Kek har doim juda bayram va ajoyib mazali. Va shuni bildingizmi, bunday noziklik foydali bo'lishi mumkin va sizning raqamingizni buzmaydi. Sizga o'rik bilan ajoyib, xushbo'y va o'ziga xos pirojnoe tayyorlashni tavsiya qilamiz, bularning barchasi taqdirlanadi.
Yangi o'rik bilan pirojnoe
Tarkibi:
Pechene uchun:
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 1 dona;
- un - 100 g.
Sufle uchun:
- tuxum oqi - 3 dona;
- shakar - 1 dona;
- Oniy jelatin - 1 paket;
- o'rik - 10 dona.
Tayyorlash
Pechene kekini tayyorlash uchun o'rik yaxshilab yuviladi, quritiladi, suyaklardan ajratiladi va ajratiladi. Pishirgich oldindan yonib turadi va 180 daraja haroratga qadar isitiladi. Sinov uchun dastlabki oqlarni shakar bilan silkiting, sariqlarni diqqat bilan qo'shing, bug'doy unini to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiramiz. Shakl moy bilan bo'yalgan va ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan xamirni quyiladi. Biz o'choqqa 25 daqiqa yuboramiz va 180 daraja pechene pishirib. Jelatin issiq suv bilan seyreltilir va salqin va shishadi. Bu safar tuxum oqini juda kuchli ko'pikka aylantirib, sovutilgan jelatinni sekin yuvib tashlang. Pechni pechdan chiqarib oling, 2 qismga bo'linib, birinchi pishgan sufle bilan surtiladi. Biz o'rikning qismlarini yuqoridan yoyib, ikkinchi pechene bilan yopamiz va qo'lni ozgina bosamiz. Biz krujinaning quyi qismini qoziq qoldiqlari bilan to'kib tashladik, shokoladli shokolad bilan sug'orib, muzlatgichda bir necha soat davomida noziklikni tortib olamiz.
O'rik va pishloqli pirojnoe
Tarkibi:
- margarin - 150 g;
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 100 g;
- pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
- un - 400 g.
To'ldirish uchun:
- shakar - 150 g;
- pishloq - 600 g;
- vanilya - 2 choy qoshiq;
- krem - 200 ml;
- kraxmal - 50 g;
- konserva o'riklari.
Tayyorlash
Margarin shakar bilan o'ralgan va biz chirigan tuxum qo'shamiz. Keyin, unni to'kib tashlang, pishirish kukunini tashlang va yumshoq xamir yoğrating. Endi pirojnoe formasini oling, parchment qog'oz bilan yoping, xamirni yoyib tashlang va qirg'ichlar yasang. Pastki qismida o'rikning yarmini tarqatiladi. To'ldirish uchun go'sht maydalagich orqali o'tqaziladi, qovurilgan tuxum va kraxmal qo'shiladi. Bundan tashqari, kremni vanil shakar bilan aralashtiring va pishloq aralashmasini qo'shing. Biz mevasini to'ldirib, uni yoyamiz va uni oldindan pishirilgan pechda 45 daqiqa davomida yormoqchimiz. Tayyorlangan o'rik bilan tayyor pishloq keki, eritilgan shokoladni to'kib tashlang va stolga xizmat qiling.