Bu maqolani xuddi shu kabi dengiz maxsulotlarini sevuvchilar, chunki bu kalamar salatini tayyorlash haqida gapiradi. Tez, oddiy, arzon va eng muhimi - juda mazali!
Squid Salad - retsept
Tarkibi:
- yangi muzlatilgan kalamar - 4 dona;
- piyoz - 3 dona;
- tuxum - 4 dona;
- mayonez.
Tayyorlash
Yangi muzlatilgan kalamush eritiladi, keyin uni 2 daqiqa qaynab turgan suvga tushiramiz, keyin biz chiziqlar bilan yoki kesib tashlaymiz - yoki yo'q. Piyoz ham chiziqlar bilan kesilishi mumkin yoki kublar bilan kesilishi mumkin. Qo'shimcha variantlardan qaysi birini tanlashni tanlang. Uni qaynoq suv bilan to'ldirib, 10-daqiqaga qoldiring. So'ngra suv drenajlanadi va piyoz qurib olinadi. Tuxum qaynatilgandan so'ng taxminan 7 minut davomida pishiradi, shunda ular "tik" chiqadi, keyin qobiqdan tozalab, kichik kublarga eziladi. Barcha ingredientlarni mayonez bilan aralashtiring. Va undan keyin, zarur bo'lsa, keyin dosalivaem harakat qilib ko'ring. Xizmat qilishdan oldin sovuq joyda 2 soat uchun kaliyli klassik salatani soatiga qo'ying.
Bodring bilan kalamush salat - resept
Tarkibi:
- boshida salat aysberg - 1 dona;
- Qovurilgan qisqichbaqalar - 100 g;
- tuxum - 2 dona;
- kalamar - 2 dona;
- bodring - 2 dona;
- ketchup - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- mayonez nur - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- konyak - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz.
Tayyorlash
Biz ichimizda va tashqarida kaltsiylarni tozalab turamiz. Keyin qaynatilgandan keyin 2 daqiqa qaynatiladi. Karides ham qaynoq suvga botiriladi va 1 daqiqa qaynatiladi. Biz kalamarni sovutishga tayyorlab qo'yamiz va ularni somon yoki halqa bilan kesib tashlaymiz. Qaynatilgan tuxumda biz oqsillarni va sariqlarni ajratamiz. Sincaplar chiziqlar bilan kesiladi va sariqlarni bir chetga suramiz - ular kerak bo'lmaydi. Bodring kabuklardan tozalanadi va chiziqlar bilan kesiladi. A'zolar qo'llari bilan yasalgan salat salat. Sos uchun ketchup, mayonez va konyakni aralashtiramiz. Salat pishirgichida kalamar, tuxum, bodring, qisqichbaqa va salat aralashtiriladi. Sosli mavsumda salatini aralashtiring va darhol stol ustiga qo'ying.
Olma bilan Squid salat
Tarkibi:
- kalamar - 2 dona;
- shirin va nordon olma - 1 dona;
- tuxum - 3 dona;
- piyoz - 300 g;
- tuz, mayonez - ta'mga qarab;
- maydanoz yashil - ta'mga.
Tayyorlash
Squidlar eritiladi va 1-2 daqiqa davomida qaynaydigan suvda, oldin tuzlangan bo'ladi. Keyin tana go'shtini olib tashlang va filmdan tortib oling. Biz kichkina kubiklardagi kaliylarni kesib tashladik. Biz olma, teridan tozalash, urug'larni olib tashlash va shuningdek, kupligini kesib. Va olma qorong'ilik qilmasligi uchun limon sharbati bilan ozgina seping. Tuxum qaynatiladi, tozalang va kubiklarga bo'linadi. Yaxshi piyozni kesib oling. Noxush achchiqni olib tashlash uchun uni qaynoq suv bilan urish mumkin. Barcha ingredientlarni aralashtiring, mayonez, maydalangan petrushka qo'shing va aralashtiring.
Salat "Squid jannat"
Tarkibi:
- kalamar - 7 dona;
- tovuq qaynatilgan tuxum - 5 dona;
- tuzlangan bodring - 5 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- mayonez salat.
Tayyorlash
Piyozlar halqa bilan kesilgan va sabzi maydalagichdagi parranda. O'simlik yog'ida qovurilgan sabzavotlar. Qovoqlarni qaynatamiz va keyin ularni ingichka chiziqlar bilan kesib o'tamiz. Qovurilgan sabzavotlarni aralashtiramiz, mayonez qo'shing va qayta aralashtiring. Keyin sariqlarni oqsillardan ajratamiz. Protein nozik tug'ralgan, va uchqun ustida uchta alohida sarig'. Bodringlar ham uchraydi va shakllanadigan suyuqlik drenajlanadi. Biz salat qatlamlarini yoyib yubordik: qovurg'aning yarmi sabzavot, mayonez, bodring, mayonez, kalxat bilan mayizli oqsillarning yarmi. So'yilgan sarig'lar va tug'ralgan o'tlarni salat ustiga seping. Ushbu salat stolga xizmat qilish tavsiya etiladi.
Pishloqli kalamush salat
Tarkibi:
- qalampir - 400 g;
- qayta ishlangan pishloq juda yumshoq emas - 1 dona;
- tuxumlarning katta tovuqi - 2 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- ko'katlar va mayonez oson - ta'mga.
Tayyorlash
2 daqiqa davomida qaynayotgan suvga tushib, ortiq emas, qoldiqni qaynatib oling. Keyin qalampir olinadi, sovutiladi va chiziqlar bilan kesiladi. Katta maydalagichda uchta pishloq qo'shilgan. Ushbu jarayonni osonlashtirish uchun pishloqni muzlatgichda 20 daqiqa davomida qo'yishingiz mumkin. Tuxumlar kubiklarga bo'linadi. Yashil chiroyli kesilgan. Sarimsoq ezilgan va mayonez bilan aralashtirilgan. Qalmoqni, tuxumni, pishloqni va sarimsoq sousi bilan salat salatini aralashtiramiz.