Qo'rqishga qaror qildingizmi? Keyin choy uchun bizning retseptlarimiz uchun mayiz bilan pirog tayyorlang.
Mayiz va yong'oq bilan pirog uchun retsept
Tarkibi:
- qisqa pirojnoe;
- jigarrang shakar - 1 dona;
- yong'oq - 1 dona;
- oq shokolad - 1 kafel;
- chinor sharbasi - 1/2 st;
- sut - 3/4 mahsulot;
- tuxum - 3 dona;
- quritilgan qizil gilamlar - 3/4;
- mayiz - 1/2 osh qoshiq.
Tayyorlash
Non pishirish idishining pastki qismida qumli xamirni yotqiz . Uni butun sirt ustida bir vilkalar bilan tekis parma. Xamir qoldiqlaridan biz barglarni kesib, yirtqichlardan pishiramiz va ularni maydalab tashlaymiz. Xamirning bir uchi 1/3 st bilan blender bilan aralashtiriladi. shakar va 1/4 osh qoshiq. yong'oq.
Sutizayzerda shakar qoldiqlarini to'kib tashlang, shokolad va sirop qo'shing. Aralashni past haroratda pishirib, doimo aralashtiring. Aralash ozgina soviganidan so'ng, unga sut va tuxum qo'shing. Shokolad siropi bilan to'ldirilgan yong'oqlar, mayiz va zamburug'lar bilan aralashtirib, xamir bilan qolipga massa qo'ying. Biz bargni barglari va mog'orlari bilan bezatamiz va 40 daqiqa davomida pechda 180 gradusga tushiramiz. Xizmat qilish yoki dilimlashdan oldin, pirojnoe kamida 30 daqiqa, eng yaxshi 1 soat sovishini kutish kerak.
Guruch, pishloq va mayizli pirog
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 3 1/2 qism;
- yog '- 250 g;
- kefir - 300 ml;
- pishirish kukuni - 5 g;
- tuz.
Guruchni to'ldirish uchun:
- guruch - 1 1/2 qism;
- tuxum - 7 dona;
- mayiz - 130 g;
- qora mol go'shti - 450 g;
- sariyog '- 300 g;
- piyoz - 1 dona.
Ovqat pishirish uchun:
- pishloq - 280 g;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- fermentlar ayol - 1/2 st.
Tayyorlash
To'ldirish bilan boshlaylik. Ovqat pishlog'i achitilgan sut va shakar bilan aralashtiriladi, aralashmani pechka ustiga qo'yadi va soatni sekin siqib chiqadi. Guruchni to'ldirish uchun kruv qaynatiladi va qovurilgan qaynatilgan tuxum va mayiz bilan aralashtiriladi. Tayyor bo'lgunga qadar pishguncha pishiring.
Xamir uchun yumshoq moyni un bilan cho'kib yuboring. Kefir podsalivaem, pishirish kukunini qo'shing va un qoldig'ini tushiring. Filmni 25-30 daqiqada tomosha qilishimiz uchun sinovdan o'tamiz, undan keyin biz uni 2 qismga bo'lamiz - bir kattaroq, ikkinchisi esa kichikroq.
Katta yarmi pirojnoe poydevori uchun xamirga o'raladi. Kichkina qatlamlarda pishloq va go'shtning har bir qatlami orasidagi guruch qo'yib, xamirni to'ldirishga asoslangan. Sinovning ikkinchi yarmi pirog bilan qoplanadi va biz qirralarni yamoq tutamiz. Biz 180 daraja 50 daqiqada mayiz bilan kefirda pishiramiz.
Multivarkda haşhaş urug'i va mayizli pirojnoe
Tarkibi:
- un - 2 ta mahsulot;
- yog '- 250 g;
- pishirish kukuni - 10 g;
- pishloq - 500 g;
- tuxum - 4 dona;
- chang shakar - 200 g;
- mak - 70 g;
- mayiz - 50 g.
Tayyorlash
Xamir uchun un uni pishirish kukuni bilan tozalanadi va yumshoq yog 'bilan surtiladi. Xamirturush va mayiz issiq suv bilan to'ldirilgan va 30 daqiqaga qoldiring. Tuxum va kukunli shakar bilan pishloqli aralash mikserni bir hilga aylantiradi. Xamirturushli urug'lar bilan mayizlarni porlashni to'ldirishga yaxshilab aralashtiring. Biz xamirdan 2/3 qismini yog 'surtilgan ko'p piyola kosasining past qismiga yoyib chiqdik, xamirning hamma qoldiqlarini tepaga surib, ustiga to'kib tashlaymiz. Biz pirogni "Pishirish" rejimida 65 daqiqa davomida pishiramiz.
Olma, sabzi va mayizli pirog
Tarkibi:
- puff pastry - 1 to'plami;
- sabzi - 160 g;
- yashil olma - 1 dona;
- yog '- 50 g;
- mayiz - 40 g;
- echki pishloq - 160 g;
- zerdeçal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- krem - 150 ml;
- tuxum - 2 dona.
Tayyorlash
Olma va sabzavotlar tozalab, cho'ktiriladi. Qovurilgan idishda, sariyog'ini eritib, zirak va mayiz bilan 30 soniya davomida qovurasiz. Ratsionlangan sabzi qo'shing va yana 1-2 daqiqa davomida isitiladi. Olmani qo'ying. Yana 5 daqiqa issiqlik. Tuxumni qaymoq bilan pishiring, yarim pishloq qo'shing va chayqatiladi.
Sinovlar asosida, o'rashdi va shaklga qo'yildi, biz olma va sabzi yaltirdik. Qolgan pishloqni tepaga sachratamiz va uni kremsi aralashmasi bilan to'ldiramiz. 30 daqiqa davomida 180 daraja pishirib.