Kichik qizil mevali mayin zamburug' vitaminlar va iz elementlarning haqiqiy omboridir. Shifokorlar va ovqatlanish mutaxassisi bu superfood deb ataladi, bu nafaqat tanani mustahkamlashga yordam beradi, balki gipertenziya, diabet, sistit, revmatizm kabi ko'plab kasalliklarga qarshi kurashda ham yaxshi ittifoq qiladi.
Unda mavjud mikro va so'l elementlar, antioksidantlar, vitaminlar va organik kislotalar uni saratonga qarshi asosiy mahsulotlardan biriga aylantiradi, shuningdek organizmdagi "zararli" xolesterol miqdorini kamaytiradi.
Yong'oq yong'og'i, yangi va muzlatilgan iste'mol qilinadigan, kompotlar, murabbo, kissellar, undan mevali sharbatlarni pishirish va shuningdek uni salat va shakarlamalarga qo'shish uchun yaxshi. Kranberralarning shifobaxsh xususiyatlari kosmetik maqsadlarda keng qo'llaniladi.
Cranberry kompoti - retsepti
Shunday bo'lsa-da, ko'pincha kerosinlar sizning chanqog'ingizni yaxshi susaytiradigan va mevalarning barcha foydali xususiyatlarini saqlaydigan kompotlar tayyorlaydi.
Tarkibi:
- zirkon - 1 dona;
- shakar - 0,5 dona;
- suv - 1 litr.
Tayyorlash
Kirpiriqlarni yuvish va mash. Keyin bir marta bir necha marta kattalashtirilib, mushukdan sharbatni siqib qo'ying. Qo'ziqorinni yirtqichlardan siqib, qaynoq suv, qaynatib oling va suyuqlik qo'shing. Shundan so'ng, shakar qo'shing, suyuqlikdan süzülen sharbati suzilgan suyuqlik ichiga va tayyor ichimlikni salqin. Kraxmalli kompotlar har qanday pyuresi, ayniqsa, olma bilan juda yaxshi kombinatsiyalangan.
Kraxmalli va olma kompotlari
Zirkonning o'zi kompotlar qilish uchun yaxshi bo'lsa-da, ko'pincha boshqa mevalar yoki mevalar bilan birlashtirilgan. Quyida sizlarga qanday qilib yong'oq va olma kompotini tayyorlashni aytamiz.
Tarkibi:
- olma - 3-4 dona;
- yangi kerosinlar - 3/4 chashka;
- shakar - 1/2 chashka.
Tayyorlash
Yilbo'yi kompotini pishirishdan oldin, reza va olma yuving. Olmani teridan va yadrodan chiqarib oling va har birini taxminan 6-8 ta bo'laklarga bo'ling. Suvni qaynatib oling va shakar qo'shing, so'ngra issiqlikni kamaytiring va zamburug'larning biroz qaynab turgan siropasiga, so'ngra olma ichiga soling.
Kompotni 15 daqiqadan ko'proq pishirib, olma bilan boshqariladigan bo'lishi kerak - ular yumshoq bo'lishi kerak. Kompotni issiqdan va sovuqdan chiqarib oling. Bir sürahi ichiga to'kib tashlang va o'z yaqinlaringiz bilan mevangiz bilan yoki mevasizsiz davolang. Sovutgichda kompot qoldiqlarini qoldiring.
Kraxmalli va dukkakli o'simliklar kompoti
Ko'proq vitaminlar olishni va o'zlarini va o'z yaqinlarini noodatiy ichimlik bilan davolashni istaganlar, biz kukko'rlar, qizil qalamchalar va olma kabi kompotlarni qanday tayyorlashni ayta olamiz.
Tarkibi:
- zirkon - 1 dona;
- yong'oq yong'og'i - 1 dona;
- olma - 8 dona;
- Quritilgan yalpiz - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 2,5 litr.
Tayyorlash
Qovoqlarni yuving va aralashtirgichdagi pyuresini qiling. Agar kerak bo'lsa, suv qo'shing. Elmalar teridan qoqilgan va tilimga bo'linib, so'ngra sovuq suvga qaynatiladi va qaynatiladi, keyin 3 osh qoshiq shakar bilan siropi shirin qiladi.
Olingan olma sharbatini siqib, kartoshka pyuresi bilan aralashtiring. Keyin yana bir necha qoshiq shakar qo'shing, lekin u sizning ichingizga qanday shirin sharob olishni istasin va yana qayg'urishga bog'liq. Kompotni qozonga quyib, zavqlaning.
Muzlatilgan kranberalarning kompotlari
Yangi tayyorlangan kompotlar bilan bir qatorda, qizilboplar ham qish uchun chiroyli tayyorgarlik ko'rish uchun ishlatilishi mumkin, bu sovuq kunlarda issiqlik tuyg'usi tug'diradi va vujudga kerakli vitaminlar bilan yordam beradi.
Tarkibi:
- muzlatilgan mayinbo'yi - 1 kg;
- shakar - 600 g;
- suv 400 ml.
Tayyorlash
Cranberries yıkanmış, tartiblangan va barcha buzilgan mevalarni olib tashlash, keyin zich tozalangan, quruq bankalarda qadoqlangan, lekin siqilgan emas. Suv qaynatiladi, unga shakar qo'shiladi va qaynatiladi. Natijada paydo bo'lgan shakar siropi sterillangan qopqoqlar bilan qoplangan va issiq suv bilan sterilizatsiya idishga joylashtiriladigan qozonli mevalar bilan to'ldirilishi kerak.
Kavanozlarni 90 gradusda 10-15 minut sterilizatsiya qiling, so'ngra ularni siljitib oling va ularni pastga aylantiring, ularni o'rashga va salqinlashtirishga qo'ying.