Qisqichbaqasimon chinnigullar - bayramona stol uchun ajoyib mazali taom

Qisqichbaqasimon chinni - bu har qanday bayram stolida dahshatli atir. Tayyorgarlik yetarli darajada oson, biroq u juda mazali bo'ladi.

Qisqichbaqa tayoqchalarini klassik chigirtkalardagi retseptlar

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g.

G'alla uchun:

• un - 0,5 dona;
• tuxum - 2 dona;
• sut - 50 ml;
• tuz - siqish.

Tuxum uchun:

• limon sharbati;
• qalampir, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlash

Qisqichbaqa oldindan eritib turadi va filmni tozalaydi. Keyin ularni limon sharbati bilan sug'orib, 30 dan 40 daqiqa davomida namgar qilish uchun ta'mga solib, erga qalampir seping. Vaqtni sarflamasdan, biz oqsillarni sariyog'ini ehtiyotkorlik bilan chiqaramiz va sovutgichdagi oqsillarni olib tashlaymiz. Unni siftga solib, ichiga sut quying, tuz va tuxum sarig'ini soling. Proteinlar kuchli ko'pik aralashmasi hosil bo'lishiga urilib, massa bilan bog'lanadi. Biz tayoqlarni moychga solib, ularni mazali va oltinga qadar yog'da qovuramiz. Keyin ularni qog'oz sochiqqa qo'ying, so'ngra stolga xizmat qiling!

Qisqichbaqa pivo moyi bilan yopiladi

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 g.

G'alla uchun:

• tuxum - 1 dona;
• bug'doy uni - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• engil pivo - 50 ml;
• limon - 0,5 dona;
• o'simlik moyi;
• tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlash

Endi sizni qand tavhidlarini qovurish uchun qanday qilish kerakligini ayting. Tayyorlangan eritmani qaynatishdan oldin tozalash, idishdan tozalash, plastinka, tuz va qalampir qo'yish, sharbatlarga limonning yarmiga sepib qo'ying va 15 daqiqaga qadar tuzlamoqda qoldiring. Keyin, biz pishirish moychasiga murojaat qilamiz: tuxum, ko'pikli mustahkamlikka aylanadi, engil pivoga quyiladi va unga quyiladi. Biz hamma narsani bir xillikka aralashtiramiz. Qisqichbaqa tayoqchalari oltingugurtlanmaguncha, barcha qirralarning issiq o'simlik moyida paydo bo'lgan klarnet va qovurg'a bilan butunlay botiriladi.

Qisqichbaqa tayoqchalari uchun retsept

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g;
• qayta ishlangan pishloq yoki qattiq pishloq - 200 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• mayonez - 50 ml;
• o'simlik moyi.

G'alla uchun:

• pivo - 100 ml;
• suv 100 ml;
• tuxum - 2 dona;
• un - 1 dona;
• tuz - siqish.

Sous uchun:

• qaymoq - 150 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• ko'katlar;
• soya sosu - 2 choy qoshiqda.
• tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash

Qovurilgan idishdagi pishiriqlarni tayyorlash uchun, oldin plomba qiling. Buning uchun pishloqni olib boring, uchini maydalagichga olib boring, uni tozalangan va sarimsoq matbuotidan siqib qo'ying. Biroz mayonez qo'shing va bir xil, qattiq massa hosil bo'lgunga qadar aralashtiring. Qisqichbaqa oldindan silkitadi, qadoqdan tozalanadi va ehtiyotkorlik bilan ochiladi. Choyning o'rtasida bir oz pishiriladi, uni to'ldiradi va tayoqni kattalashtirib, uni boshlang'ich shakli bilan to'ldiradi.

Keyin pivo desertini tayyorlaymiz. Tuxum oqi sariqlardan ehtiyotkorlik bilan ajralib turadi va sovutgichda bir necha daqiqa davomida oqsillarni chiqaramiz. Biz sariyog'larni bir piyola ichiga o'tkazamiz, bir chimdik tuz qo'shamiz va ozgina ovmaklaymiz. Sovuq suv va engil sovuq pivo quyamiz. Aralashmani vilkalar yoki cho'tkasi bilan ozgina yengib chiqing. Sekin-asta süzülen unni to'ldiring va xamirni yoğurun. Kuchli oqni kuchli va qalin ko'pikli yaxshi mikser bilan kesib, moydan o'tkazing. Yuqoridan pastgacha qoshiq bilan massani yaxshilab aralashtiramiz. Kichkina dipper yoki kostryulada biz o'simlik moyini isitamiz, to'ldirilgan Qisqichbaqa javon ustidan chinakam tayoq bilan yopiladi, moydan tushiriladi va qizil ranggacha qizdirib oling. Chovgumni chuqur fritözdan shovqin bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va ularni qog'oz peçete joylashtiring.

Sosni tayyorlash uchun sarimsoq tozalanadi, matbuotdan siqiladi va smetana, marmar, limon sharbati bilan aralashtiriladi.

Bayramli atıştırmalıklar uchun qo'shimcha imkoniyatlarni izlang, keyin sizlarga "Raffaello" uchun qoshiq tayoqchalari uchun xos retsepti taklif etamiz.