Soslantirilgan sut bilan tayyorlangan nonlar SSSR davridan biz uchun ma'lum bo'lgan davolanadi. Keyin uyning aksar qismida pechkada pechene tayyorlangan maxsus findiq bor edi. Qaynatilgan quyultirilgan sut bilan yong'oqni qanday qilib tayyorlash mumkin, quyida o'qing.
Qaynatilgan kontsentrlangan sutli nonlarni - retsept
Tarkibi:
Sinov uchun:
- yuqori navli bug'doy uni - 3 stakan;
- katta tuxumlar - 2 dona;
- qum shakar - 60 g;
- mayonez yog '- 50 g;
- soda - 5 g;
- yog '73% yog' miqdori - 100 g;
- qalin qaymoq - 50 g;
To'ldirish uchun:
- tabiiy yog '- 100 g;
- qaynatilgan quyultirilgan sut - 350 g.
Tayyorlash
Biz shakar qo'shilishi bilan tuxumni surishtiramiz. Sariyog'ini kesib oling. Tuxumga qo'yilgan tuxumda sirka yoki limon sharbati bilan o'chiriladigan qaymoq, mayonez va soda qo'yamiz. Yog 'eritib, xamirga quyib, keyin aralashtiramiz. Asta-sekin xamirni yeguvchi unni to'kib tashlang. Ideal holda, u engil bo'lishi kerak.
Biz yong'oqlarni yaxshilab yuvib yuboramiz. Xamirdan kichik to'plar hosil qilamiz. Birinchi partiyaning hajmi aniqroq aniqlanishi mumkin, chunki juda ko'p sinov bo'lsa, bu tushkunlikdan chiqadi, agar u etarli bo'lmasa, ish qismlari pastga aylanishi mumkin.
Shunday qilib, tayyorlangan to'plarni qovurayotgan idishning bo'shlig'iga qo'yamiz, uni yopamiz va uni olovga qo'yamiz. Taxminan bir daqiqada biz bir tomonga qaraymiz, so'ngra qaytib, bir xil vaqt miqdori uchun ikkinchi tomonni pishiramiz. Keyin idishdagi bo'shliqlarni to'kib tashladik va keyingi qismini yong'oqqa aylantirdik.
Yoğrulmuş sutni to'ldirish uchun, oldindan pishirilgan, sariyog 'bilan uriladi. Olingan kremni yarmli bilan to'ldirib, ularni birlashtiramiz. Qaynatilgan kontsentrlangan sutli uy qurti tayyor!
"Nonlarni" qovurilgan sut bilan qaynatilgan pishiriqlar - retsept
Tarkibi:
Sinov uchun:
- tabiiy yog 'yoki margarin - 230 g;
- qalin qaymoq - 100 g;
- bug'doy uni - 540 g;
- Sirka bilan sirka soda - ½ choy qoshiq;
- shakar qumi - 100 g.
Krem uchun:
- yassi sut - 1 pot;
- tabiiy yog ' - 100 g;
- Tozalangan yong'oq yadrolari - 100 g.
Tayyorlash
Krem uchun qaynatilgan sutni taxminan 3 soat davomida pishiramiz, bu idish butunlay suvga aylanishi kerak.
Xamir uchun yumshoq sariyog 'yoki margarinni qaymoq, shakar, sirka, soda bilan birlashtirish va unda un solib, yumshoq xamirni aralashtirish. Shuning uchun unni butunlay quyish mumkin emas, uning miqdori mustaqil ravishda sozlanishi kerak. Nonni yog 'va issiqlik bilan yaxshilab yog'lang. Xamirdan taxminan 2 sm diametrli kichik to'plarni silkitib, biz hazelning oluklariga olamiz, uni yoping. O'rtacha pishirib
Ko'rib turganingizdek, findiqda qaynatilgan qozonlangan sut bilan nonlarni tayyorlash juda qiyin. Ehtimol, har qanday eng muhimi - xohishni engib o'tish mumkin!