Xo'sh, tovuq nafaqat pishirilgan, balki chiroyli bezatilgan. Ushbu maqoladan siz qiziq ta'riflarni o'rganasiz, tovuq oyoqlarini puff pasta konvertida qanday tayyorlash mumkin. Ovqat juda yoqimli va mazali ketadi va stol yaxshi ko'rinadi. Shunday qilib, mehmonlarni ajablantiradigan bo'lsangiz, ushbu maqola siz uchun!
Tovuq oyoqlari puff pastry - retsepti
Tarkibi:
- xamir tayyor pufagi - 500 g;
- tovuq moylari - 7 dona;
- qattiq pishloq - 250 g;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- qalampir;
- tuz.
Tayyorlash
Tovuq oyoqlari yaxshilab yuvilib, keyin quritiladi. Bu maqsadda qog'oz sochiqlardan foydalanish qulay. Biz ularni tuz bilan silkitib, sarimsoqni tug'amiz. Pishloqlar ingichka bo'laklarga bo'linib, terining ostiga qo'yiladi. Muzdan tushirilgan tabiiy choy qozonxonasi qalinligi 5 mm dan oshmaydigan qatlamga o'raladi, keyin biz uni chiziqlar bilan kesib tashlaymiz, shular bilan biz shinalarni o'rab olamiz. Ularni yog'li pishirish varag'iga yoyib yuboring. Tuxumning oyoqlari paxta xamirida taxminan 45 daqiqa davomida yaxshi isitiladigan pechda pishiradi. Agar so'ralsa, pishirishdan oldin, ular tuxumni urib, tuxum bilan pishiriladi, so'ngra yuzasida chiroyli qizil qobiq paydo bo'ladi.
Yassi tovuqning oyoqlari puff pastasida
Tarkibi:
- maydalangan tovuq - 0,5 kg;
- piyoz - 130 g;
- somonlar - 1 quti;
- bug'doy uni - 350 g;
- ozuqa soda - 4 g;
- kefir - 250 ml;
- tuz;
- qora qora qalampir.
Tayyorlash
Xona haroratida kefirda soda, bir chaynash tuzi va ezilgan unni to'kib tashlang. Biz qo'lingizga yopishib oladigan yumshoq xamirni aralashtiramiz. Endi go'shtli maydalangan go'sht, maydalangan tuz, qora qora qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Va massa yopishqoq va bir hil bo'lib qolgandi, forcemeatni yaxshi repellatsiya qilish tavsiya etiladi, hatto uni bir necha marta ko'tarib stolga tashlash mumkin. Endi qo'limizda bir oz to'ldiramiz, biz uzun bo'yli pirojniy hosil qilamiz, poxolni olib, uni tortamiz. Bu tovuq gugurti kabi bo'lishi kerak. Tayyor xamir qatlamga o'ralgan va uzunligi taxminan 2 sm bo'lgan uzun chiziqlar bilan kesilgan bo'lib, atrofimizdagi "oyoq" larimizni o'rab olamiz. Endi ularni tayyor bo'lgunga qadar har ikki tomonning o'rta haroratida issiq yog'ga qovurib tashlang.
Kartoshka bilan to'ldirilgan qandolatdagi tovuq oyoqlari
Tarkibi:
- tovuq gugurtasi - 6 dona;
- bezdozhzhevoe puff pastry - 350 g;
- tuxum - 1 dona;
- o'simlik moyi;
- tuz;
- qalampir;
- sarimsoq - 6 dentikl;
- kartoshka - 4 dona;
- krem pishloq - 1 dona.
Tayyorlash
Biz kartoshkani tozalab, uni tuzli suvda tayyorlangunga qadar qaynatamiz. Shu bilan birga, tovuq moylari yıkanır, quritiladi va tuz va qalampir, shuningdek tug'ralgan sarimsoq bilan ovuşturulur. Fry har ikki tomonning oyoqlarini tayyorladi, ularni deyarli tayyorlikka olib keldi. Biz kartoshkani juda tik pyure kartoshka qilib aylantiramiz, tuxum oqi oqsilini, maydalangan pishloqni, tuzni, qalampirni qo'shing va bir hilgacha aralashtiring. Yassi qandolat qatlami taxminan 5 mm qalinlikda, uni 4 qismga bo'linadi. Har bir bo'lakning markazida to'pni qo'ydik