Jam bilan tula gingerbread - bolalar uchun nafaqat mazali va noodatiy pirojnoe, balki rus milliy taomlari ramzlaridan biri. An'anaviy ravishda Rossiyada xushbo'y, yumshoq, yumshoq Tula zanjir naqshlari bezatilgan va bezatilgan yozuvlari, rasmlari faqat bayramona stolga xizmat qilgan. Tula gingerbread hatto qimmatbaho hadya rolini o'ynadi.
Gingerbread Rossiyada eng yoqimli davolandi va har kimga yordam berdi. Albatta, endi hamma narsa biroz o'zgardi va Tula gingerbread do'konda istagan har kimni erkin sotib olishi mumkin, lekin ularni uyda pishirish mumkin. Tula gingerbread ni qanday pishirish kerak? Biz sizning e'tiboringizga ushbu Tula gingerbread ning oddiy tuzilgan retseptini keltiramiz.
Ushbu Tula gingerbread
Tarkibi:
- xamir uchun shakar - 1 dona;
- sir uchun shakar - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 2 dona;
- margarin - 125 g;
- asal - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qora tarçın - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- soda hidratlanmagan - 1 choy qoshiq;
- sut - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 2,5 dona;
- jam - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Tula gingerbreadni uydan chiqmasdan qanday tayyorlash mumkin? Shakar, soda, tuxum, asal va doljinni oling va yaxshilab aralashtiring. Eritilgan margarinni qo'shing va har bir narsani suv banyosuna 10 daqiqaga qo'ying. Aralashmaning doimiy ravishda aralashishini unutmang. Olingan havo massasida bir stakan ezilgan unni qoshiq bilan yaxshilab aralashtirib, sovutib qo'yamiz. Iliq xamirda asta-sekin unning qolgan qismini to'kib tashlang, vilka bilan yaxshi urib oling, so'ngra xamirni qo'llaringiz bilan yiring.
Biz uni nozik bir qatlamga aylantiramiz va 9 ta bir xil kvadratga kesdik. Har birining markazida bir oz murabbo va yon tomondan yaxshi tilim qo'yamiz. Ularni yog'li pishiriladigan idishga solib, pechda 10 daqiqa davomida 200 ° C haroratda pishiring. Tula gingerbread pishirish jarayoni bor bo'lsa-da, biz siz bilan ular uchun sir pishiramiz. Buning uchun shakarni olib, paqirga quyib, ozroq sut qo'shing va zaif olovga qo'ying. Barcha shakarni yaxshilab eritib turguncha kutamiz, qaynatiladi va doimo aralashtirib 5 daqiqa qaynatiladi. Issiq gingerbreadni muzlash bilan pishirib, ularni yaxshilab quritib turishiga imkon bering.
Tula gingerbread uchun zamonaviy retsepti
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 3 ta mahsulot;
- asal - 100 g;
- sariyog '- 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 2 dona;
- soda - 0,5 tsp.
- o'simlik yog'i - ta'mga.
To'ldirish uchun:
- jam - 200 g;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq.
- Sirka uchun materiallar:
- chang shakar - 1 dona;
- suv - 4 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Keling, siz bilan Tula gingerbread qilishning yana bir retseptini ko'rib chiqamiz! Yengil eritilgan sariyog 'oling, eritilgan suyuqli asalni unga, tuxum va barcha quduqni qo'shamiz va bir hil massaga ega bo'lguncha aralashtiring. Keyin soda bilan aralashtirilgan unni to'kib tashlang va zanjabil uchun xamirni yoğurun. To'ldirishni tayyorlash uchun shakar olamiz va uni shakar bilan payvandiz, shuning uchun qalin bo'ladi va pishirish vaqtida tarqalmaydi.