Gilam, Tula keki bilan birga, milliy rus oshxonasining ramzidir va bu erda asal, doljin, chinnigullar va hokazo qo'shilishi kerak bo'lgan zanjabildan tayyorlangan mazali pirojnoe hisoblanadi. Kovrizhka ajoyib taomdir, siz hatto ro'za tutishda ham o'zingizni sharmanda qilasiz!
Pishirish uchun ba'zi ajoyib taomlarni ko'rib chiqaylik.
Lenten sho'rva retsepti
Tarkibi:
- o'simlik yog'i - 0,5 dona;
- un - 2,5 dona;
- suv - 1 dona;
- shakar - 1 dona;
- doljin - 1 choy qoshiq;
- yong'oq - 100 g;
- olma - 2 dona;
- asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar kukuni, murabbo - bezatish uchun;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Ovqat tayyorlash uchun un, shakar, o'simlik moyi, doljin, olma, asal va tozalangan yong'oqni iste'mol qilamiz. Biz chuqur idishda suv, shakar, o'simlik moyi va eritilgan asal bilan bog'lanamiz. Shakar eriguncha va bir hil massaga ega bo'lmaguncha, barcha yaxshi aralashtiriladi. So'ngra xamirga yirik tug'ralgan yong'oq, pishiriladigan kukunni, zamin darçini qo'shing va asta-sekin unni quying. Natijada, uning xamir qalinligi qaymoqqa o'xshashligini eslatib turishingiz kerak. Olma tozalanadi va ingichka plastinkalarga bo'linadi.
Biz pishiradigan qolipni moylash, xamirni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlash va yuqoridan kesilgan olmani kesish. Dessertni oldindan qizdirilgan pechda 50 daqiqaga 200 darajaga pishiring. Biz qo'lqoplarning yog'och shish yoki o'yin bilan tayyorligini tekshiramiz. Xizmat qilgunga qadar darhol shakar kukuniga seping yoki murabbo bilan surtadigan surtma.
Yalang'och asalning gilamlari
Tarkibi:
- bug'doy uni - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 0,5 dona;
- mayiz - 0,5 dona;
- yong'oq - 0,5 dona;
- shakar - 1 dona;
- qaynatilgan suv - 1 dona;
- asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kakao - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- doljin - pinch.
Tayyorlash
Asal kupasini qanday tayyorlash mumkin? Shunday qilib, avval biz iliq qaynatilgan suvda asal, shakar va o'simlik moyini suyultiramiz, yaxshi aralashtiramiz. Keyin, alohida kosada kakao, elinni unli, tuproqli tarçın, pishirish kukunlari aralashtiramiz va tug'ralgan yong'oq qo'shing va mayizlarni yuving. Keyin, biz bir idishda barcha ingredientlarni aralashtiramiz va bir hil ommaviy qalin krema smetana o'xshaguncha yaxshilab aralashtiramiz. Avval biz pechni isitish uchun ochamiz, biz parhez qog'oz bilan pishirish idishini qoplaymiz va unga pishirilgan xamirni quyamiz. Biz 45 daqiqa davomida 200 daraja haroratda yalang'och asal gilam pishiramiz. Biz noziklikni yog'och tayoq yoki tishpiq bilan tayyorlaymiz. Xizmat qilishdan avval shirinliklarni chang shakar yoki yangi yalpiz barglari bilan bezang.
Multivarkda o'ralgan
Tarkibi:
- yangi pishirilgan qahva - 1 item;
- o'simlik yog'i - 0,5 dona;
- bug'doy uni - 2 ta mahsulot;
- shakarli shakar - 1 dona;
- tuz - chimdik;
- pishirish kukuni - 0,5 tsp.
Tayyorlash
Ko'p devorda gilamni pishirish uchun kofe va o'simlik moyining kichkina kosasida hidsiz aralashtiriladi.