Lampadan tayyorlangan sho'rva - bu uning boy aromati va go'zal ta'mi uchun ko'pchilik tomonidan sevilgan birinchi baliq taomidir. Tayyorlanishi uchun filetkalar, bosh, o'ralgichlar va hatto quyruq joylanadi. Biz sizlarga losos sho'rva bir necha qulay va arzon retseptlar taklif etamiz.
Krem bilan ikra sho'rva
Tarkibi:
- Limonning yangi go'shti - 500 g;
- pomidor - 2 dona;
- kartoshka - 2 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- 20% - 500 ml krem;
- piyoz yashil - ta'mga;
- suv - 1 l;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Qulog'ini ikrindan qaynatish uchun nima qilish kerak? Baliq filesi yuvilgan va bo'laklarga bo'linadi. Kartoshka tozalanadi, yuviladi va parchalanadi. Pomidorlarni qaynayotgan suvda bir daqiqaga pasaytiramiz va keyin ularni yumshoq qilib chiqarib oling va kublarni qirqib tashlang. Lampochka tozalanadi va yarim rishtalarga bo'linadi va sabzi yupqa chig'anoqlarga o'raladi va chuqur piyozchaga tushiriladi. Biz bir oz o'simlik moyi tushirib, sabzavotlarni qizil rangga o'tkazamiz. Keyin pomidorlarni qo'shing, oz miqdorda qaynatib oling va qaynatilgan suvni to'ldiring. Biz qaynayotgan haroratni qaynatamiz va taxminan 5 daqiqa davomida sho'rva qaynatamiz. Biz uni olib tashlaymiz, kartoshkani tashlab, deyarli tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Keyinchalik, loson bo'laklarini qo'yamiz, qaymoqqa quyamiz va yana 5 daqiqa davomida zaif issiqda pishiramiz. Tayyor qulog'ini plitalar bilan to'ldirib, ko'katlar va yashil piyoz bilan bezatamiz.
Multimarkarda somondan quloq
Tarkibi:
- limon qorniga - 500 g;
- Lampochka - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- kartoshka - 4 dona;
- suzilgan suv - 1,5 litr;
- ziravorlar;
- dereotu yangi.
Tayyorlash
Ikkalaga kelgan sho'rva qanday tayyorlanadi? Men barcha sabzavotlarimizni qayta ishlaymiz va kesamiz. Biz o'rta kubik bilan kartoshka parchalab, savzi doira ichiga chopish va piyoz chopish. Biz baliqni yaxshilab yuvib, tarozilarini qirqamiz va ularni parchalab tashlaymiz. Keyinchalik, tayyorlangan mahsulotlarni ko'p miqdordagi panaga aylantiramiz, ziravorlarni ta'mga solamiz va ularni suv bilan to'ldiramiz. Qurilmaning qopqog'ini yoping va "osh" rejimini belgilang. Dastur tugashidan taxminan 10 daqiqa oldin, biz ta'mga tuz qo'shamiz va tayyor signaldan keyin oshni plastinaga to'kib tashlang va ezilgan yangi dodlab seping. Bularning hammasi, boyitilgan, lazzatli va xushbo'y sho'rva lososning qorasi tayyor!
Salmonli tepaliklardan tuzlangan lampochkaning qulog'i
Tarkibi:
Suv uchun:
- Filtrlangan suv - 3 litr;
- sabzi - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- lampochka va tizmalari;
- dafna barglari - 2 dona;
- ziravorlar.
Sho'rva uchun:
- limon filetasi - 200 g;
- qoldiqlar - 40 g;
- pomidor - 3 dona;
- zaytun - 150 g;
- Lampochka - 1 dona;
- limon - ta'mga;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Ikra go'shti sho'rvasining retsepti juda oddiy: baliqning boshi va tizmalari quyidagicha bo'ladi, yuviladi va keyinchalik uni chetga qo'yadi. Sabzi va piyoz tozalanadi. Kastryulchada 3 litr sovuq suvga to'kilgan suvni to'ldiring, baliq bo'laklarini joylashtiring, qaynatib olib, ko'pikni chiqarib turguncha olib tashlang.