Lo'konta turli xil plombalarning bilan tayyorlangan - har qanday qalin murabbo, murabbo, siqilgan sut, tvorogdan foydalanishingiz mumkin. Va sizlarga marmelad bilan simitani qanday tayyorlashni aytamiz.
Marmelat bilan simitlar uchun retsept
Tarkibi:
- un - 1,5 ko'zoynak;
- qaymoq - 100 g;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- margarin - 100 g;
- to'ldirish uchun jigarrang.
Tayyorlash
Margarin mikrodalgada yoki suv hammomida eritiladi. Shakar, smetana qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin unni asta-sekin qo'shing va xamirni aralashtiring. Xamir juda yog'li va og'ir chiqadi. Uni 6 qismga bo'linib, atrofga siljiting. Biz kichik juftlarni chizamiz. Sinov doirasini 8 qismga ajratamiz, har bir parchaning katta qismiga marmelad qo'yamiz va rulonni o'chiramiz. 170-180 daraja haroratda tender tayyorlang.
Marmelad bilan pishloqli patellar
Tarkibi:
- un - 2 stakan;
- tuxum - 1 dona;
- yog' - 200 g;
- kam yog'li pishloq - 200 g;
- soda - 0,5 tsp.
- marmelad - 200 g;
- chang uchun shakar shakar.
Tayyorlash
Pishlok, süzgec, tuxum, un, soda, sirka sirkasi va tuxum qo'shing. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz. Keyin peçete bilan xamirni yoping va 20-30 daqiqa tuting. Stol un bilan sepiladi va xamirni ingichka nozik bir qatlamga tashlaydi. Biz uni hatto uchburchaklarga ajratdik. Marmalade ham kichik bo'laklarga bo'linadi. Har bir uchburchakning keng tomonida bir parcha marmelad qo'yib, xamirni qovoq bilan o'rang. Margarin yoki sariyog 'bilan pishirish tepsiga solingan qozonlarni yutib oling, simobga qo'ying va pechda 20 daqiqa davomida 160-180 daraja haroratda pishiring.
Marmeladli sandallar
Tarkibi:
- yog '- 250 g;
- un - 500 g;
- qaymoq - 250 g;
- sodali suv - pichoqning uchida;
- rangli marmelad - 300 g.
Tayyorlash
Yog 'yog'i qaymoq bilan aralashtiriladi. Soda bilan siftli unni asta-sekin oching. Biz elastik xamirni yormoqdamiz, uni bir idishga solamiz va muzlatgichga bir yarim soat davomida joylashtiramiz. Shundan so'ng, uni nozik bir qatlamga siljiting va uchburchakka aylantiring. Biz kichik marmeladning katta qismini kiyib, qovoqni yopamiz. Biz pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan qoplaymiz, simitlar tayyorlab, 20-25 daqiqada 180-190 daraja pishiramiz.
Puff pastry "marmelat bilan simit"
Tarkibi:
Sinov uchun:
- bug'doy uni - 700 g;
- suv - 1 stakan;
- sut - 1 stakan;
- yangi xamirturush - 20 g;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sariyog' - 50 g;
- tuz - chimdik;
- Vanil shakar - 1 sumka.
Interlayer uchun:
- Yog '- 60 g.
To'ldirish uchun:
- marmelad - 350 g.
Tayyorlash
Iliq suvda shakarni to'kib tashlang, taxminan 1 osh qoshiq un va xamirturush qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz va shimgichni iliq joyga qo'ying. Chuqur piyadada biz unni sote qilamiz, iliq sut qo'shamiz, bir chimdik tuz, sariyog 'va mos qoshiqni qo'shamiz. Yumshoq xamirni yoğuruyoruz, kino bilan qoplab, bir yarim soat davomida iliq joyga qo'ydik. Keyin uni 8 ta bo'laklarga ajratib oling
Endi 2 to'p toping, ularni 8-10 sm diametrli bo'ylab pastga bosing Biz bir tortni yog 'bilan sepib, chetidan 1-2 sm tashlab, boshqa kek bilan yopamiz va qirralarini mahkamlang. Hozirgi kunda bu 2 ta qatlamli kek 0,5 sm qalinlikdagi qatlamga o'ralgan, xamirni uchburchakka aylantirib, har birida bir parcha marmelad qo'yib, simitni qaytib oling. Sinovning qolgan qismi uchun xuddi shunday tartibni takrorlaymiz. Biz simitlarni pishirish varag'iga qo'yamiz va 15 daqiqa ketish uchun daqiqani qoldiramiz. 180 daraja haroratli pechda 20-25 daqiqa davomida pishiring. Bu shunchaki sho'rvalar tayyorlanmoqda!