Qovoq meva suvi o'simlik ichimliklar orasida etakchi o'rinni egallaydi. Populyatsiyaning asosiy sababi - foydali moddalarning ulkan ta'minoti bo'lib, bu barmoqlarni hisoblash uchun etarli emas va asl ta'mi. Bundan tashqari, asal, mevalar va sitrus bilan yaxshi mosligi ham an'anaviy, ham ko'p vitaminli kokteyllarni tayyorlashga imkon beradi.
Qovoq sharbati yaxshi va yomon, ichish qanday?
Qovoqli sharbati, foydasi va zarari uzoq vaqt davomida ishonchli tarzda o'rganilganligi, hamma uchun ochiqdir. Ushbu ichimlik butun vitaminlar guruhining manbai bo'lib, K, E, C va pektinlar, shu jumladan ichaklar uchun foydali. Sharbat kuchli tozalash vositasidir, shuning uchun yuqori kislotali va oshqozon kasalliklariga ega bo'lgan insonlar uni ichmasliklari kerak.
- Qovoq shirasi yurak-qon tomir kasalliklari uchun mukammal profilaktika hisoblanadi. Bu jigarni yaxshilab tozalaydi, mixlarni va sochni mustahkamlaydi va uyqusizlik bilan kurashishga yordam beradi.
- Sog'lik va mustahkamlash uchun kuniga bir marta, ovqatdan 30 daqiqa oldin 125 ml dan ortiq sharbatni ichish tavsiya etiladi. Tibbiyotda - kuniga uch marta ko'payadi va 10 kun ichida olinadi.
- Qovoq meva suvi ajoyib kosmetika, akne qarshi yordam beradi va yuz terisini yoshartiradi.
Qovoq suvi qanday tayyorlanadi?
Ko'p uy bekasi juftakni ishlatib uyda qovoq suvi tayyorlaydi. Gazli gazli shirasi hech qanday yomonlasha olmaydi. Pishirishning barcha mohiyati shundan iboratki, xamir xamiri xamirni maydalab, siqib, asal yoki shakar kiyib, stolga xizmat qiladi. Qish saqlash uchun, sharbatlar 5 daqiqa pishadi va idishlarga o'raladi.
- Uydagi qovoq sharbati yorqin, mazali va xushbo'y, faqat mevali suvli meva 7 kg dan oshmasligi kerak. Bu qovoq karotin va tabiiy fruktozaning ko'p miqdorini o'z ichiga oladi.
- Qovoq meva suvi aniq ta'mga ega emas, shuning uchun ko'pincha asal, apelsin va limon sharbati, mussel va hatto tuzli qo'shiladi.
- Yangi meva sharbati tezda foydali xususiyatlarni yo'qotadi, shuning uchun uni darhol ichish yoki saqlash kerak.
Qish uchun qahvaxon sharbati sharbat chiqargich orqali
Qovoqning meva suvi bilan qahvalarda chiqarilishi oson. Yuqori kuchga ega bo'lgan zamonaviy qurilma shirani bir necha daqiqada xamirdan ajratadi, uning miqdori oshadi va vitaminlarning maksimal miqdorini saqlaydi. Uy bekalari toza qovoqni meva-sabzavotchaga joylashtirishlari va sharbani bir oz qaynatib, jarlikka solib olishlari kerak.
Tarkibi:
- qovoq xamiri - 4 kg;
- shakar - 100 g;
- limon sharbati - 60 ml.
Tayyorlash
- Qovoq go'shti shimgichdan o'tib ketadi.
- Shakar qo'shing va olovga qo'ying.
- 5 daqiqa davomida 90 graduslik haroratda qovoq sharbatini pishirib, limon sharbati qo'shing, idishlar va rulonlarni quying.
Qishda qahva sharbati
Rahat texnologiyalarni sevadiganlar shirinlik pishirgichida qovoq sharbatini payvandlashlari mumkin. Bu jarayonning mavjudligi shart emas: qovoq qismlarini yuqori xonaga joylashtirishingiz kerak, pastki qism - suv bilan to'ldiring, qurilishni pechka ustiga qo'ying va o'zingni qil. Sokovarka bir vaqtning o'zida ovqat pishiradi va sterilizatsiya qiladi, bu esa ichimlikni bir zumda siljitishga yordam beradi.
Tarkibi:
- qovoq xamiri - 2 kg;
- suv - 1,5 litr;
- shakar - 150 g;
- limon kislotasi - 10 g.
Tayyorlash
- Ustki qavatdagi qovoq qismlarini qopqog'i bilan qopqoq bilan yopishtiring.
- Pastki idishda suvni to'kib tashlang va asbobni olovga qo'ying.
- Toza idishni o'rnatib, shirasining shlangini soling.
- Yig'ilgan sharbatlarda shakar, limon kislota qo'shing va idishlarni quying.
Pushti sharbati to'q sariq
Qishda qora rangli qovun sharbati , sof shaklda ichimlikni qabul qilmaydiganlar uchun mukammal yechimdir. Apelsin eklenmesiyle, meva suvi tazelik, nozik tropikal lazzat, yoqimli shirin va nordon ta'mga va turli xil vitaminlarga ega bo'lib, uning tonik xususiyatlari sovuqxonalar uchun samarali dori sifatida foydalanish imkonini beradi.
Tarkibi:
- qovoq xamiri - 4 kg;
- apelsin - 500 g;
- shakar - 800 g;
- limon kislotasi - 10 g;
- suv - 2,5 litr.
Tayyorlash
- Apelsin suvi siqiladi.
- Go'shtni 1 litr suvga 20 daqiqa davomida pompalaymiz.
- Blenderda maydalash.
- Bir kostryulga o'tkazing, suv, shakar, apelsin suvi, limon kislotasi qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring.
- Xamir bilan qovoq suvi idishlarni ichiga soling. Ishlatilgunga qadar idishlar silkinishi kerak.
Qish uchun olma-qovoq sharbati
Amaliy va iqtisodiy uy bekasi barcha boshqa foydali preparatlarga qovoq-olma sharbatini afzal ko'radi. Bu mikroelementlar va vitaminlar to'plamini olish uchun moliyaviy jihatdan qulay va juda ko'p muammoga duch kelmaslik uchun ajoyib imkoniyat, bu muvozanatli tarkibi parhez ovqatlanish va hemşirelik chaqaloqlarning ratsioniga tegishli.
Tarkibi:
- pulpa xamiri - 500 g;
- olma - 400 g;
- suv - 1,5 litr;
- shakar - 250 g;
- limon kislotasi - 10 g.
Tayyorlash
- Qovoq pulpasi maydalagichda pishiriladi va 25 daqiqa davomida 250 ml suvda pishiriladi.
- Elementni o'chiring.
- Olma rub bilan silliqlash orqali siqiladi.
- Qovoqli olma sharbatini aralashtiring, suv, shakar, limon kislota qo'shing va 5 daqiqa davomida pishiring.
- Steril qutilar va rulonlarni to'kib tashlang.
Qovoq va sabzi sharbati
Qishda qovoq-savzi sharbati sabzavotlardan ichimliklar orasida etakchi o'rinni egallaydi. U mazali, foydali va do'konlarda yo'qligi, o'z-o'zini tayyorlash bilan tajribalar uchun sababdir. Pishirish paytida sabzavotlar meva-chevalar orqali siqiladi, siqiladi pishiriladi, bulon ikki xil sharbat bilan aralashtiriladi, isitiladi va qaynatiladi.
Tarkibi:
- Peeled pumpkin - 1, 5 kg;
- sabzi - 900 g;
- shakar - 100 g;
- limon sharbati - 60 ml;
- suv - 900 ml.
Tayyorlash
- Sabzi va qovoqni sharbat chiqargichdan o'tkazing.
- Suvni aylantiring va qaynab turgan joyga keltiring.
- Bir elak orqali suzmoq, sharbat bilan aralashtiring, shakar, limon sharbati va issiqlik qo'shing.
- Steril idishlar ichida o'ynang.
Qish uchun quritilgan o'rik bilan qovoq sharbati
Quruq o'rik bilan qovoq suvi mahalliy preparatlar klassikidir. Quruq o'rik, undagi foydali moddalar miqdori bo'yicha ikki marta o'rikning yangi hosilidan ikki barobar ko'prog'ini oshiradi, bu esa bir necha quritilgan mevalarni qo'shib, ichak mikroflorasini qayta tiklash, ko'rishni normallashtiradi, immunitetni oshirish va viruslarni yuqtirishga yordam beradigan mazali va vitaminli ichimliklar olish imkonini beradi.
Tarkibi:
- Peeled pumpkin - 2,5 kg;
- quritilgan o'rik - 300 g;
- sabzi - 2 dona;
- shakar - 1,5 kg;
- suv 7,5 litr;
- limon kislotasi - 10 g.
Tayyorlash
- Qovoq, quritilgan o'rik va sabzi kub shaklida kesib, 2, 5 litr suv quyib 3 soat pishirib.
- Blenderda maydalang, qolgan suvni to'kib tashlang, shakar va limon kislotasini qo'shing.
- Bir soat davomida pishirib, idishga quyib, rulga soling.
Qanday qilib qovuq sharbati o'rik bilan tayyorlanadi?
Qishki davrda qovoq va o'rikdan olingan shirinlik ota-onalarga g'amxo'rlik qilishdir. Uning qiziqarli ta'mi va quvnoq apelsin rangi bolalar e'tiborini jalb qiladi va vitaminlarning barcha turlari ota-onalarga g'amxo'rlik qilishni xohlaydi. Bundan tashqari, ichimliklar juda oddiy tayyorlanadi: yangi siqilgan qovoq sharbati o'rik bilan aralashtiriladi, massa silinadi va isitiladi.
Tarkibi:
- Peeled pumpkin - 2,5 kg;
- O'riklar - 1,5 kg;
- shakar - 100 g.
Tayyorlash
- Pulpali xamirni meva-sabzavot suvi ichidan chiqaring.
- Sharbatni soyali o'rik va issiqlik bilan to'ldiring.
- Massani bir elak orqali o'chiring, shakar qo'shing, qaynatiladi va idishlarni quying.
Dengiz po'stlog'idan va qovoqdan olingan sharbat
Qish mavsumida dengiz shoxlari bilan qovoqdan suv tayyorlash vaqti keldi: mevalar hali yuz foiz pishganlik darajasiga etib bormagan va yangi hosil qilingan qovoq tushishi kerak. Nordon-shirin, aromatik sharbatlar uchun retsept kuzning o'rtasida foydalidir, chunki shundagina dengiz shimoli follik kislotasi, oksalat kislotasi, malin kislotasi va boshqa foydali moddalar bilan to'ldiriladi.
Tarkibi:
- pulpa xamiri - 3,5 kg;
- dengiz cho'chqasida olingan mevalar - 900 g;
- suv - 150 ml;
- shakar - 100 g;
- limon kislotasi - 5 g.
Tayyorlash
- Qovoq shimgichni ichib yuboradi.
- Seabuckthorn suv bilan, yumshoq qadar issiqlik va avvaldan o'chirish.
- Ikki xil sharbatni aralashtiring, shakar, limon kislotasi qo'shing va 5 daqiqa davomida pishiring.
- Qovoq va shoxchaga qovoq-dengiz shpak sharbatini tushiring.
Qish uchun shakarsiz qandsiz suvi
Shakarsiz qandagi suvi bir qator afzalliklarga ega. Oziqlanish, parhez va vitamin xususiyatlariga qo'shimcha ravishda, bu ichimlik pishirishda juda qulay va turli xil bo'ladi, chunki uning ta'm sifatlari har doim shaxsiy imtiyozlarga ko'ra o'zgartirilishi mumkin: asal qo'shib, meva sharbatlari, ziravorlar, konservatsiya va soslarni tayyorlashda ishlatish.
Tarkibi:
- pulpa pulpasi - 3 kg;
- suv - 4 litr.
Tayyorlash
- Qovoqni suv bilan to'kib tashlang va yumshoq bo'lgunga qadar 25 daqiqa davomida pishiring.
- Pulpani avvaldan silang.
- 5 daqiqa davomida bulonni va haroratni qo'shing.
- Qovoqsiz shakarlanmagan sharbatni idishga joylashtiring va 20 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.