forkematiga qo'shib yaxshilab aralashtiramiz. Shundan so'ng, "qayiqlarni" pishirish tepsisi ustiga qo'ying, ularni pishgan plomba bilan to'ldiring, maydalangan pishloq sepib, o'choqli go'sht bilan qovurilgan go'shtni pishirib, 180 daraja, taxminan 30 daqiqa qizdiring.
Multivarkda qiyma go'sht bilan qovoq
Tarkibi:
- qovoq - 1 dona;
- qiyma go'sht - 200 g;
- guruch - 100 g;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- Ayçiçek urug'lari - 1 hovuch;
- pishloq - 200 g;
- ketchup - ta'mga;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Kraxmalli go'shtli qovoqni tayyorlash uchun retsept juda oddiy. Guruch pishirilgunga qadar pishiriladi. Kuyilgan go'shtni ziravorlar va tuz bilan aralashtirib, sarimsoqni tortib torting. Squash yarmini kesib tashladi, go'shtni ehtiyotkorlik bilan kesdi va biz bir xil "savat" olamiz. Keyin ularni to'lg'azish bilan to'ldiring: go'shtning birinchi qavatini qo'ying, keyin guruchni pomidor ketchup bilan to'ldiring. Biz qovoqni multivarkda joylashtirdik, "Bake" rejimini tanlang va 1 soat tayyorlang. Bu safar pishloqni katta maydonchada silkitib, ovozli signaldan so'ng, bizning ovqatni sepib, pista urug'i bilan bezang. Qurilmaning taymerida biz 15 minutni qo'yishimiz kerak va xuddi shu rejimda qovoq tayyorlab qo'yamiz.
Qovoqcha va go'shtli go'sht bo'laklari
Tarkibi:
- guruch - 1 dona;
- oq karam - 250 g;
- qovoq - 250 g;
- maydalangan go'sht - 300 g;
- ziravorlar;
- Lampochka -1 dona;
- arpabod - bezash uchun.
Tayyorlash
G'alla go'shti grated va siqilgan qovoq bilan birlashtiriladi, ezilgan lampochkani qo'shib, tuxum va aralashtiriladi. Tuzga tushadigan tuz va qalampir massasi. Hammayoqni chin ziynatlab parchalanishiga qo'shing. Guruch yuviladi, qaynatiladi, sovitiladi va maydalangan go'shtga quyiladi. Kichkintoyni ozgina miqdorda ho'l qilib, biz kletchalar hosil qilamiz, ularni oltingugurtlanmaguncha unda un va to'r pishiramiz.