Bilim bilan tovuq oshqozonidan tayyorlanadigan idishlar haqiqiy lazzat shirinliklariga aylantirilishi mumkin, ta'mi ularning boshqa lazzatli idishlaridan kam emas. Asosiy vazifa yon mahsulotni yumshoq, yumshoq va mos ravishda mos mahsulotlar bilan to'ldirishdir.
Tovuq oshqozonidan qanday ovqatlanish kerak?
Tovuq oshqozonidan olingan retseptlar juda xilma-xil bo'lib, turli maqsadlardagi idishlarni tayyorlashni taklif qiladi, ularning har biri o'z taqdiri bilan e'tiborga sazovor.
- Tovuq oshqozonidan tayyorlangan dastlabki issiq ovqatlar boy va mazali bo'lib, go'shtli bulonda klassik sho'rvalar uchun ajoyib alternativ hisoblanadi.
- Tovuq miyasi sabzavot, qo'ziqorin va aromatik baharatlar, ziravorlar, o'simliklar qo'shilishi bilan pomidor, smetana yoki boshqa asosda turli xil soslar bilan o'chirilishi mumkin.
- Oshqozon ishtirokida tayyorlangan salatlar va atirlar ko'plab ajoyib ta'mi va ozuqaviy xususiyatlarini hayratga soladi.
Tovuq moyining salatasi
Tovuq oshqozonidan tayyorlangan mazali taom, salat sifatida kiyinib, ziyofat uchun atirlar sifatida yoki ikkinchisiga kechki ovqat yoki kechki ovqat uchun ovqat pishirish mumkin. Eng muhimi, mahsulotni pishirishdan oldin yaxshilab yuvish, barcha ifloslantiruvchi moddalarni yuvish va uzoq vaqt davomida qaynatish, agar kerak bo'lsa, suvga ziravorlar va ziravorlar qo'shish.
Tarkibi:
- tovuq oshqozisi - 500 g;
- sabzi va piyoz - 1 dona;
- konservalar - 1 ta;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 1 tish;
- tuz, murch, mayonez.
Tayyorlash
- Tayyor oshqozon suvi 1,5-2 soat davomida suv bilan qaynatiladi.
- Sariq piyozga sabzi qo'shing, oxirida sarimsoq qo'shing, aralashtiramiz, salqinlaning.
- Ingredientlarni loviya, tuz, qalampir, mayonez bilan mavsum bilan aralashtiramiz.
Tovuq oshqozonidan osh - ta'rif
Tovuq oshqozilardan tayyorlanadigan sho'rvalar boylikka olib kelmasa va ochlikni shunchalik qoniqtirmasa. Pishirish istagi har qanday sabzavot tarkibida bo'lishi mumkin, ba'zi qismlarini boshqalar bilan almashtirish yoki yangi qo'shimchalarni qo'shish. Ovqatlarning ta'mi ayniqsa pishirish vaqtida yoki pishirish vaqtida to'g'ridan-to'g'ri lavhaga qo'shilgan qattiq yoki krem pishloq hisoblanadi.
Tarkibi:
- tovuq oshqozisi - 500 g;
- sabzi va piyoz - 1 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- shirin qalampir va pomidor - 1 dona;
- selderkali dastani - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, ziravorlar, ko'katlar, pishloq.
Tayyorlash
- Oshqozonlarni yuvish, kesish, suv quyiladi, qaynatiladi, quyiladi va toza suvda qaynatiladi.
- 1,5 soatdan so'ng, kartoshka kublarini yotqiz, savzi bilan piyoz qutqardi.
- 10 daqiqadan so'ng dilimlenmiş karaviz qo'shing, bolgar qalampir va pomidor, ta'mi pishlog'idan foydalanganda, ta'mga ega bo'lgan mavsumni.
- Tuxumni bir necha daqiqa davomida qaynatib, ko'kat yasang.
Tovuq oshqozonidan tayyorlangan kaktuslar - retsept
To'g'ri tayyorgarlik bilan tovuq oshqozonidan tayyorlangan kaktuslar klassik qiyma go'shtdan tayyorlangan taomdan kam emas. Qovurilganidan so'ng, mahsulotlar bir soat davomida qopqoq ostida suv yoki bulon qo'shilishi bilan qo'shimcha ravishda mumiyalanadi, bu ularga juda yoqimli ta'mi va yumshoq, suvli to'qimalarini beradi.
Tarkibi:
- tovuq oshqozisi - 1 kg;
- katta piyoz - 1 dona;
- tuxum - 1 dona;
- sarimsoq - 1 tish;
- un - 100 g;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Oshqozon yuvilib, kino va tendonlarni yo'q qilish.
- Mahsulotni go'sht maydalagichda piyoz va sarimsoq bilan birga aylantiring va tuxum bilan aralashtiring, ta'mga qalampir va tuz bilan ziravor.
- Bo'shliqlarni chiqarib oling, ikkala tomondan yog'da kuchli issiqlikda uni unib oling va qovuring.
- Mahsulotlarni qozonda yoki qovuriqda katlayın, issiq suv yoki bulyonni quying va taxminan bir soat davomida qopqoq ostida tantal qiling.
U Koreyadagi tovuq oshqozonidan
Tovuq oshqozonidan olingan idishlar eng kutilmagan bo'lishi mumkin. Misol uchun, quyidagi ta'rifni amalga oshirish Koreya aksanla go'shtli atirni bahramand bo'lish imkonini beradi. Uning baharatlı, mo''tadil sharoiti, ajoyib hidlari nafaqat ish kunlarida, balki bayramona stolda ham taom uchun eng yuqori maqtovga loyiqdir.
Tarkibi:
- tovuq oshqozisi - 1 kg;
- piyoz va sabzi - 2 dona;
- tuxum - 1 dona;
- sarimsoq - 4-5 tish;
- soya sosu - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sirka 9% - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Tovuq oshqozonidan tayyorlangan atirni tayyorlash oddiy holdir. Tayyorlangan mahsulot 1,5 soat qaynatiladi, chiziqlar bilan kesiladi.
- Piyoz va sabzi yog 'ichiga botiriladi va dilim bilan aralashtiriladi.
- Sarimsoqni qo'shing, kiyimning tarkibiy qismlarini aralashtiring.
- 10 soat o'tgach, u tovuq oshidan tayyorlanadi va tayyor bo'ladi.
Go'sht bilan tovuq oshqozonidan gullash
Tovuq oshqozonidan tayyorlangan barcha idishlar singari, gullash uzoq vaqt issiqlik bilan davolashni talab qiladi. Umuman, mahsulotni sovutish jarayoni kamida bir yarim soat davom etadi. Sosning tarkibi qaymoq, boshqa sabzavotlar va ziravorlar bilan so'ralganda qo'shimcha bo'lishi mumkin. Idishga bir piyola taom sifatida guruch, kartoshka, pyure yoki makaron xizmat qila olasiz.
Tarkibi:
- tovuq oshqozisi - 1 kg;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- suv 350 ml;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- pomidor sousi - 1 stakan;
- dafna - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir, ziravorlar.
Tayyorlash
- Bosh mahsulotni dastlabki tayyorlashdan keyin tovuq oshqozonidan gullashni tayyorlashni boshlang.
- Piyozni qovurilgan, sabzi, oshqozon qo'shing, jigarrang.
- Suvni to'kib tashlang, sosni un bilan qo'shib, massasini ta'mga soling, qopqog'ini yoping va kichik issiqda tantal qiling.
- 1,5-2 soat o'tgach, tovuq oshqozonidagi soslar tayyor bo'ladi.
Juda ko'p o'zgaruvchan tovuq oshqozonidan Pilav
Quyidagi retseptdan tovuq oshqozonidan pilavni qanday tayyorlashni o'rganasiz. Multivarker jarayoni osonlashtiradi va go'sht komponentining yumshoq va guruch yumshoq va xushbo'yligini ta'minlaydi. Agar so'ralsa, siz piyoz va sabzi miqdorini oshirib, boshqa tegishli ziravorlar, xushbo'y o'tlar va ziravorlar qo'sha olasiz.
Tarkibi:
- tovuq oshqozoni - 800 g;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- suv - 3 stakan;
- guruch - 1 stakan;
- Curcuma va zira - 2 siqish;
- o'simlik yog'i - 120 ml;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Oshqozon kesilib, bir idishda piyonedilir, bir stakan suv quyiladi va "Quenching" 1,5 soat davomida yoqiladi.
- Keyin "Bake" namligini bug'lang, sariyog 'qo'shing, 20 daqiqa davomida sabzi va qovurg'ali piyoz bilan kesilgan.
- Guruch, ziravorlar tushiring, qaynoq suvdan 2 stakan tushiring, qurilmani "Plov" rejimiga o'tkazing.
Qovurilgan tovuq oshqozonidan shish kebap
Odatda, tovuq oshqozonidan tayyorlangan idishlar uzoq vaqt va zerikarli pishiriladi yoki pushtiriladi, dastlabki mahsulotning qattiq ta'midan xalos bo'ladi. Biroq, undan tayyorlangan shish kebap bo'lsa, hamma narsa juda boshqacha. Taomni yumshatish uchun marinaddan oldin yordam berish kerak, shundan so'ng uzluksiz issiqlik bilan ishlov berish talab qilinmaydi.
Tarkibi:
- tovuq oshqozisi - 1 kg;
- piyoz - 2-3 dona;
- Bolgar shirin qalampir - 2-3 dona;
- limon - 1 dona;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Yuvilgan qoramtirlar quritiladi, tuzlangan, qalampir, idishda yig'iladi.
- Tug'ralgan piyoz, qalampir, limon sharbati qo'shing, aralashtiramiz, 2-6 soatga qoldiring.
- Oshqozonni piyoz va qalampir bilan almashtirib, shishtagacha uzing.
- Tovuq oshqozonidan cho'chqa kukunini 15 daqiqagacha cho'zilgan cho'chqa ustiga chiqaring.
Tovuq oshqozonidan patties uchun to'ldirish
Tovuq oshqozilardan qaynatish faqat kaktillalarni tayyorlash uchungina ishlatilishi mumkin. Uning asosida siz pishirilgan guruch, maydalangan pishloq, qovurilgan karam, qo'ziqorinni qovurish yoki kartoshka pyuresi bilan iste'mol qilishingiz mumkin bo'lgan pishirish uchun mazali va og'zidan sug'oradigan plomba tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- tovuq oshqozisi - 1 kg;
- piyoz va sabzi - 2 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir, o'tlar.
Tayyorlash
- Oshqozonni 1,5 soat qaynatib, go'sht maydalagichni burama.
- Yumshoq piyozga sabzi bilan yumshoq bo'lgunga qadar peshobdan o'ralgan bir massa qo'shing va 5 daqiqa davomida qovuring.
- To'ldirishni tuz, murch, sarimsoq, aralashtirib, bir daqiqaga iliq kutib turing, salqin.
Tovuq oshqozonlari kesiladi
Ikkinchisiga tovuq oshqozonini nima qilishni hali ham bilmasangiz, quyidagi retseptdan foydalaning va ulardan mazali pirzola tayyorlang . Ovqatlanish odatdagidan ko'proq vaqt talab etadi, ammo natijalar yumshoq va mos keladigan ta'mga ega bo'ladi. Bir piyola taom sifatida qaynatilgan kartoshka yoki sabzavotlarga xizmat qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- tovuq oshqozoni - 600 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- ziravorlar - ta'mga;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Tayyorlangan oshqozon, tuz, qalampir, ziravorlar bilan xushbo'y hidlanib, marinat qilish uchun chapga qo'yilgan kino ostida kaltaklandi.
- Mahsulotni ikki tomondan qovurilgan, oldindan pishirilgan yog'da yoyib, bir oz suv quyib, yumshoq va bug'langan namlikka qadar shishadi.