Yong'oq pirogi

Biz sizning e'tiboringizga tayyorgarlikda juda oddiy, lekin pishloqni to'ldirish bilan noodatiy va original pechene retseptini keltiramiz.

Pechene pechene uchun retsept

Tarkibi:

Oq xamir uchun:

• tuxum - 3 dona;
• tovuq go'shti - 1 dona;
• yog' - 200 g;
• qaymoq - 150 g;
• shakar - 1 dona;
• un - 2 ta mahsulot;
• pishirish kukuni - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• vanillin - chimchilash.

Shokolad xamiri uchun:

• sut - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• kakao - 3 osh qoshiq. qoshiq.

Pishloq to'playdi uchun:

• tovuq sarig'i - 1 dona;
• pishloq - 200 g;
• shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Hindiston yong'og'i sochlari - 7 osh qoshiq. qoshiqlar;
• vanillin - chimchilash.

Krem uchun:

• sut - 1 dona;
• un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• Vanilin - ta'mga;
• shakar - 3 osh qoshiq. qoshiq.

Tayyorlash

Luqmani pechene tayyorlashning oddiy usulini ko'rib chiqing. Shunday qilib, birinchi navbatda siz bilan birga to'plashni xohlaymiz. Buning uchun pishiriqlar, shakar, tovuq sarig'i va hindistonning hindiston yong'og'i kosasidan bir piyola aralashtiring. Massa bir xil bo'lganda, biz sovuq suvda namlangan kichik to'plarni shakllantira boshlaymiz. Keyin ularni tekis bir plastinka ustiga qo'ying va sovutgichlarda ularni 25-30 daqiqa davomida olib tashlang, muzlatib qo'ying. Keyin, bizning pirog uchun xamir tayyorlash. Bir oz eritilgan sariyog 'shakar bilan erga yoki tekis bo'lgunga qadar chayqaladi. Keyin bitta tuxum va tovuq proteinini bir-bir qo'shing. Har safar hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Endi smetana smetamiz, ziravorli unni, pishirish kukunini va bir oz vanillinni ta'mga sepib qo'yamiz. Yaxshiyamki, ajoyib holatga duch kelganman. Natijada qalin smetana o'xshash xamirni olish kerak. Keyin massani ikkita teng qismga bo'lishamiz. Multivarkli moyning kosasini yog'lang va pastda bir oz xamir tushiring. Ikkinchi qismda sut va kakao qo'shing va yana yaxshilab silking.

Oq xamirdan shokolad massasini to'ldiring, uni bir xil qilib, uni butun yuzaga tarqating. Yuqoridan yuqorida pishgan pishloqli to'plar yoyilib, xamirga bir oz bosib turadi. Biz multivarquetdagi pyure pyureini pishirib, "Pishirish" rejimini taxminan 40 daqiqaga aylantiramiz. Birinchi tayyor signaldan so'ng biz darhol yana 50 daqiqa qo'shamiz. Tayyor pirojniy chiqaramiz va u sovib ketganda, biz xamirni tayyorlaymiz. Buning uchun unni sut bilan aralashtirib, pichoqning uchida ta'mga va vanillaga ozgina shakar soling. Biz bu massani zaif olovga qo'yamiz va qoshiq bilan doimo aralashtirib, qalinlashmaguncha kremni qaynatamiz. Tayyor krem ​​bilan, bizning pechene pyuresi to'playdi va uni hindiston yong'og'i bilan bezatadi.