Pishirish pishirish usuli Shveytsariyadan Birinchi jahon urushidan oldin kelib qoldi. Endi qayta ishlangan pishloq Rossiyada juda keng tarqalgan mahsulot bo'lib, ko'pchilik uni juda yaxshi ko'radilar va uni xursandchilik bilan iste'mol qiladilar. Bu nafaqat nozik va yumshoq ta'mga ega, balki inson uchun juda foydali. Kuchli pishloqlar bilan solishtirilsa, eritilgan pishloqlar kamroq xolesterolni o'z ichiga oladi va ular tanadan yaxshi qabul qilinadi. Bu sochlar, tirnoqlar va terining holati uchun javobgar bo'lgan juda yaxshi kaltsiy va fosfor manbai. Barcha qayta ishlangan pishloqlar tanamizga, tanamizga kerak bo'lgan oqsilga ega. Pishloqning yana bir plyusi - 3-4 oyni tashkil etadi.
Bu ajoyib mahsulotni uyda tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin. Ayniqsa uy qurilishi pishloqidagi retseptlar etarli darajada oddiy va hatto yangi boshlovchi ham pishiradi.
Uyda pishloq tayyorlash uchun klassik retsept
Tarkibi:
- pishloq - 1 kg;
- sut - 1 dona;
- Sariq - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- soda - 1 choy qoshiq;
- tuz, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Pishloqni soda bilan to'ldirib, sut qo'shamiz. Olingan aralashmani kastryulga o'tkazing va zaif olovga qo'ying. Barcha pishlok pishirilguncha pishiring. Biz yog'ni, tuzni, ziravorlarni ta'mga va aralashtirishga qo'shamiz, massani bir hil holga keltiramiz. Pishloq hali ham yonayotgan bo'lsa, diqqat bilan qoliplarni ustiga to'kib tashlang va muzlatgichga bir necha soat qo'ying. Tayyorlangan pishloq stolda mustaqil taom sifatida xizmat qilishi va har qanday idish uchun sos sifatida ishlatilishi mumkin.
Reçel va sarimsoq bilan uy qurilishi pishloq uchun retsept
Tarkibi:
- quruq pishloq - 200 g;
- soda - 0,5 tsp.
- sarimsoq quritilgan - 0,5 tsp.
- quritilgan faslag'an - 1 choy qoshiq;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Tuzli pishloqni bir yirtqichlardan yoyib, soda qo'shing va 5-10 daqiqaga qoldiring. Uni suv banyosuna qo'yamiz va uni taxminan 7 minut davomida aralashtirib, qizdiramiz. Ovqat pishlog'i asta-sekin eriydi va krem pishloqga aylanadi. Qisqichbaqasimon pishloq butunlay eriydi, ta'mga tuz, reyhan va sarimsoq qo'shing. Yaxshilab sovutgichda sovutgichga qo'ying. Uyda pishirilgan eritilgan pishloq tayyor!
Kakaolu uy qurilishi pishloq uchun retsept
Tarkibi:
- quruq pishloq - 180 g;
- soda - 0,5 tsp.
- kakao (chang) - 0,5 tsp.
- shakar yoki asal - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Pishirgichni kastryulga qo'yamiz va biz soda, kakao qo'shamiz. Barcha aralashmasi 10 daqiqa davomida qoldiring. Uni 5-7 daqiqa davomida suv hammomiga joylashtirdik. Oxiridan bir necha daqiqa oldin shakar yoki asal qo'shing va shaklga to'king. Uni muzlatgichda muzlatgandagina bir necha soatlab qo'yamiz. Uyda pishirilgan shokolad tayyor! Bundan kamroq kakao qo'sha olasiz, keyin pishloq sizning karamel lazzatiga ega bo'ladi.
Qo'ziqorinli uy quradigan pishloq uchun retsept
Tarkibi:
- pishloq - 500 g;
- tuxum - 1 dona;
- yog' - 100 g;
- soda - 0,5 tsp.
- qo'ziqorinlar;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Biz choy qoshiqda, tuxumda, eritilgan sariyog 'va soda chuqur idishga joylashtirdik. Barcha ingredientlarni yaxshilab toza va eriydigan qadar aralashtiramiz. Keyin biz suvli hammom ustiga pishiq massa qo'yamiz va kam haroratda 5-7 daqiqa davomida pishirib, doimo aralashtiramiz. Pishloq yog'i va har uchining pastki qismida katta qiymalagich qo'ziqorinlar. Biz yana bir issiq pishloqni to'kib tashladik va sovutgichga butunlay qotib qolguncha qo'yamiz.
Qo'ziqorinlar o'rniga xom, yong'oq yoki cho'chqa go'shti ishlatishingiz mumkin. Har bir narsa sizning lazzatlaringizga bog'liq.