Resursli ekotlar

Har bir inson uy qurilishi keki ko'p mazali ekanini biladi. Ushbu maqolada siz ekstremistlarni kek saqlashga tayyorlash haqida gapirib beramiz.

Qo'rg'oshin eklashlarni qanday qilish kerak?

Tarkibi:

• yog' - 100 g;
• tuxum - 4 dona;
• sariqlar - 4 dona;
• Vanilla (pods) - 1 dona;
• tuz - 0,5 choy qoshiqda.
• un - 250 g;
• shakar - 100 g;
• chang shakar - 50 g;
• sut - 400 ml.

Tayyorlash

Suv (250 ml) qaynatiladi va undagi yog'ni eritadi. Shakar va tuz qo'shing, aralashtiring. Keyin uni qaynoq massasiga quyamiz, aralashtiramiz va olovdan panani chiqaramiz. Yana zich tekis xamirni tayyorlash uchun aralashtiramiz, u tomoqqa orqada qolishi kerak. Endi esa birma-bir tuxumni haydab, har safar diqqat bilan aralashtiramiz. Pishirish tepsisi pishirish qog'ozi bilan qoplanadi va shakarlamalar shpritsi yoki suvga botgan choy qoshiqdan foydalanib, biz xamirni bir-biridan taxminan 2-3 sm masofada qisman yoyamiz. 200 daraja haroratda, 30 daqiqa pishiriladigan eklar .

Ayni paytda, biz krem ​​tayyorlaymiz: tuxum sarig'ini shakar kukuni bilan yuvib tashlang, unni qo'shing va aralashtiring. Sut shakar bilan aralashtiriladi, yarim vannali podani qo'shib qaynatiladi. Sariqlarda sekin sutni to'kib tashlang, doimiy ravishda aralashtiring va qalinlashgunga qadar isitiladi. Keyin olovni o'chiring va kremni sovib turing. Bunday holatda kremli idishlarni kino yoki qopqoq bilan qoplash kerak, shunda hech qanday qobiq hosil bo'lmaydi. Yon tomondagi ekoturizmlarda kichkina kesma va ularni krem ​​bilan to'ldiring. Bundan tashqari, xamir shpritsi bilan buni qilish ham foydalidir.

Limon muhalliri bilan birga ekler

Tarkibi:

Sinov uchun:

• sut - 125 ml;
• un - 150 g;
• suv 125 ml;
• yog' - 100 g;
• tuxum - 4 dona;
• tuz - 1 choy qoshiq.

Krem uchun:

• sut - 250 ml;
• shakar - 100 g;
• limon sharbati - 125 ml;
• limon qobig'i - 1 dona;
• tuxum - 2 dona;
• un - 60 g;
• yog' - 100 g;
• tuz - chimdik;
• Vanilin - ta'mga;
• tozalash uchun shakar shakar.

Tayyorlash

Birinchidan, biz qaynatilgan xamirni ishlab chiqaramiz: sut va suvni idishga quyib, sariyog 'qo'shing. Yirtqichlarni yong'inga qo'yamiz va uni butunlay to'yguncha isitamiz. Keyin biz olovni oshiramiz va aralashmani qaynatamiz. Unni tuz bilan aralashtirib, qaynab turgan massaga quying, tez aralashtiring va olovdan chiqarib oling. Xamirni 15 daqiqaga qoldiring, so'ng uni olovga qo'ying va devorlardan yaxshi o'tadigan to'pga aylanguncha aralashtiring. Shunga qaramay, olovni o'chiring, birma-bir tuxumni haydaymiz va har birimiz juda yaxshi aralashamiz.

Biz tayyorlagan xamirni xamir shpritsi bilan to'ldirib, pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'ida taxminan 7-8 santimetr uzunlikdagi 20 chiziqni to'ldiramiz. Pishirish vaqtida ekralar katta hajmda o'sadi, ularning orasidagi masofa kamida 3 sm bo'lishi kerak. taxminan yarim soatga teng.

Biz krem ​​tayyorlay boshlaymiz: sutni idishga quyib, limon sharbati qo'shing, kichkina grater, tuxum, bir oz chayqab. Shundan so'ng, vanillin, shakarni aralashtiring va aralashmani kichik olovga qo'ying. Tuz bilan aralashtirilgan unni to'kib tashlang va u qalinlashmaguncha, aralashmani yog'och spatula bilan aralashtirib, qizdiring. Shundan so'ng, kremni issiqdan chiqarib oling, uni sovutib, sariyog' qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Muzlatgichda taxminan yarim soat sovutish kerak. Qumtepalarning krem ​​yuzasida shakllanishiga yo'l qo'ymaslik uchun idishni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Biz kremni shakarlamalar shpritsiga yoyib, ularni krevetka bilan to'ldirdik. Jadvalda xizmat qilishdan avval, xamirturushli uy ecliarları chang shakar bilan sepiladi.

Qovurilgan kek ekzayralari eritilgan shokolad bilan to'ldirilishi mumkin. Bu juda mazali bo'ladi!