Smetana yaxshi pishqi. Ayniqsa, sut yoki choy bilan, asal yoki murabbo bilan atir. Faqat ertak bolalikdan keladi. Ovqatlanaylik!
Pechdagi qaymoqqa chang torting
Tarkibi:
- Bug'doy uni - taxminan 420-450 g;
- qaymoq - 250 ml;
- tuxum - 2 dona;
- yog' yoki margarin - 55 g;
- tuz - chimdik;
- to'yingan shakar - 135 g;
- pishirish soda - 7 g;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Shakar va tuxum bilan smetana qo'shing, soda va bir chimdik tuz qo'shing. Keyin elinni un, yumshoq sariyog 'tushiring va yumshoq xamir yoğratsin. Uni kamida o'n daqiqa davomida aralashtiring. Biz xamirdan uzun sosisni hosil qilamiz. Ularni biz bog'larga kesib tashlaymiz va to'plardan yasalgan bo'lamiz. Biz ularni qo'llarimiz bilan yoyib yubordik va yassi keksni kiydik. Yuqori qismida vilkalar yoki pichoq bilan kesilgan bir nechta teshiklarni hosil qilamiz va yog'li pishirish tepsiga aniqlab beramiz. Taxminan yigirma besh daqiqa davomida 200 daraja pechda oldindan qizdirilgan pishshini pishiramiz.
Pishki tugagach, biz asal, murabbo yoki smetana bilan stolga xizmat qilamiz.
Qaymoqda puff pastasini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- Bug'doy unumi - taxminan 350-400 g;
- qaymoq - 75 g;
- tuxum - 2 dona;
- tuz - chimdik;
- to'yingan shakar - 75 g;
- pishirish kukuni - 12 g;
- qovurish uchun o'simlik yog'i;
- tozalash uchun shakar shakar.
Tayyorlash
Shakar, tuz bilan tuxumni torting va smetana qo'shing. Sekin-asta bug'doy unini pishirish kukuni bilan to'ldiring va yumshoq, ammo yopishqoq xamirni yoğratsin. Stolda unni sepib, uni bir santimetr qalinlikdagi qatlamga surting. Endi, bir stakan yoki kattagina idish bilan, biz kupalar kesib, ularni o'simlik yog'i bilan isitiladi qovurilgan panda aniqlash. Ikkala tomondan qovoqlarni qovurib bo'lgach, ularni idishga olib boramiz, ularni bir oz sovib turing va chang shakar bilan seping.
Smetana pishloqli pishki
Tarkibi:
- bug'doy unumi - 455 g;
- qaymoq - 100 g;
- margarin - 250 g;
- tuz - chimdik;
- qattiq grated pishloq - 100 g;
- xamirturush - 10 g;
- tuxum sarig'i - 1-2 dona.
Tayyorlash
Biz sarig'lardan tashqari barcha ingredientlarni birlashtiramiz va yumshoq xamirni boshlaymiz. Uni stolga siqib, yarmiga qo'shib qo'ying. Qaytadan yana bir marta yarmini ushlang va qirq daqiqaga qoldiring.
Vaqt o'tgach, yana bir marta ikki santimetr qalinlikdagi xamirni chiqarib, pufaklarni kesib, sariyog'imizni yog'diramiz va yog'li pishirish tepsiga solishimiz mumkin. Isitgichda 180 daraja pishiriq bilan qovurdun.
Nordon shakar, shakar yoki asal bilan pishloq pishshi xizmatini bajaring.