Endi tobora ommabop retseptlar pishirish uchun mos, puff pastry, pishirilgan. Axir, pyuresa va boshqa xayr-ehsonsiz stressni engish uchun juda qiyin. Bundan tashqari, puff pastry osonlik bilan tayyorlanadi va maxsus oshxona mahoratini talab qilmaydi.
Siqilgan sutli pishiriqdagi pishiriq pechenesi
Ularni tayyorlash uchun ko'p vaqt kerak bo'lsa-da, natijalar sizning taxminlaringizni oqlashdan ko'proq narsani anglatadi. Bu pishirilgan puff-xamirni pishirish uchun pishirish har xil turlarni tanlashi mumkin: bug'langan sut, murabbo, murabbo - bu sizning kayfiyatingizga bog'liq.
Tarkibi:
- tanlov tuxumi - 1 dona;
- yuqori sifatli un - 475 g;
- sut 2.5% - 165 ml;
- shakar - 95 g;
- yog '- 65 g;
- tuz;
- o'simlik yog'i - 95 ml;
- xamirturush kichik sachtadir.
To'ldirish uchun:
- qaynatilgan quyultirilgan sut - 0,5 kavanoz.
Yomg'irlash uchun:
- shakar - 90 g.
Tayyorlash
Xamirturushni 2 osh qoshiq un va bir osh qoshiq shakar aralashtirib, keyin bir oz oldindan isitiladi sutga quying. Yaxshi aralashtiramiz va qolgan shakarni qo'shing. Aralashmani taxminan to'rtdan bir soat davomida ushlab turing. Keyin o'simlik moyi va tuxum oqini quying. Massani bir necha daqiqa davomida mikser bilan aralashtiring.
Unni maydalab, doimiy aralashtirish bilan xamirga qo'shing. Yog 'past haroratda eritiladi. Xamirni yaxshilab xamirlang, uni keng idishda joylashtiring, oziq-ovqat filmi bilan yoping va uni bir yarim soat davomida iliq joyda qoldiring.
Tayyor xamirni taxminan 150 grammga teng bo'lgan kichik bo'laklarga kesib oling. Ularning har birini to'pga aylantirib, uni yana bir marta kino bilan o'rab oling va uni taxminan to'rtdan bir qismiga qoldiring. Shundan so'ng, har bir to'pni yalang'och pin bilan yupqa tekis koza ichiga siljitib, sovutilgan sariyog 'bilan surting. Keklarni bir-birining ustiga qo'ying va yana bir marta teshik bilan birga o'ting, shuning uchun katta keks diametri 40 sm ni tashkil etsin, uni keng qirg'oqda qalinlashgan kondensatli sut bilan 15-16 gacha uchburchakka kesing. To'ldirgichni pechda qoqilmasligi va xamirni tsilindrni siljitish uchun rulonni tomonlarini bog'lang. Mahsulotlarni pishirish tepsiga solib, qolgan sarig'i bilan surtma, shakar bilan engil sug'orib oling. Pechni 180 daraja qizdirib oling va mahsulotlarni taxminan 25 daqiqa pishiring.
Oshxonadagi mazali qovurilgan xamir ovqati
Bu pechda puff pastadan nimani pishirishni bilmasangiz, bu ideal. Bunday pishirish nafaqat havodor, balki oziqlantiruvchi va juda mazali bo'ladi va buning uchun juda oz vaqt talab etiladi.
Tarkibi:
- mayda xamirturushsiz xamir - 1 yaproq;
- un - 165 g;
- katta tuxum, tanlangan - 4 dona. va 1 ta kompyuter. moylash pyuresi uchun;
- yashil piyoz - 3ta patli;
- tuz.
Tayyorlash
Viktorina qismi 12 ta bo'laklarga bo'linib ketmaydi. Sizda kichik to'rtburchaklar bo'lishi kerak.