Tovuq oshqozonidan tayyorlangan salatlar nafaqat mazali, ammo juda foydali oziqlantiruvchi atirlar, bu sizning dietangizni iloji boricha tezroq kiritish maqsadga muvofiq. Agar subproduktga ega bo'lgan qimmatbaho xususiyatlar ovqat hazm qilish va umuman butun organizmning holatiga yaxshi ta'sir ko'rsatadi.
Tovuq oshqozonlarini qanday qilib tayyorlash mumkin?
Oshqozonga ega bo'lgan salat, komponentni boshqa tegishli mahsulotlar va mos kiyim bilan to'ldirish orqali tayyorlanadi.
- Tovuq oshqozonlarini ishlatishdan oldin filmlarni yo'q qiling, yaxshilab yuvib chiqing va keyin 1,5 soat qaynatiladi.
- Oshqozonlarni pishirganda suvda lampochka, ildiz, dafna va boshqa ziravorlar qo'sha olasiz, shuning uchun yonma-yon mahsulotning ta'mi odatiy holga aylanadi.
- Qaynatilgan oshqoni suyuqliksiz sovutib oling, so'ngra kubiklarga yoki somonga kesing.
- Tovuq moyining eng mazali salatini pishiriladi va u asosiy tarkibiy qismini tuxum, piyoz, qo'ziqorin, tuzlangan bodring, qaynatilgan yoki tuzlangan sabzavot bilan qo'shib beradi.
- Bodring uchun kiyinish mayonez, smetana yoki limon sharbati, sirka qo'shilishi bilan o'simlik yog'iga asoslangan aralashmasi bo'lishi mumkin.
Tuzlangan osh piyozi bilan oshqozon salatasi
Eng oddiy va eng maqbul, lekin ayni paytda mazali versiyalaridan biri sirka qo'shilib, avval sho'r va nordon tuzlangan tuz va shakar bilan ishlatiladigan suvda marinadlangan piyozli tovuq oshqozon salatasi. Ajoyib qiyofaga ega bo'lgan sabzi Koreya qirg'ichlarida ishqalanishi mumkin.
Tarkibi:
- tovuq oshqozoni - 250 g;
- qaynatilgan tuxum - 4 dona;
- piyoz salatasi - 150 g;
- sabzi - 1 dona;
- mayonez - 100 g;
- tuz, qalampir, sirka.
Tayyorlash
- Piyozni kesib oling va 10 daqiqa davomida teng miqdorda issiq suv va sirka aralashmasini qo'shing.
- Piyozni elakka tashlang, to'kib tashlang, maydalangan sabzi va jo'xori bilan qovurilgan oshqozon bilan aralashtiring, tuxum qo'shing.
- Tarkibni mayonez, tuz, qalampir, aralashtiramiz.
Tovuq moylari bilan "Objorka" salat - retsepti
Tovuq oshqozonlari bilan "Objorka" sog'lom va to'yimli salat, kechki ovqatga tayyorlanish yoki bayram marosimining mazmunini samarali diversifikatsiya qilish uchun juda mos keladi. Tuzilishdan tuzlangan bodringni yarim sutkali osh qoshiqcha bilan almashtirib, kiyimlarning tarkibiy qismlari bilan birga ingredientlarni maydalash mumkin.
Tarkibi:
- tovuq oshqozisi - 500 g;
- sabzi - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tuzlangan bodring - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 40 ml;
- mayonez - 100 g;
- tuz, qalampir, o'tlar.
Tayyorlash
- Sabzi chiziqlar va yarmli uzukli piyozga kesib oling, qovurilgan idishda yog 'seping.
- Qaynatilgan oshqozon va bodringlarni chizish, sho'rlangan sabzavotlarni qo'shing.
- Tovuq oshqozonlarini oddiy salatini mayonez, tuz, qalampir bilan aralashtirib to'ldiring, xizmat qilish paytida ko'katlarga seping.
Tovuq oshqozonidan achchiq salat
Tovuq oshqozonidan tayyorlangan salatadan tayyorlangan ta'rif retsepti keyinchalik pishiq ostrinkaning muxlislarini xushnud etadi. Bu holatda bolgar qalampir bilan mayda tug'ralgan podani qo'shib kompozitsiyani qo'shish orqali erishiladi. Achchiq xushbo'y narsalar uchun sarimsoq piyoz, shilantro va tuz bilan maydalanishi kerak.
Tarkibi:
- tovuq oshqozisi - 500 g;
- shirin qalampir - 2 dona;
- issiq qalampir - 1 dona;
- semantro va yashil piyoz - har birida 0,5 tirsak;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- Susan - 0,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir, o'simlik moyi.
Tayyorlash
- Guruch pishirilgan tug'ralgan piyoz, shirinlik va sarimsoqni tuz bilan aralashtirib, bir idishga soling.
- Qovurilgan qalpoqlarni, qalampir cho'chqalarini qo'shing.
- Susan urug'i qoshiq idishda quritilib, qolgan qismlarga quyiladi.
- Oshqozondan o'tkir salatani issiq o'simlik moyi, tuz, murch bilan aralashtirib aralashtiring.
Koreys tilidagi tovuq oshqozon salatasi
Tovuq oshqozonidan tayyorlangan salat Koreya motiflarida tayyorlanadigan xushbo'y yong'oq salatining qo'shilishi bilan tayyorlanadi, bu shunchaki coriander va er chili bilan almashtirilishi mumkin. Yangi bodring va piyoz majburiy tarkibiy qismlar emas, ularni tarkibidan chiqarib tashlash yoki boshqa sabzavotlar bilan almashtirish mumkin, masalan, bolgar qalampir.
Tarkibi:
- tovuq oshqozisi - 750 g;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz va yangi bodring - 0,5 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- o'simlik yog'i va soya sosu - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sirka - 0,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Koreya ziravorlar - 1 choy qoshiq;
- tuz, qalampir, shakar.
Tayyorlash
- Pishirilgan mastani somon bilan kesib oling.
- Koreya parvarishchisida sabzi va bodringni torting.
- Piyozni pishirib, sarimsoqni chop eting.
- Meva, sirka, so'ya sousi, tuz, qalampir va shakar bilan xushbo'y tuzli, bir fasl, salat piyola, mavsumda birlashtiring.
- 2 soat davomida sovuqda emizish uchun koreys salatosini tovuq oshqozonidan chiqaring.
Tovuq miyasi va omlet bilan salat
Ovqatning oddiy va o'tkir versiyalarining barcha afzalliklarini baholash uchun tovuq oshqozonlari va tuxum pancakes bilan salatani ko'rish vaqti keldi. Bu tuxum, uning egasi kabi qovurilgan tuxum kabi, o'z o'ziga xos jozibali tuxumiga ega va hatto eng iste'molchilarga ham yutib olish imkoniyatiga ega bo'ladi.
Tarkibi:
- tovuq oshqozisi - 750 g;
- tuxum - 6 dona.
- piyoz - 3 dona;
- sirka va shakar - ta'mga;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, mayonez.
Tayyorlash
- Piyoz, qaynoq suv bilan yuvilgan, yuvilgan va issiq suv bilan to'ldirilgan, sirka, shakar bilan tajribali bo'lgan bo'laklar bilan maydalangan.
- Sovutgandan so'ng, piyoz siqilib chiqarilib, salat idishiga yoyiladi.
- Pishirilgan oshqoni somon bilan kesib oling, piyozga yoying.
- Tuxum tuxumlari bilan bir oz urib, o'rtacha qalinligi tuxum pancakes yog'li skovorodkada qovurayapsiz.
- Sovutgandan so'ng, rulonli pancakes rulonli, chiziqlar bilan kesilgan.
- Qo'ziqorinni salatga kesib oling, mayonez, tuz bilan to'ldiring.
Tovuq moyidan tuzlangan bodringli salatlar
Ayniqsa, erkak tomoshabinlar orasida hurmatlangan tovuq oshqozonining tayyorlash va hayratlanarli darajada mazali ovqatlantiruvchi salatining boshlang'ich qismida siz quyidagi retseptni tayyorlashingiz mumkin. Mahsulot bug'doy bodring va shirin salat piyoz bilan birgalikda uyg'unlashtiriladi. Agar so'ralsa qaynoq suv bilan qovuriladi.
Tarkibi:
- tovuq oshqozisi - 500 g;
- tuzlangan bodring - 4 dona;
- piyoz - 1 dona;
- mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, o'tlar.
Tayyorlash
- Oshqozon chiziqlari va piyoz, dilimlenmiş o'rta kattalikdagi bodring.
- Ingredientlarni salat idishida qo'shing, mayonez, ko'katlar, tuz qo'shing.
- Tovuq miyasi va bodringdan salatni aralashtiring va xizmat qiling.
Soya sosli tovuq oshasi salat
Oshqozon salatiga quyidagi retsept sizga bir vaqtning o'zida ochlik hissi sifatini susaytiradigan engil va to'yimli idish tayyorlash imkonini beradi, ammo ortiqcha kilogramm qo'shilmaydi. Tavsiya etilgan sabzavot aralashmasi ixtiyoriy ravishda shirin bolgar qalampir va tug'ralgan sarimsoq dentikulasi bilan to'ldirilishi mumkin.
Tarkibi:
- tovuq oshqozoni - 400 g;
- simli loviya - 200 g;
- yangi bodring - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- salat barglari va yashil piyoz - 1 nur;
- yashil, soya sosu.
Tayyorlash
- Chop somoni tug'ralgan tovuq oshqozoni, bodring dilimlari.
- Slice pomidor, yashil piyoz va marul barglari chopish.
- Fasol pishganicha, sovutilgunga qadar pishiriladi, qolgan qismlarga qo'shiladi.
- Soya sosu bilan tovuq oshqozonidan tovuq salatasi.
Tovuq moyi va loviya bilan salat
Yashil loviya hayratga solmasa, siz salat uchun dukkakli (qaynatilgan yoki konservalangan) qo'sha olasiz. Meze yanada to'yimli bo'lib chiqadi va mo''tadil, mo''tadil ta'mli ta'mga ega bo'ladi. Qo'shimcha aniqlik uchun, mayda tug'ralgan issiq qalampir qo'shilishi mumkin.
Tarkibi:
- tovuq oshqozoni - 600 g;
- konservalar - 300 g;
- sarimsoq tishlari - 2 dona;
- pomidor - 4 dona;
- ko'katlar - 1 shamlardan;
- tuz, qalampir, qaymoq va zaytun moyi.
Tayyorlash
- Qovurib, salqin va oshqozonini kesib oling.
- Pishgan pomidorlarni, sharbati bo'lmagan fasolni, tug'ralgan yangi o'simliklar va sarimsoq qo'shing.
- Sirka salatasi oshqozon va qaymoq bilan qaymoq va zaytun moyi, tuz, qalampir aralashmasi bilan aralashtiriladi.
Füme tovuq oshqozonlari bilan salat
Füme tovuq oshqozonlari mavjud bo'lsa, ular samarali va mazali va og'iz-sug'orish puff salat qilish uchun foydalanish mumkin. Qo'ziqorin tarkibidagi moddalar lampochkaning va ziravorlarning qo'shilishi bilan oldindan qaynatiladi, keyin elakka quyiladi, chig'anoqlarni to'kish va kesish uchun ruxsat etiladi.
Tarkibi:
- Dudlangan tovuq oshqozoni - 250 g;
- qo'ziqorinlar - 250 g;
- tuxum qaynatiladi - 4 dona;
- sabzi va piyoz - 1 dona;
- pishloq va mayonez - 100 g;
- qovurilgan yog', yashil piyoz.
Tayyorlash
- Salat idishida, dilimlenmiş oshqozonlarning birinchi qatlamini, mayonez bilan surtilgan moyni, qizil rangli tuxum bilan tinkeri qo'ying.
- Keyin, sabzavotli sabzini savzi va yana mayonezga aylantiring.
- To'rtinchi qatlam qo'ziqorinlarga tarqatiladi, keyin pishloqni pishiradi.
- Yashil piyozli dudlangan oshqozonlardan Pritrushivayut salat va ularni emdirish.
Tovuq masti va qo'ziqorin bilan salat
Kichkina moyli qo'ziqorinlarga o'ralgan qaynatilgan tovuq oshqozalarining ta'mini juda yaxshi to'ldiradi. Petrushka o'rniga salatlarda, masalan, coriander, reyhan yoki dereoto'ldagi boshqa ko'katlarni qo'yish mumkin. Agar kiyim-kechak mayonnaga to'g'ri kelsa yoki xantal qalinligi yuqori bo'lgan nordon shakar bilan aralashtirilsa.
Tarkibi:
- tovuq oshqozisi - 500 g;
- qo'ziqorinlar - 150 g;
- tuxum qaynatiladi - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- maydanoz - 0,5 nur;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir va mayonez.
Tayyorlash
- Pishirilgan oshqozon chizig'ini kesib oling.
- O'simlik yog'idagi piyoz yog'ini qo'shib, yon mahsulotga qo'shing.
- Turpli qo'ziqorinni, tuxumni va maydanozni salatiga yuboring.
- Salatani oshqozon va qo'ziqorin bilan mayonez bilan to'ldiring, tuz va qalampir qo'shing.
Tuzlangan tovuq oshqozonidan salat
Ushbu retsept ostida tovuq oshqozonidan tayyorlangan salat salatasi ishlamaydi. Pishirgandan so'ng, atıştırmalık, hech bo'lmaganda, bir kun muzlatgichda marinadlanishi kerak, so'ngra taom zarur bo'lgandagi xususiyatlarga ega bo'ladi va tarkibiy qismlar bir-birining ta'mini o'zgartiradi va xushbo'y hidli ho'llangan idishga quyiladi.
Tarkibi:
- tovuq oshqozisi - 500 g;
- tuzlangan piyoz - 250 g;
- sabzi - 100 g;
- Grunt koriandi va chili - 0,5 choy qoshig'i;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- olma sirkasi - 1 choy qoshiq;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- tuz, qora murch, shakar - ta'mga.
Tayyorlash
- Pishirilgan oshqozalar kesilgan, tuzlangan piyoz bilan aralashtiriladi.
- Sabzi maydalab, sarimsoq, tuz, sirka va shakar bilan aralashtirib, chili, koriander va qora qalampir qo'shing.
- Yan mahsulotni piyoz va sabzi massasini qo'shing, aralashtiring, mavsumni yog' bilan qo'shib, bir kun sovuqqa yuboring.
Yong'oq bilan tovuq oshqozonidan salat
Tovuq oshqozonlarning oddiy va mazali salatini Koreya qo'shimchasini pishloq, yong'oq va sabzi bilan to'ldirish yo'li bilan olish mumkin. Mavsumga bog'liq ravishda yangi yoki tuzlangan bodringni har doim boshqa ta'mga ega bo'lgan tarkibiy qism sifatida ishlatishingiz mumkin, lekin o'zingizning original va oqlangan taomingiz.
Tarkibi:
- tovuq oshqozisi - 500 g;
- sabzi va pishloq - 100 g;
- yong'oq - 70 g;
- bodring - 2 dona;
- sarimsoq - 1 tish;
- tuz, qalampir, o'tlar, mayonez.
Tayyorlash
- Oshqozon va bodringni kesib oling.
- Pishloqni maydalab, yong'oq va ko'katlarni chopib tashlang.
- Bir piyola tarkibini qo'shing, sarimsoq, sabzi, tuz, qalampir va mayonez qo'shing.
- Ovqatlar bilan tovuq qaynatilgan oshqozonlarning mazali salatini aralashtiring va xizmat qiling.